ગુજરાતમાં નારિયેળનું ઉત્પાદન વર્ષોથી નોંધપાત્ર નફાકારકતાની સંભાવના સાથે અત્યંત નફાકારક વ્યવસાય તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. ગુજરાતમાંથી નારિયેળના ટ્રક લોડનું દૈનિક શિપમેન્ટ ઉત્તર ભારતના ઘણા શહેરોને સપ્લાય થતું આવ્યું છે, જે આ ઉદ્યોગના સ્કેલ અને માંગને દર્શાવે છે. આટલી નફાકારકતા હોવા છતાં, નાળિયેર ઉત્પાદકોને ઉત્પાદન અને વિતરણ પ્રક્રિયાઓ સાથે આવનારા ઘણા પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે.