જો તમે સુરતથી દક્ષિણ ગુજરાત કે મુંબઈ તરફ જતા હો તો, નવસારીમાં ચીખલી ખાતે નેશનલ હાઈવે નં. 48 ઉપર સ્થિત બંને બાજુ ભીડથી ઘેરાયેલી એક દુકાન નજરે પડે છે. આ જગ્યા છે ‘જય જલારામ ખમણ હાઉસ’, જે નાસ્તાના શોખીનો માટેનું લોકપ્રિય સ્થળ છે, જ્યાં લોકોના ટોળેટાળા વહેલી સવારથી રાત સુધી લાંબી લાઈનમાં ઉભા રહીને પોતાના મનપસંદ ખમણ અને બીજી અનેક નાસ્તાની વાનગીઓને ઓર્ડર કરી મોજથી ખાતા નજરે જોવા મળે છે. કહેવાય છે કે જો દક્ષિણ ગુજરાત તરફ જાવ તો આ ખમણ અને બીજી ડઝનબંધ નાસ્તાની વાનગી પીરસતી આ દુકાન, સૉરી આ દુકાન નહિ પરંતુ નાસ્તાનો મૉલ છે ત્યાં ઉભા રહ્યા વગર રહેવાતું નથી અને એંમ પણ કહી શકાય છે કે આ દક્ષિણ ગુજરાતના ફુડ ટ્રાવેલના નક્શામાં ખાસ સ્થાન ધરાવે છે. મારા વ્યક્તિગત અનુભવ પરથી કહું, તો સમગ્ર ગુજરાતમાં ખમણ માટે આવી ભવ્ય અને લોકપ્રિય જગ્યા બીજી કોઈ છે જ નહીં. તો ચાલો આજે આપણે ચીખલીના `જય જલારામ ખમણ હાઉસ` વિશે વાત કરીએ.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
21 June, 2025 07:20 IST | Navsari | Gujarati Mid-day Online Correspondent
