લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

જુવાર, બાજરા અને નાચણી સિવાયનાં મિલેટને ઓળખો છો?

29 January, 2026 02:26 IST | Mumbai | Jigisha Jain

આજની રેસિપી: મોસંબી સ્વીટ

29 January, 2026 02:05 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: કાચો પાપડ પાકો પાપડ

અહીં શીખો કઇ રીતે બનાવાય કાચો પાપડ પાકો પાપડ

28 January, 2026 02:08 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: પોંક ટિક્કી

અહીં શીખો પોંક ટિક્કી

26 January, 2026 08:48 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અહીં મળે છે અસ્સલ સૌરાષ્ટ્ર સ્ટાઇલના સફેદ મલાઈના આઇસ ગોલા

મલાડ-વેસ્ટમાં આવેલા વિનાયક આઇસ વર્લ્ડમાં આઇસક્રીમથી લઈને ક્રીમ, ફ્લેવર સુધીની દરેક આઇટમ ઇનહાઉસ જ બને છે. મારું આ વિનાયક આઇસ વર્લ્ડ શરૂ કર્યાને ચાર વર્ષ થઈ ગયાં છે.

24 January, 2026 03:22 IST | Mumbai | Darshini Vashi

પ્રહલાદની પૅટીસ કોણે-કોણે ખાધી છે?

કાલબાદેવીની આ પ્રખ્યાત વાનગી પંચાવન વર્ષનો ઇતિહાસ ધરાવે છે, કાલબાદેવી મુંબઈના સૌથી જૂના વિસ્તાર તરીકે ઓળખાય છે. જેટલો જૂનો વિસ્તાર એટલી જ જૂની અહીંની વસાહત અને ખાણીપીણીની જગ્યા.

24 January, 2026 03:04 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: ત્રણ સ્ટાઇલની હૉટ ચૉકલેટ

અહીં શીખો ત્રણ સ્ટાઇલની હૉટ ચૉકલેટ

23 January, 2026 12:29 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: પાતરા રોલ

અહીં શીખો પાતરા રોલ

22 January, 2026 02:30 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ભાતની કાંજી એકદમ પોષણયુક્ત છે એવું હવે સાયન્સે પણ સ્વીકારી લીધું

ચેન્નઈની એક મેડિકલ કૉલેજે રિસર્ચ દ્વારા સાબિત કર્યું છે કે ભાતની કાંજી બીમાર લોકોને ઠીક કરવામાં ઘણી મદદરૂપ છે

22 January, 2026 02:18 IST | Mumbai | Jigisha Jain

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

કમલ પિઝાના ચાહકોની સંખ્યા સમય સાથે વધતી જાય છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ 40 વર્ષથી જેની લોકપ્રિયતા અડીખમ છે તેવા અમદાવાદના વાટકી પિઝા

ગુજરાત એ ભારત દેશનું એવું રાજ્ય છે, જ્યાં કોઈપણ વ્યક્તિ સાચા દિલથી અને પ્રામાણિકતાથી મહેનત કરે છે, તેને અહીંના લોકો હૃદયપૂર્વક સ્વીકારે છે. આવી અનેક વાર્તાઓ અમદાવાદના ખાણીપીણી સાથે વણાયેલી છે, જ્યાં કોઈ ભવ્ય બોર્ડ કે ઝગમગતા સેટઅપથી નહીં, પરંતુ સ્વાદ, સંઘર્ષ અને વારસાથી ઓળખ બને છે. આજે વાત કરવાની છે અમદાવાદના પુષ્પકુંજ, કાંકરિયા વિસ્તાર ખાતે આવેલા ‘કમલ પિઝા એન્ડ સેન્ડવિચ’વિશે, જેની પાછળ પ્રેરણાદાયી સંઘર્ષની વાર્તા છુપાયેલી છે. વર્ષ 1988થી પોતાના અનોખા ‘વાટકી પિઝા’ના સ્વાદ સાથે આ સ્થળે ફૂડ લવર્સના દિલમાં ખાસ જગ્યા બનાવી છે, જ્યાં દરેક બાઇટ સાથે જૂની યાદ અને આધુનિક સ્વાદ બંને જીવંત થઈ ઊઠે છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

30 January, 2026 02:15 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

લીલા લસણનું કાચું એક એવી વાનગી છે જે સુરતી ઘરોમાં બહુ લોકપ્રિય છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ સુરતમાં શિયાળામાં સુપરહિટ વાનગી એટલે ‘લીલા લસણનું કાચું`

ફોટોઝ જુઓ

શિયાળામાં બાજરીની વાનગીઓ સ્વાસ્થ્યવર્ધક ગણાય છે - તસવીર એઆઇ

જ્યાફતઃ શિયાળામાં અચૂક ખાવા જેવા `સુપરફૂડ` બાજરીની અવનવી રેસિપીઝ

ફોટોઝ જુઓ

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી : પ્રોટીન-રિચ સૅન્ડવિચ

પ્રોટીન-રિચ સૅન્ડવિચ

12 January, 2026 01:09 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ગુજરાતી મોમોલવર ગર્લે મોમોઝનું આઉટલેટ જ શરૂ કરી દીધું

પોતાના વિસ્તારમાં ટેસ્ટી અને હાઇજીનિક મોમોઝ ન મળતા હોવાથી ઉર્વશી વાઘેલાએ કરી રોડ ખાતે ‘ધ મોમો થિયરી’ શરૂ કર્યું

10 January, 2026 08:55 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ગુજરાતી પીત્ઝા ખાવા છે?

ગુજરાતી મહિલાએ શરૂ કરેલી ગુજ્જુભાઈઝ કૅફેમાં ઢોકળા પીત્ઝા અને ઢોકળા સૅન્ડવિચ મળે છે, એકાદ મહિના પહેલાં વડાલામાં પણ ગુજ્જુભાઈઝ કૅફે શરૂ કરવામાં આવી છે જે કલ્યાણીબહેનના હસબન્ડ સંભાળે છે.

10 January, 2026 08:40 IST | Mumbai | Darshini Vashi

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: વેજ નવરત્ન કોરમા

જુવાર, બાજરા અને નાચણી સિવાયનાં મિલેટને ઓળખો છો?

આજની રેસિપી: મોસંબી સ્વીટ

આજની રેસિપી: કાચો પાપડ પાકો પાપડ

આજની રેસિપી: પોંક ટિક્કી

અહીં મળે છે અસ્સલ સૌરાષ્ટ્ર સ્ટાઇલના સફેદ મલાઈના આઇસ ગોલા

પ્રહલાદની પૅટીસ કોણે-કોણે ખાધી છે?

અન્ય આર્ટિકલ્સ

આજની રેસિપી: ત્રણ સ્ટાઇલની હૉટ ચૉકલેટ

આજની રેસિપી: પાતરા રોલ

ભાતની કાંજી એકદમ પોષણયુક્ત છે એવું હવે સાયન્સે પણ સ્વીકારી લીધું

ફોટો ગેલેરી

જ્યાફતઃ 40 વર્ષથી જેની લોકપ્રિયતા અડીખમ છે તેવા અમદાવાદના વાટકી પિઝા

સમાચાર

આજની રેસિપી : પ્રોટીન-રિચ સૅન્ડવિચ

ગુજરાતી મોમોલવર ગર્લે મોમોઝનું આઉટલેટ જ શરૂ કરી દીધું

ગુજરાતી પીત્ઝા ખાવા છે?

વિડિઓઝ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

રાશિ ભવિષ્ય

બિઝનેસ

કૉલમ

Mid-Day

Mid-Day Hindi

Inquilab

Radio City