ગુજરાત એ ભારત દેશનું એવું રાજ્ય છે, જ્યાં કોઈપણ વ્યક્તિ સાચા દિલથી અને પ્રામાણિકતાથી મહેનત કરે છે, તેને અહીંના લોકો હૃદયપૂર્વક સ્વીકારે છે. આવી અનેક વાર્તાઓ અમદાવાદના ખાણીપીણી સાથે વણાયેલી છે, જ્યાં કોઈ ભવ્ય બોર્ડ કે ઝગમગતા સેટઅપથી નહીં, પરંતુ સ્વાદ, સંઘર્ષ અને વારસાથી ઓળખ બને છે. આજે વાત કરવાની છે અમદાવાદના પુષ્પકુંજ, કાંકરિયા વિસ્તાર ખાતે આવેલા ‘કમલ પિઝા એન્ડ સેન્ડવિચ’વિશે, જેની પાછળ પ્રેરણાદાયી સંઘર્ષની વાર્તા છુપાયેલી છે. વર્ષ 1988થી પોતાના અનોખા ‘વાટકી પિઝા’ના સ્વાદ સાથે આ સ્થળે ફૂડ લવર્સના દિલમાં ખાસ જગ્યા બનાવી છે, જ્યાં દરેક બાઇટ સાથે જૂની યાદ અને આધુનિક સ્વાદ બંને જીવંત થઈ ઊઠે છે.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)30 January, 2026 02:15 IST Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
શરીર એક એવું યંત્ર છે જે બગડે તો તરત કોઈ ને કોઈ સંકેત આપે છે. એ સંકેતોને સમજીએ અને સમયસર ઇલાજ કરાવીએ તો ચોક્કસ બીમારીઓ જલદી શોધવામાં મદદ મળે. ઘણી વખત આપણે કેટલાંક ચિહ્નોને સામાન્ય સમજીને અવગણીએ છીએ તો ઘણી વાર એ ચિહ્નો પાછળનાં કારણોને સામાન્ય સમજી લઈએ છીએ. આજે અમુક લક્ષણો વિશે વિસ્તારથી સમજીએ કે એના દ્વારા શરીર આપણને શું કહેવા માગે છે.30 January, 2026 12:46 IST Mumbai | Jigisha Jain
ઐતિહાસિક જાહેરાતવિઝ્યુઅલ આર્ટ્સ કમિશને "બેદાયત: સાઉદી આર્ટ મૂવમેન્ટની શરૂઆત" (Bedayat: Beginnings of Saudi Art Movement) પ્રદર્શનનું અનાવરણ કર્યું છે, જે સાઉદી અરેબિયાની કલાના પ્રારંભિક વર્ષોનું દસ્તાવેજીકરણ કરે છે. આ ભવ્ય પ્રદર્શન રિયાધના નેશનલ મ્યુઝિયમ ઓફ સાઉદી અરેબિયા ખાતે યોજાયું છે જે 27 જાન્યુઆરીએ શરૂ થયું છે અને તે 11 એપ્રિલ 2026 સુધી ચાલશે. (ડાબે ઉપરના ચિત્રના કલાકાર-મોઈનરાહ મોશી, ડાબે નીચેના ચિત્રના કલાકાર - અહેમદ અલ્માગ્લોથ, જમણી બાજુના ચિત્રના કલાકાર - મોહંમદ અલ્હમદ)29 January, 2026 03:29 IST Riyadb | Gujarati Mid-day Online Correspondent
કવિવારની આજની શ્રેણીમાં આપણા ડાયસ્પોરા સર્જકોની નવી પેઢીમાં સુંદર કવિતાકર્મ કરનારાં મોના નાયકની રચનાઓ માણવી છે. ન્યુ જર્સીમાં રહેતાં મોના નાયક આશાસ્પદ નામ છે. ગઝલ, ગીતો, અછાંદસમાં તેઓએ કલમ ચલાવી છે. નવા જ રદીફ અને કાફિયાની આંગળી પકડીને મોના નાયકે ભાવસભર `ઊર્મિ`ઓને વ્યક્ત કરી છે. ભાષાની સરળતા અને લાઘવતા એ એમનાં કાવ્યોની વિશેષતા છે.
‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’ ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યા હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ (Kavivaar) ઊજવીએ.27 January, 2026 12:03 IST Mumbai | Dharmik Parmar
એક પ્રચલિત કહેવત છે, “સુરતનું જમણ અને કાશીનું મરણ.” આ કહેવત સુરતના સ્વાદપ્રેમનો પુરાવો છે. દરેક શહેરની પોતાની આગવી ઓળખ જેવી વાનગીઓ હોય છે, જેમકે ઉત્તર પ્રદેશની મશહૂર મુરાદાબાદી દાળ ચાટ, રાજકોટના પેંડા, બરોડાની પ્યારેલાલની ભેળ કચોરી, કે પછી સુરતનો લોચો, ઘારી, ખમણ અને ઊંધિયું. આ નામો સાંભળતાં જ તે શહેરની તસવીર આંખ સામે ઊભી થઈ જાય છે. છતાં, સુરતનું અસલી ભોજન તો એની સાંકડી ગલીઓમાં અને મોસમની સાથે બદલાતી વાનગીઓમાં છુપાયેલી છે. આજે આપણે વાત કરવી છે એક એવી અનોખી વાનગીની જે શિયાળાની ગુલાબી ઠંડીમાં સુરતીઓના ડાઇનિંગ ટેબલ પર રાજ કરે છે અને તેનું નામ છે `સુરતી લીલા લસણનું કાચું`.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)23 January, 2026 04:30 IST Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
આજે આપણે કવિવારની શ્રેણીમાં અનુઆધુનિક યુગના કવિ જયન્ત વસોયાની શબ્દસૃષ્ટિમાં મહાલવાનું છે. તેમનું પૂરું નામ જયંતિલાલ વશરામભાઇ વસોયા. કવિનો જન્મ ઉપલેટામાં ૧૫મી જાન્યુઆરી, ૧૯૪૯ને દિવસે થયેલો. કવિ પોતે જ એમની એક ગઝલમાં કહે છે કે `કેમ કે હું ક્યાંય સ્પર્ધામાં નથી` કવિએ ઓછું લખ્યું છે પણ જરાય આછું નથી લખ્યું. તેમની ગઝલોમાં જીવન જીવવાની દિશા છે અને જીવનના વિવિધ રંગોનો ઉઘાડ છે. જીવનની સાથે કાવ્યસાધનામાં પણ તે સતત શબ્દોને મઠારતા રહ્યા જેને પ્રતાપે તેમનું ભાવવિશ્વ સહજ અને સઘન રીતે ઊઘડી શક્યું છે.
‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’ ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યા હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ (Kavivaar) ઊજવીએ.20 January, 2026 02:12 IST Mumbai | Dharmik Parmar
પંજાબી સંસ્કૃતિમાંથી આવેલી ઍક્સેસરી કલીરે હવે ગ્લોબલ ફૅશન સ્ટેટમેન્ટ બની ગયાં છે ત્યારે ગુજરાતી બ્રાઇડ્સ તેમનાં લગ્નમાં કલીરેને વધુ મહત્ત્વ આપી રહી છે. અલગ-અલગ રીતે કસ્ટમાઇઝ કરાવીને સ્ટાઇલ કરી રહી છે ત્યારે આ વર્ષે કેવો ટ્રેન્ડ રહેશે એ જાણી લો.16 January, 2026 05:55 IST Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience
and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree
to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK
