ઉત્સાહ અને ઉમંગ સાથે ઉજવાતો ઓણમ તહેવાર કેરળમાં મલયાલી સમુદાય માટે એક અત્યંત મહત્ત્વપૂર્ણ અને પ્રાચીન ઉત્સવોમાંનો એક છે, જે આ વર્ષે 5 સપ્ટેમ્બરથી શરુ થતા 15 સપ્ટેમ્બર 2024 સુધી ઉજવાશે. દસ દિવસનો આ તહેવાર ઓણમ રાજા મહાબલીના સ્વાગત સાથે નવા વર્ષની ઉજવણી અને ખેતીકામ કરનારા સમાજ માટે આ લણણીનો તહેવાર છે. એમાંય છેલ્લો દિવસ ખાસ ગણાય છે, જેમાં ફૂલોની સુંદર ગોઠવણી, પારંપરિક વસ્ત્રો અને ખાસ ભોજન `ઓણમ સાધ્યા` પીરસાય છે. જેમાં 26-28 વાનગીઓનું સાત્વિક ભોજન બને છે, જે કેળાના પાન પર પીરસવામાં આવે છે. ભાત, શાકભાજી, દાળ, અને મીઠાઈઓથી બનેલું આ ભોજન ધાર્મિક પ્રસંગો અને લગ્નોમાં ખાસ ગણાય છે. ગુજરાતીઓ હંમેશા શાકાહારી અને પૌષ્ટિક વાનગીઓમાં રસ ધરાવતા હોવાથી, ભલે પછી તેઓ ઓણમની ઉજવણી કરે કે ન કરે પણ આ વાનગીઓ ટ્રાય કરવા હંમેશા ઉત્સુક રહે છે.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)
13 September, 2024 12:52 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
