લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

૪૦ વર્ષ જૂના આ મિલ્કશેક સેન્ટરની શું ખાસિયત છે જાણો છો?

ધ પાન લેગસી, સહ્યાદ્રિ ગાર્ડનની સામે, તિલકનગર, ચેમ્બુર

પ્રસ્તુત છે પાનની ફિફ્ટી પ્લસ વરાઇટી

27 July, 2024 08:35 IST | Mumbai | Rajul Bhanushali

પૂરી-શાક તો સાંભળ્યું છે, પણ આ દાળ-પૂરી વળી શું?

27 July, 2024 08:17 IST | Surat | Sanjay Goradia

પનીરનું પાણી ફેંકો નહીં, વાપરો

પનીરની બાયપ્રોડક્ટ પણ શાકાહારીઓ માટે કેટલી મૂલ્યવાન છે એ જાણશો તો કદી એને વેસ્ટ સમજીને ફેંકશો નહીં

23 July, 2024 07:38 IST | Mumbai | Sameera Dekhaiya Patrawala

મુંબઈમાં ઓડિશા સ્ટાઇલની મીઠાઈઓ ખાવી છે?

તો મીરા રોડની આ દુકાન શ્રેષ્ઠ પર્યાય બની શકે છે. ઓડિશાના પરંપરાગત રસગુલ્લાથી લઈને છેના એટલે કે તાજા પનીરથી બનતી અઢળક સ્વીટ્સ તમારું મોઢું મીઠું કરવા માટે અહીં ઉપલબ્ધ છે

20 July, 2024 08:17 IST | Mumbai | Sarita Harpale

આૅસમ એટલે ધ બેસ્ટ

લોખંડવાલામાં તમને સારું ટ્રેડિશનલ સ્ટ્રીટ-ફૂડ મળે નહીં એવી મારી ફરિયાદ પછી એક મિત્રએ મને મેગા મૉલ પાસે આવેલી આૅસમ સજેસ્ટ કરી અને સાચે જ, મારું મહેણું ભાંગી ગયું

20 July, 2024 08:12 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

ચાલો ચોમાસામાં ચંગુમંગુનાં વડાપાંઉ ખાવા

દહિસરમાં આવેલા આ સ્ટૉલ પર વડાપાંઉ ઉપરાંત સમોસાં, ઉસળ અને મિસળ પણ ચટાકેદાર મળે છે

13 July, 2024 09:04 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

બૈરી અને બકાસુર બન્નેને ખુશ કરવાં હોય તો ક્યાં જવું જોઈએ?

સિમ્પલ જવાબ છે, નખત્રાણા. નખત્રાણાની બંગડી પણ બહુ પૉપ્યુલર છે અને દિલખુશની દાબેલી પણ

13 July, 2024 08:53 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

વરસાદી સાંજે ચાની સાથે સ્ટફિંગ જુદું કરીને બનાવો જાતજાતના બ્રેડ-પકોડા

બ્રેડથી બનતી અને એ પણ તળેલી વાનગી હોય તો એ સાવ જ અનહેલ્ધી હોય એવું માનવાની જરૂર નથી, જો એમાં પણ થોડાંક હેલ્ધી ઇન્ગ્રીડિયન્ટ્સ ઉમેરીને ક્રીએટિવિટી વાપરીએ તો વરસતા વરસાદમાં ચાની સાથે વિવિધ સ્વાદના બ્રેડ-પકોડાનો લુત્ફ ઉઠાવતી વખતે ગિલ્ટ થોડુંક ઘટી જાય.

12 July, 2024 10:16 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

‘મગજી લાડુ’ને મળ્યો જિયોગ્રાફિકલ ઇન્ડિકેશન ટૅગ

આ ખૂબ જ સિમ્પલ મીઠાઈ છે પરંતુ એટલી જ સ્વાદિષ્ટ છે

11 July, 2024 11:00 IST | Odisha | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ફૂલ થાળીની તસવીર જોઇ મ્હોમાં પાણી આવી જશે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ ભીખુભાની હોટલમાં મળતું પાપડનું શાક એટલે `વર્લ્ડ બેસ્ટ`

એક પ્રખ્યાત રોડ સાઈડ હોટેલની વાત કરવાની શરૂઆત કરતાં પહેલાં, હું એક મહત્વની વાત કહી દઉં કે ઘણી વાર મોટી આલીશાન દેખાતી હોટેલ માત્ર આકર્ષણને માત્ર જ હોય છે, અને ત્યાં મળતા ભોજનમાં કોઈ ખાસીયત દેખાતી નથી. જયારે કે બીજી તરફ, કેટલીક સામાન્ય દેખાતી જગ્યાઓ પર ઊત્તમ વાનગીઓ પણ પીરસાતી હોય છે. એટલે આપણે એવી જગ્યાઓ એકવાર અજમાવવાની હિંમત કરવી જોઈએ અથવા જાણકારની સલાહ લેવી જોઈએ. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)

26 July, 2024 12:11 IST | Mumbai | Chirantana Bhatt

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

મેથીના ગોટા ખાવા માટે નારદીપુર જવા જેવું છે

ગાંધીનગરથી ૨૭ કિલોમીટરના અંતરે આવેલા આ ગામના બહુચર નાસ્તા હાઉસમાં મેથીનાં ભજિયાં ચોવીસે કલાક મળે છે. તમે ઑર્ડર આપો એટલું જ બેસનનું ખીરું બને અને તાજેતાજા ખીરામાંથી તમને ગરમાગરમ ગોટા ઉતારી દે

29 June, 2024 07:40 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

હવે આવી ગયાં છે અવાકાડો વડાપાંઉ

તમને થશે કે બસ, હવે આ જ સાંભળવાનું રહ્યું હતું. જોકે આ એક નહીં પણ વડાપાંઉના ટ્રેડિશનલ ટેસ્ટને ટક્કર આપવા જર્ક સ્પાઇસ વડાપાંઉ, ઇટાલિયન વડાપાંઉ, મેક્સિકન વડાપાંઉ જેવી ઢગલાબંધ વરાયટી ઘાટકોપરમાં નવા શરૂ થયેલા ‘ઓહ! બમ્બઈ’ નામના ફૂડ-જૉઇન્ટમાં મળી રહી છે

29 June, 2024 07:30 IST | Mumbai | Rajul Bhanushali

ચોમાસામાં હેલ્ધી અને ફિટ રાખશે ગરમાગરમ સૂપ

પહેલા વરસાદમાં ચા અને પકોડાનો લુત્ફ ઉઠાવી લીધો હોય તો હવે થોડાક હેલ્ધી ઑપ્શન્સ તરફ નજર દોડાવવાની જરૂર છે. આ સીઝનમાં શાકભાજીના સૂપને બદલે દાળ અને પ્રોટીન આપે એવી ચીજોનો સૂપ કે સ્ટ્યુ વધુ તાકાત અને શરીરને જરૂરી ગરમાટો આપે છે.

28 June, 2024 11:20 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

૪૦ વર્ષ જૂના આ મિલ્કશેક સેન્ટરની શું ખાસિયત છે જાણો છો?

પ્રસ્તુત છે પાનની ફિફ્ટી પ્લસ વરાઇટી

પૂરી-શાક તો સાંભળ્યું છે, પણ આ દાળ-પૂરી વળી શું?

પનીરનું પાણી ફેંકો નહીં, વાપરો

મુંબઈમાં ઓડિશા સ્ટાઇલની મીઠાઈઓ ખાવી છે?

આૅસમ એટલે ધ બેસ્ટ

ચાલો ચોમાસામાં ચંગુમંગુનાં વડાપાંઉ ખાવા

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બૈરી અને બકાસુર બન્નેને ખુશ કરવાં હોય તો ક્યાં જવું જોઈએ?

વરસાદી સાંજે ચાની સાથે સ્ટફિંગ જુદું કરીને બનાવો જાતજાતના બ્રેડ-પકોડા

‘મગજી લાડુ’ને મળ્યો જિયોગ્રાફિકલ ઇન્ડિકેશન ટૅગ

ફોટો ગેલેરી

જ્યાફતઃ ભીખુભાની હોટલમાં મળતું પાપડનું શાક એટલે `વર્લ્ડ બેસ્ટ`

સમાચાર

મેથીના ગોટા ખાવા માટે નારદીપુર જવા જેવું છે

હવે આવી ગયાં છે અવાકાડો વડાપાંઉ

ચોમાસામાં હેલ્ધી અને ફિટ રાખશે ગરમાગરમ સૂપ

વિડિઓઝ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

રાશિ ભવિષ્ય

બિઝનેસ

કૉલમ

Mid-Day

Mid-Day Hindi

Inquilab

Radio City

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

અન્ય આર્ટિકલ્સ

ફોટો ગેલેરી

સમાચાર

વિડિઓઝ

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

ક્વિઝમાં ભાગ લો અને જીતો ગિફ્ટ વાઉચર