માયાનગરી મુંબઈમાં અનેકવિધ ફરવા લાયક સ્થળો છે. મોટા-મોટા મૉલ્સ, સિનેમાઘરો, બીચ પર લોકો એન્જૉય કરવા પહોંચી જતાં હોય છે. આ બધાની વચ્ચે મુંબઈમાં કેટલાય જૂના-જાણીતાં ધાર્મિક સ્થળો આવેલા છે. આ આસ્થાના સ્થાનો પોતાનો ભવ્ય ઇતિહાસ લઈને આજે પણ અડીખમ ઊભા છે. ભલે આ નગરી માયાનગરી કહેવાતી હોય પણ અહીં એટલાં જ સુંદર દેવી-દેવતાઓના મંદિર, મસ્જિદ, દેરાસરો, ગુરુદ્વારા, ચર્ચ વગેરે ધાર્મિક સ્થળો પણ આવેલા છે જ્યાં અનેક શ્રદ્ધાળુઓ પરિવારસહ બે ઘડી શાંતિનો પોરો ખાવા પહોંચી જાય છે. ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ તમારી માટે લઈને આવ્યું છે ‘આસ્થાનું એડ્ર્સ’ જ્યાં અમે તમને દર મહિનાના પહેલા અને ત્રીજા મંગળવારે વિવિધ ધાર્મિક સ્થળોની મુલાકાતે લઈ જશું. જો તમારી આસપાસ પણ આવું જ કોઈ ધાર્મિક સ્થળ હોય તો તેની માહિતી અમને `dharmik.parmar@mid-day.com` પર મોકલી આપશો.
આજે આપણે ભૂલેશ્વરમાં આવેલા અતિ પ્રાચીન એવા મારવાડી સમુદાયના બડા જગદીશ મંદિર વિષે વાત કરીશું. આ મંદિરમાં હોળી પર્વ આવે તે પહેલાં જ પંદર દિવસ અગાઉ તેની ઉજવણી શરૂ થઈ જાય છે. મારવાડી લોકો અહીં ભેગા થઈને ‘ફાગ’ ગાય છે. આવો, હોળીને હવે ગણતરીના દિવસો બાકી છે ત્યારે આ બડા જગદીશને ભક્તિભાવે રીઝવીએ19 March, 2024 09:05 IST Mumbai | Dharmik Parmar
ભારત અને વિશ્વના અન્ય ઘણા ભાગોમાં ઉજવવામાં આવતો જીવંત અને રંગીન તહેવાર એટલે હોળી અને ધુળેટી. આ ઉત્સવ તો મેઘધનુષી રંગો સાથે રંગાઈ અને ભીંજાઈ જવાનો અનેરો આનંદ છે. આ દિવસે લોકો પ્રિયજનોની સાથે રંગોત્સવનો આનંદ માણતા મીઠાઈઓથી લઈને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સુધી વિવિધ પ્રકારની મોંમાં પાણી લાવતી વાનગીઓ પણ માણે છે. હોળી બદલાતી મોસમમાં આવે છે. હોળીના તહેવાર દરમિયાન બનતી પરંપરાંગત વાનગીઓમાં ઠંડાઈ, ગુજીયા, માલપુઆ, બાસુંદી, લચ્છેદાર રબડી, શીરો, ધાણી ચેવડો, પકોડા, પુરણપોળી જેવી અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ અને નાસ્તાની વાનગી ભારતની સાંસ્કૃતિક સમૃદ્ધિ અને વિવિધતાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ સાથે જ મોસમમાં થતાં ફેરફારોને ટકાવી રાખવા માટે રોગપ્રતિકરાક વધારવામાં મદદ કરે છે. તો, ચાલો આજે ગુજરાતની વિવિધ હોમ શેફને મળીએ અને આ વર્ષે માર્કેટમાં મળતી ભેળસેળ વાળી મીઠાઈ કે નમકીન ખરીદવા કરતાં ઘરે શુદ્ધ અને તાજી સામગ્રીના વપરાશથી હોળી સ્પેશ્યલ વાનગીઓ બનાવીએ જેથી મિત્રો, મેહમાનો સાથે બાળકો અને વડીલોની સ્વાદની ગ્રંથીઓ આનંદિત થઇ બોલી ઉઢે વાહ ક્યાં સ્વાદ હૈ. આ તમામ માનુનીઓ કુકીંગ પેશનેટ હોવાની સાથે કુકીંગ એક્સપર્ટ પણ છે અને શહેરમાં થતી ઓનલાઇન અને ઓફલાઈન કુકીંગ સ્પર્ધાઓમાં અનેક રેસિપી પ્રસ્તુત કરી વિજેતા બને છે.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)15 March, 2024 01:03 IST Ahmedabad | Chirantana Bhatt
‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’ ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યા હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ ઉજવીએ.
ગુજરાતી સાહિત્યમાં જેનું સુંદર પ્રદાન છે એવા કવિ સુંદરમની કેટલીક કવિતાઓ તમારી સામે મૂકવી છે. માત્ર ગુજરાતી સાત ધોરણ સુધી અભ્યાસ કરનાર આ કવિની બળુકી કલમે ગુજરાતી ભાષાને ઉત્તમ સર્જનો આપ્યા છે. કડવી વાણી, કાવ્યમંગલા, રંગ રંગ વાદળિયાં, વસુધા, યાત્રા જેવા તેમના સંગ્રહોમાંથી આપણને અનેક ઉત્તમ રચનાઓ મળે છે. 12 March, 2024 09:54 IST Mumbai | Dharmik Parmar
વિશ્વ મહિલા દિવસ નિમિતે આજે આપણે ફૂડ ઉદ્યોગ જગતની એક એવી મહિલાને મળીશું જેઓ પોતાના ફૂડનું પેશન પૂરું કરવા યુકેમા મળેલી નર્સની નોકરીની તક મૂકીને અમદાવાદ પરત ફર્યા અને પોશ વિસ્તાર સેટેલાઇટમાં લાઈવ ઢોકળા સાથે અનેક ચટાકેદાર ગરમ નાસ્તાઓ પીરસતુ ફૂડ કાર્ટ શરુ કર્યું. રિદ્ધી પટેલ અમદાવાદનાં રહેવાસી છે અને છેલ્લાં બાર વર્ષ થી અમદાવાદની ખ્યાતનામ હોસ્પિટલમાં નર્સ તરીકે કાર્યરત છે. તેઓ હોસ્પિટલમાં થતી ઓપન હાર્ટ સર્જરીમા ડોક્ટરો સાથે નર્સ ટીમને સવારના સમયે આસિસ્ટ કરે છે. મેડિકલ ક્ષેત્રના હોવા છતાં તેમના દ્વારા શરુ કરાયેલ `ચટાકો` નામનું સાહસ તેણી દ્વારા ભજવાતી બહુવિધ ભૂમિકાઓમાં નર્સ થી લઇ એક મા, એક પત્ની એક શેફ અને સામાજિક કાર્યકર્તા તરીકે નિભાવવાની તેમની ક્ષમતા સાથે સ્ત્રીત્વની શક્તિનો પુરાવો દર્શાવે છે. ચાલો મારી સાથે ચટાકોની સફરે અને જાણીએ શું વિશેષતા છે એમની વાનગીઓમાં અને કેમ ત્યાં લોકોનાં ટોળાં વળે છે.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)08 March, 2024 09:12 IST Ahmedabad | Chirantana Bhatt
માયાનગરી મુંબઈમાં અનેકવિધ ફરવા લાયક સ્થળો છે. મોટા-મોટા મૉલ્સ, સિનેમાઘરો, બીચ પર લોકો એન્જૉય કરવા પહોંચી જતાં હોય છે. આ બધાની વચ્ચે મુંબઈમાં કેટલાય જૂના-જાણીતાં ધાર્મિક સ્થળો આવેલા છે. આ આસ્થાના સ્થાનો પોતાનો ભવ્ય ઇતિહાસ લઈને આજે પણ અડીખમ ઊભા છે. ભલે આ નગરી માયાનગરી કહેવાતી હોય પણ અહીં એટલાં જ સુંદર દેવી-દેવતાઓના મંદિર, મસ્જિદ, દેરાસરો, ગુરુદ્વારા, ચર્ચ વગેરે ધાર્મિક સ્થળો પણ આવેલા છે જ્યાં અનેક શ્રદ્ધાળુઓ પરિવારસહ બે ઘડી શાંતિનો પોરો ખાવા પહોંચી જાય છે. ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ તમારી માટે લઈને આવ્યું છે ‘આસ્થાનું એડ્ર્સ’ જ્યાં અમે તમને દર મહિનાના પહેલા અને ત્રીજા મંગળવારે વિવિધ ધાર્મિક સ્થળોની મુલાકાતે લઈ જશું. જો તમારી આસપાસ પણ આવું જ કોઈ ધાર્મિક સ્થળ હોય તો તેની માહિતી અમને `dharmik.parmar@mid-day.com` પર મોકલી આપશો.
આપણા સનાતન શાસ્ત્રોમાં માતાજીની આરાધના કરવામાં આવે છે. જુદી-જુદી કમ્યુનિટિમાં સૌના કૂળ દેવીઓ જુદા હોય છે. આજે વાત કરવી છે મલાડમાં આવેલાં જીણ માતા મંદિર વિશે. મૂળ રાજસ્થાન પ્રવાસી સમુદાયની કુળદેવી જીણ માતાનું મંદિર અનેક લોકોના આસ્થાનું કેન્દ્ર બન્યું છે. ન માત્ર નવરાત્રી પણ આડા દિવસે પણ અહીં લોકોની ભીડ રહેતી હોય છે.05 March, 2024 09:07 IST Mumbai | Dharmik Parmar
ઘરના કામમાં અને પરિવારની જવાબદારીઓમાં વ્યસ્ત રહેતી ગૃહિણીઓ ભાગ્યે જ પોતાના માટે સમય કાઢતી હોય છે. આ ગૃહિણીઓ પોતાના વ્યસ્ત જીવનમાંથી પોતાની સહેલીઓ માટે થોડોક સમય કાઢીને જલસો કરે તેનું નામ ‘કિટી પાર્ટી’. ખાણી-પીણી અને ગેમ્સની મોજ-મજા એટલે મહિલાઓની ‘કિટી પાર્ટી’. દર મહિને કે પખવાડિયે થતી ‘કિટી પાર્ટી’ મહિલાઓનાં જીવનમાં એક નવી તાજગી ઉમેરે છે. હવે તો દરેક સોસાયટીનું, સમાજનું, ફૅમેલીનું ગ્રુપ બનાવીને કિટી પાર્ટી થતી હોય છે. અવનવી થીમ અને રંગબેરંગી કૉસ્ચ્યુમ્સ સાથેની કિટી તો મહિલઓમાં બહુ લોકપ્રિય છે. મહિલાઓની કિટી પાર્ટીમાં મોજ-મજાને મસ્તીની સાથે ઘણું બધું નવું હોય છે. એમાંય તેમનું માનવું તો એવું છે કે, ‘What happens in Kitty stays in Kitty’. ભલે કિટીમાં શું વાતો થાય છે એ ન જાણી શકીએ પણ ખરેખર મહિલાઓની કિટીમાં શું થાય છે એની ઝાંખી આપવા માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ લઈને આવ્યું છે ‘Kitty Vibes’. મહિનાના દર શનિવારે અમે તમને જણાવીશું ‘કિટી પાર્ટી’ની અનોખી કહાનીઓ.
આજે જોઈએ દહિસર-બોરીવલીની મહિલઓની ‘સનશાઇન કિટી’ કિટી પાર્ટીની ‘શિવરાત્રી કિટી’.
(ખાસ નોંધ જો તમે પણ કિટી પાર્ટી કરતાં હો કે કોઈ કિટી ગ્રુપનો ભાગ હો તો અમારા સુધી પહોંચાડો તમારી માહિતી. તમારા કૉન્ટેક્ટ નંબર સાથે વિગતો મોકલી આપો gmddigital@mid-day.com અમે પ્રકાશિત કરીશું તમારી કિટીની કહાની.)02 March, 2024 03:30 IST Mumbai | Rachana Joshi
ગુજરાતનો સૌરાષ્ટ્ર પ્રદેશ તેની પરંપરાગત દૂધ માંથી બનતી મીઠાઈઓ માટે વર્ષોથી પ્રચલીત છે. સૌરાષ્ટ્રના અનેકવિધ ઉદ્યોગો અને ઈનોવેશન્સ દેશ-દુનિયાને આકર્ષે છે. એમાંય કઢાઈમાં ઉકાળી ઉકાળીને ઘટ્ટ કરેલા દૂધને મલાઈ નાખીને કુલ્હડ અથવા કાચના ગ્લાસમાં જયારે પીરસવામાં આવે છે ત્યારે સ્વાદની સફર વધુ યાદગાર બને છે. રાત પડતા સૌરાષ્ટ્રની ગલીઓમાં આ પીણાંમાં થાબડી, બદામ, કાજુ, અંજીર, અથવા ખજૂર, પિસ્તા અને કેસર સાથે કઢાઈમાં ધીમી આંચ પર દૂધને સતત હલાવતા કલાકો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે જેથી તે બળી ન જાય. ઉપર જે બદામી રંગની મલાઈનું પડ જામે છે. આ હા હા...કુલ્હડમાં પીરસવામાં આવતું આ કઢેલી મલાઈ વાળું દૂધ સાદા દૂધ કરતાં સહેજ ઘટ્ટ હોય છે અને તેને મલાઈ અને બદામ સાથે માણવામાં આવે છે અને ત્યાંના લોકો તેની સાથે પાંવમાં સફેદ માખણ ઉપર થાબડી પાથરી ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ ઈનોવેશન સૌરાષ્ટ્રનું જ છે તેવું કહેવાય છે અને ત્યાં વર્ષોથી આ રીતે લોકો મોજથી ખાય છે.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)01 March, 2024 12:58 IST Mumbai | Chirantana Bhatt
ફિલાડેલ્ફિયા એક મજાનું શહેર છે જેમાં મજાની ગલીઓ અને રસ્તાઓ છે જ્યાં ચાલવાનો લાહવો કંઇક અલગ જ છે. આ શહેરમાં યંગ કપલ્સ પોતાના પ્રિયજન સાથે ક્યારેય ન ભૂલી શકાય એવો અનુભવ મેળવવાના પ્રયાસમાં હોય છે. ફેબ્રુઆરીના મહીનામાં ભરપેટ પ્રેમ ઉજવ્યો હોવા છતાંય રોમેન્ટિક મિજાજને ફરી તાજા કરી દેતી આ ફિલાડેલ્ફિયાની આ બાબતોની ચર્ચા કરવી રહી.28 February, 2024 03:47 IST Philadelphia | Chirantana Bhatt
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience
and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree
to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK
Radio City Gujarati : A dedicated online radio station for Gujarati natives all over the world. Devotional, lok sangeet, garba and Gujarati film music streaming all day long.