Gujarati Mid-day

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ


સેજલ અગ્રવાલની સલાહ છે કે છાશ પીવાની ટેવ ઉનાળામાં ચોક્કસ મદદરૂપ થાય

જ્યાફતઃ કાળઝાળ ગરમીમાં લૂ સામે લડી શકે એવી રિફ્રેશિંગ રેસિપીઝ ઘરે બનાવો

ઉનાળાની ગરમી સાથે લોકો લૂથી બચાવવા અને દિવસભર તાજગી અને ઠંડક જાળવવા માટે વિવિધ પરંપરાગત અને ઘરેલુ ઉપાયો અપનાવી રહ્યા છે. જેમાં લગભગ 3થી 4 લિટર પાણી પીવાની સાથે ભોજનમાં કેરીનો રસ, શ્રીખંડ, રાયતા, સત્તુ જીરા ડ્રિંક, કાકડી, જવ રોટી, અને ડુંગળી-સલાડ જેવી વાનગીઓનો સમાવેશ કરી રહ્યા છે. ઉપરાંત, સાદા પાણીમાં લીંબુ, ફુદીના, વરિયાળી, કાળી દ્રાક્ષ, તખમરિયા, અને ગુલકંદ ઉમેરીને તૈયાર કરેલા પીણાં પણ પીવે છે જેથી શરીરને અંદરથી ઠંડક મળી રહે અને હિટ સ્ટ્રોકથી બચવામાં મદદરૂપ પણ બની શકે. ચાલો ગરમીના પ્રકોપથી બચવા અને લૂને ટાળવા માટે ગુજરાતની કૂકિંગ એક્સપર્ટને મળીને તેમના અભિપ્રાય જાણતા તેમની પાસેથી સરળ સામગ્રીના ઉપયોગથી ઘરે બનતી વિવિધ રેસિપીઝ શીખીએ. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)

12 April, 2024 04:45 IST | Mumbai | Chirantana Bhatt
તસવીરો: યોગેન શાહ Photos

શાહરૂખથી લઈ ભૂમિ પેડનેકર સુધી, આનંદ પંડિતની દીકરીના રિસેપ્શનમાં સેલેબ્સનો જમાવડો

તસવીરો: અનુરાગ આહીર Photos

ઈદ ઉલ-ફિત્રના પ્રસંગે લોકોએ બાંદરા સ્ટેશનની બહાર નમાઝ અદા કરી, જુઓ તસવીરો

બુધવારે મુંબઈના વડાલા ખાતે બાળકો તેમની બિલ્ડીંગની ટેરેસ પરથી ચંદ્ર જુએ છે. તસવીરો/શાદાબ ખાન અને નિમેશ દવે

ઈદની ઉજવણી પહેલા, મુંબઈમાં ઈદના ચંદ્રની રાહ જોતાં મુંબઈગરાંઓ, જુઓ તસવીરો




કચ્છી વિસા ઓસવાલ સમાજનાં સિનિયર સિટીઝન્સ વચ્ચે થઈ લગોરી ટુર્નામેન્ટ, જુઓ તસવીરો

તાજેતરમાં કચ્છી વિશા ઓસવાલ સમાજનાં સિનિયર સિટીઝન્સ માટે `વિકાસ લગોરી એરિયા વાઈસ ટુર્નામેન્ટ -૨`નું સફળ આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. આ સમગ્ર આયોજનમાં કેતન ગડા, વિકાસ કંસ્ટ્રકશનનો બહુમૂલ્ય ફાળો રહ્યો હતો. 17 માર્ચ, ૨૦૨૪નાં રવિવારના રોજ ચિચપોકલી ગ્રાઉન્ડ કે જે ગુંડેચા ગ્રાઉન્ડ તરીકે ઓળખાય છે ત્યાં 28 ટીમો સાથે આ લગોરી ટુર્નામેન્ટનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું.

