Gujarati Mid-day

ઇ-પેપર

ગણેશ ચતુર્થી

ગણેશ ચતુર્થી


મોદક મૅકૅરોન

મોદક મૅકૅરોન

24 September, 2023 02:20 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

Sunday Snacks: અહીં લોકો દૂર-દૂરથી સેન્ડવીચ નહીં પણ ત્રિરંગી ચટણી ખાવા આવે છે

આજે સન્ડે સ્નૅક્સમાં ટ્રાય કરો બોરીવલીની સ્પેશિયલ મુંબઈ મસાલા ટોસ્ટ

23 September, 2023 12:16 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

ઇન્દોરની સરાફા બજારમાં એક લટાર

માણેક ચોક જેવી જ દેખાતી આ સરાફા બજાર હવે તો ઇન્દોરની ટૂરિસ્ટ સ્પૉટ બની ગઈ છે

21 September, 2023 05:47 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

પારસી ધાનસાક, ગુજરાતી સ્ટાઇલ

ગુજરાતીઓમાં રવિવારે દાળઢોકળી બને એમ પારસીઓમાં રવિવારે કે રજાના દિવસે ધાનસાક બને

17 September, 2023 12:30 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

Sunday Snacks: એક્ટર પંકજ ત્રિપાઠીની ફેવરેટ બિહારી આઇટમ હવે મુંબઈમાં

આજે સન્ડે સ્નૅક્સમાં ટ્રાય કરો પંકજ ત્રિપાઠીના ફેવરેટ લિટ્ટી ચોખા

16 September, 2023 12:53 IST | Mumbai | Karan Negandhi


અન્ય આર્ટિકલ્સ

સંજય ગોરડિયા

પાંઉનો ટુકડો, સહેજ અમસ્તું વડું, બે ચટણી અને ઉપરથી ઠેચાનો ભભરાટ

‘શશી વડેવાલે’ને ત્યાં ગયા પછી પેટમાં તાગડધિન્ના કરતા બકાસુરના સાતેય કોઠે દીવા થવાની ગૅરન્ટી મારી

14 September, 2023 03:10 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
પ્રતીકાત્મક તસવીર

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

આજે શીખો ફરાળી પાણીપૂરી, કુટ્ટુની ટિક્કી ચાટ અને સૅન્ડવિચ ઢોકળાં, અને મિલેટ કોથમીર વડી

14 September, 2023 08:40 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
પ્રતીકાત્મક તસવીર

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

આજે શીખો ફરાળી કટોરી ચાટ /સાબુદાણા કટોરી ચાટ, ​શિંગોડાના પેંડા અને મિલેટ ડ્રાયફ્રૂટ મોદક

13 September, 2023 08:00 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent


ફોટો ગેલેરી

જ્યાફતઃ મહારાષ્ટ્રથી કર્ણાટક સુધી, ગણેશ ચતુર્થીમાં મોદક અને અન્ય ભોગ ગણેશજી માટે

મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતથી માંડીને આખા ભારતમાં રંગે ચંગે ઉજવાઈ રહેલા ગણેશોત્સવની વાત જ અનોખી છે. દુંદાળા દેવની ઘરમાં કે ઓફિસમાં સ્થાપના કરવામાં આવે છે અને ગણેશ ચતુર્થીને વિનાયક ચતુર્થી પણ કહેવાય છે. આ તહેવાર સમગ્ર ભારતમાં મહારાષ્ટ્ર, તેલંગાણા, ગુજરાત, આંધ્રપ્રદેશ, ગોવા અને કર્ણાટકમાં અનેક રુપમાં વ્યાપકપણે ઉજવાય રહ્યો છે. ભારતમાં દરેક પ્રકારના ઉત્સવમાં વ્યંજનો ભકિત પછીની મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે તમામ મંડપો અને ઘરોમાં ગણપતિ બાપ્પાની મૂર્તિને શણગારવાની સાથે ભક્ત ભગવાન ગણેશને ચોક્કસથી મોદક ધરાવવાની સાથે અન્ય ઘણી મિઠાઈ અને નમકીન વાનગીઓનો ભોગ બનાવી પ્રસન્ન કરે છે. તો ચાલો જાણીએ કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની વાતો સાથે મહારાષ્ટ્ર અને દક્ષિણ ભારતમાં શું છે ગણેશ ચતુર્થીનું મહત્વ, તેનો ઇતિહાસ અને કઈ રીતે આ તહેવાર ઉજવાય છે.   ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મિડીયા સ્ટ્રેટેજીસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)
22 September, 2023 03:15 IST | Mumbai | Chirantana Bhatt

સેલિબ્રિટી શેફ વિકી રત્નાનીની સ્વાદિષ્ટ મિલેટ ચાટ રેસીપી

સેલિબ્રિટી શેફ વિકી રત્નાનીએ મિલેટ પૅટીમાંથી તૈયાર કરી યમ્મી ચાટ રેસીપી

સેલિબ્રિટી શેફ વિકી રત્નાનીએ સ્વાદિષ્ટ મિલેટ ચાટ રેસીપી બનાવી હતી. આ રેસીપી ગોદરેજ યુમ્મીઝની મિલેટ પૅટીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવી છે. ઉપરાંત આ વાનગી નેશનલ ન્યૂટ્રિશનલ સપ્તાહની ઉજવણીનો જ ભાગ છે.

06 September, 2023 04:27 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
પ્રતીકાત્મક તસવીર

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

આજે શીખો થ્રી મિલેટ વેજ ચીઝ રૅપ, ફરાળી ચંદ્રકલા અને રાગીનાં બિસ્કિટ

06 September, 2023 07:45 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
ફાઇલ તસવીર

મારે મન સેઝવાન ચટણી ટેસ્ટી ફૂડના શોખીનો માટેની શ્રેષ્ઠ શોધ છે!

જે ખાવાના શોખીન હોય એમની લાઇફમાં રોજ ફૂડને લઈને કંઈક નવું બનતું જ રહેતું હોય છે. સ્વાદના શોખીનો ટેસ્ટી ફૂડ મેળવવા માટે કોઈ પણ ગતકડાં કરી શકે અને કોઈ પણ હદ સુધી જઈ શકે. વાત જો ગતકડાં એટલે કે અખતરાની કરું તો ફ્યુઝનના આજના જમાનામાં એ વધુ ફૅન્સી પણ લાગે.

05 September, 2023 09:11 IST | Mumbai | Rashmin Shah

Tomato Price Hike: ટામેટાંની જગ્યાએ વાપરી શકો છો આ 5 વસ્તુઓ

Tomato Price Hike: ટામેટાંની જગ્યાએ વાપરી શકો છો આ 5 વસ્તુઓ

સમગ્ર ભારતમાં ટામેટાના ભાવ વધારાએ દરેક ભારતીય ઘરનું બજેટ ખોરવી નાખ્યું છે. શાકભાજીના બજારોમાં વરસાદને કારણે ટામેટાની તીવ્ર અછત અને ભાવમાં તીવ્ર વધારો જોવા મળ્યો છે, ભારતીય રસોડામાં ટામેટાંનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જોકે, અહીં 5 એવી વસ્તુઓ છે જે તમે તમારા કિચનમાં ટામેટાંની જગ્યાએ વાપરી શકો છો.

28 June, 2023 09:34 IST | Mumbai

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK