ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ અમદાવાદના આંટીઝ ઢાબાના ફૂડ ટ્રકની શરૂઆત થઇ પતિ સાથેની એક મીઠી નોકઝોંકથી

મિત્રો, ભોજન અને વાનગીઓ પીરસતા સ્થળોની મુલાકાલ લેતા લેતા હું હંમેશા ભોજન ઉપરાંત તેની આસપાસ વણાયેલી વાતો પણ જાણતી હોવ છું અને દરેક સ્થળની એક અલગ ખાસિયત હોય છે. કોઇ ફાઇવ સ્ટાર હોટલના શેફ હોય કે રોડ ઉપર એક ખુમચો નાખીને ગરમા-ગરમ તાજુ ભોજન કે ચા-કોફી પીરસતા વ્યક્તિની વાત લઇ લો. દરેકની પાછળ કોઇને કોઇ રસપ્રદ વાત કરવી છે. એટલે કે પડદા પાછળની  વાતો ખૂબ જ રસપ્રદ હોય છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મિડીયા સ્ટ્રેટેજીસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)