08 April, 2024 12:29 IST | Mumbai | Dharmik Parmar

મુંબઈ ઇન્ડિયન્સની ડૂબતી નૈયાને પાર લગાડવાં કૅપ્ટન હાર્દિક પંડ્યા સોમનાથના શરણે

આઇપીએલ ૨૦૨૪માં મુંબઈ ઇન્ડિયન્સની ખરાબ શરૂઆત અને કૅપ્ટન હાર્દિક પંડ્યાની સતત થઈ રહેલી ટ્રોલિંગ વચ્ચે કૅપ્ટન શુક્રવારે ગુજરાતના વેરાવળમાં આવેલા પ્રભાસ પાટણના સોમનાથ મંદિરમાં પૂજા કરવા પહોંચ્યો હતો. અહીં તેણે શિવલિંગની પૂજા પણ કરી હતી અને ટીમ માટે આર્શિવાદ માંગ્યાં હતા. (તસવીરો : પીટીઆઇ)

05 April, 2024 08:01 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
મિડ-ડે કપ ૨૦૨૪

કસદાર કપોળે ત્રીજી વાર કરી કમાલ

26 March, 2024 12:42 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
પ્રતીકાત્મક તસવીર

ફૉર અ ચેન્જ લેટ્સ પ્લે હોલી

26 March, 2024 06:52 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent


DRIની મોટી કાર્યવાહી : બંગાળ મોનિટર ગરોળીના ૭૮૧ અંગો જપ્ત કર્યા; જુઓ તસવીરો

ડિરેક્ટોરેટ ઑફ રેવન્યુ ઈન્ટેલિજન્સ – ડીઆરઆઈ (Directorate of Revenue Intelligence - DRI) એ રવિવારે કહ્યું કે, તેણે બંગાળ મોનિટર ગરોળી અને સોફ્ટ કોરલના ૭૮૧ જેટલા અંગો જપ્ત કર્યા છે. મહારાષ્ટ્રના નાસિક જિલ્લામાં આ મામલે એક વ્યક્તિની ધરપકડ કરવામાં આવી છે. (તસવીરો : ડીઆરઆઈ સૂત્રો) 14 April, 2024 08:15 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent


જ્યાફતઃ કાળઝાળ ગરમીમાં લૂ સામે લડી શકે એવી રિફ્રેશિંગ રેસિપીઝ ઘરે બનાવો

ઉનાળાની ગરમી સાથે લોકો લૂથી બચાવવા અને દિવસભર તાજગી અને ઠંડક જાળવવા માટે વિવિધ પરંપરાગત અને ઘરેલુ ઉપાયો અપનાવી રહ્યા છે. જેમાં લગભગ 3થી 4 લિટર પાણી પીવાની સાથે ભોજનમાં કેરીનો રસ, શ્રીખંડ, રાયતા, સત્તુ જીરા ડ્રિંક, કાકડી, જવ રોટી, અને ડુંગળી-સલાડ જેવી વાનગીઓનો સમાવેશ કરી રહ્યા છે. ઉપરાંત, સાદા પાણીમાં લીંબુ, ફુદીના, વરિયાળી, કાળી દ્રાક્ષ, તખમરિયા, અને ગુલકંદ ઉમેરીને તૈયાર કરેલા પીણાં પણ પીવે છે જેથી શરીરને અંદરથી ઠંડક મળી રહે અને હિટ સ્ટ્રોકથી બચવામાં મદદરૂપ પણ બની શકે. ચાલો ગરમીના પ્રકોપથી બચવા અને લૂને ટાળવા માટે ગુજરાતની કૂકિંગ એક્સપર્ટને મળીને તેમના અભિપ્રાય જાણતા તેમની પાસેથી સરળ સામગ્રીના ઉપયોગથી ઘરે બનતી વિવિધ રેસિપીઝ શીખીએ. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)

12 April, 2024 04:45 IST | Mumbai | Chirantana Bhatt

X
ક્વિઝમાં ભાગ લો અને જીતો ગિફ્ટ વાઉચર
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK