લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

તમારી રોજિંદી ડાયટ માટે પણ સર્વોત્તમ છે આ ફરાળી લોટ

નવરાત્રિના ઉપવાસમાં થ્રી-ઇન-વન બેનિફિટ્સ માટે સૂરણ જરૂર ખાજો

03 October, 2024 12:56 IST | Mumbai | Heena Patel

નોરતાંના ઉપવાસમાં ફળાહાર વખતે પપૈયું ખાવામાં જો આ ભૂલ કરી તો સમજો ગયા કામથી

02 October, 2024 04:10 IST | Mumbai | Laxmi Vanita

જૅપનીઝ સેન્ચુરિયન્સની ફેવરિટ ડાયટ અપનાવો અને લાંબું જીવો

ઓકિનાવા ડાયટ આજકાલ ખૂબ પ્રચલિત થઈ રહી છે ત્યારે લાંબું અને સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે આપણે ઓકિનાવા ડાયટને ભારતીયોની તાસીર મુજબ કઈ રીતે અપનાવી શકીએ એ સમજીએ

30 September, 2024 02:00 IST | Mumbai | Jigisha Jain

ખેલૈયાઓ... ગરબે ઘૂમ્યા બાદ મોડી રાત્રે પેટપૂજા કરવા ક્યાં જશો?

નવરાત્રિ હવે ઢૂંકડી જ છે. મન ભરીને ગરબે રમી લીધા બાદ રાતે કંઈક તો ચટપટી પેટપૂજા કરવી જ પડશે. એ માટે અમે તમારા માટે મુંબઈમાં મોડે સુધી ખુલ્લાં રહેતાં ફૂડ-આઉટલેટ્સનું લિસ્ટ બનાવ્યું છે એ ચેક કરી લો

28 September, 2024 02:10 IST | Mumbai | Darshini Vashi

દર વખતે મને આ સેવપૂરી-ભેળપૂરી શું કામ પોતાના તરફ ખેંચી લેતી હશે?

મને લાગે છે કે મારે સેવપૂરી-ભેળપૂરી સાથે ગયા જનમનું કંઈ લેણું છે. કંઈક તો છે કે આ જન્મે એ મારું પેટ ભરે છે!

28 September, 2024 02:03 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

રોજ સવારે એકનો એક જ નાસ્તો કરીને વજન ઊતરે?

જરૂર ઊતરે એવું અનુષ્કા શર્માનું કહેવું છે. એક ઇન્ટરવ્યુમાં તેણે કહેલું કે છ મહિના સુધી તેણે રોજ સવારના નાસ્તામાં ઇડલી-સાંભાર જ ખાધાં છે ને એ પછી પણ તે બોર નથી થઈ. આવી ડાયટ પૅટર્નને મૉનોટ્રોફિક ડાયટ કહેવાય છે.

27 September, 2024 10:45 IST | Mumbai | Sameera Dekhaiya Patrawala

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આ ચાર ચીજો બ્રેકફાસ્ટમાં ખાવાની ભૂલ કદી ન કરવી

બ્રેકફાસ્ટને દિવસનું સૌથી મહત્ત્વનું મીલ માનવામાં આવે છે એટલે એ હેલ્ધી હોવો જ જોઈએ

24 September, 2024 12:35 IST | Mumbai | Heena Patel

ઘઉં ક્યારે ખવાય અને ક્યારે નહીં?

આજના સમયમાં પ્રીડાયાબિટીઝ કન્ડિશનમાં જવ બહુ ઉપકારી સાબિત થઈ શકે છે

24 September, 2024 12:15 IST | Mumbai | Ruchita Shah

અહીં પાંઉભાજીની રેંકડી નહીં, આખેઆખી ટ્રક જ છે

અંધેરીના ઇન્ડસ્ટ્રિયલ એરિયા મરોલમાં ડિસેમ્બરમાં જ આ ફૂડ ટ્રક શરૂ થઈ છે જેની રૂટીન વાનગીઓ પણ સ્વાદને કારણે ખાસ્સી પૉપ્યુલર થઈ છે

21 September, 2024 01:17 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

પાંવભાજી જોઇને મ્હોંમાં પાણી આવી જશે એ ચોક્કસ, તો પહોંચી જાવ મણીનગર - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ પાંવભાજી અને પુલાવના લાજવાબ સ્વાદની જમાવટ મણીનગરના સિટી કોર્નરમાં

સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ઓળખાતી પાંવભાજીમાં આમ જોવા જઈએ તો અનેક પરિવર્તન આવ્યા છે અને ઘણી જાણીતી બ્રાન્ડ્સે તેને વેપારના સશક્ત માધ્યમ તરીકે ઉપયોગ કર્યો છે. આજે પણ પાંવભાજીની લોકપ્રિયતાનું સ્થાન અડગ છે. આ લેખમાં આજે આપણે વાત કરીશું અમદાવાદના મણિનગર ખાતે સ્થિત `સિટી કોર્નર` રેસ્ટોરન્ટની. પાંવભાજીનો ઉલ્લેખ જયારે પણ થાય છે ત્યારે મને મણિનગરના `સિટી કોર્નર`નું નામ તાત્કાલિક ધોરણે યાદ આવી જાય છે. પેહલા વીજળી ઘર અને પછી લૉ ગાર્ડન પાસે એક નાની લારીથી શરૂઆત કરેલી આ જગ્યા આજે લોકપ્રિય થઈને મણિનગર અને નરોડા વિસ્તારમાં બે બ્રાન્ચ ધરાવે છે. મણિનગરની આ લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટમાં લોકો પાવભાજી અને પુલાવનો સ્વાદ માણવા માટે કાયમ મોટી સંખ્યામાં ઉમટે છે અને દૂર દૂર થી આવે છે. `I ❤️ Pavbhaji` સ્લોગન સાથે આ જગ્યા નવી-જૂની પેઢીના ભોજન પ્રેમીઓનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)

04 October, 2024 01:44 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

મેમથ લેક્સની આસપાસ ખાણીપીણીના વિકલ્પો સાથે કુદરતી સૌંદર્યની મજા માણવા જેવી - તસવીર સૌજન્ય - પીઆર

મેમથ લેક્સના શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને બેકરીઝ જ્યાં તમે ઉજવી શકો સ્પેશ્યલ ઑકેઝન્સ

આઉટડોર એડવેન્ચર અને ડાઇનિંગનો મસ્ત અનુભવ લેવાના બેસ્ટ વિકલ્પો અહીં મેમથ લેક્સ પાસે છે

26 August, 2024 07:56 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

તિરંગા સૅન્ડવિચ, મેક્સિકન પનિની અને કસાટા સૅન્ડવિચ સાથે સંતોષ ભોસલે

કસાટા સૅન્ડવિચ, મેક્સિકન પનિની અને તિરંગા સૅન્ડવિચ જેવી બીજી ૩૫ વરાઇટીઝ

જો ટ્રાય કરવી હોય તો બાવીસ વર્ષ પહેલાં પોલિયોગ્રસ્ત સંતોષ ભોસલેએ કાંદિવલીના એસ. વી. રોડ પર ફાયર-બ્રિગેડની સામે શરૂ કરેલા ફૂડ સ્ટૉલ હંગર પૉઇન્ટમાં એક આંટો મારી આવો

24 August, 2024 12:31 IST | Mumbai | Darshini Vashi

આંગળિયાત વિનાની ઑથેન્ટિક ભેળપૂરી અને સેવપૂરીનું ઍડ્રેસ એટલે હરિ ઓમ

આજે તો ભેળપૂરી ને સેવપૂરીમાં એટએટલું વધિયાણ નાખવામાં આવે છે કે મૂળ ટેસ્ટ રહે નહીં, પણ બોરા બજારના હરિઓમ ભેળપૂરી સેન્ટરમાં એનાથી છુટકારો છે અને એની એ જ મજા છે

24 August, 2024 12:24 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

તમારી રોજિંદી ડાયટ માટે પણ સર્વોત્તમ છે આ ફરાળી લોટ

નવરાત્રિના ઉપવાસમાં થ્રી-ઇન-વન બેનિફિટ્સ માટે સૂરણ જરૂર ખાજો

નોરતાંના ઉપવાસમાં ફળાહાર વખતે પપૈયું ખાવામાં જો આ ભૂલ કરી તો સમજો ગયા કામથી

જૅપનીઝ સેન્ચુરિયન્સની ફેવરિટ ડાયટ અપનાવો અને લાંબું જીવો

ખેલૈયાઓ... ગરબે ઘૂમ્યા બાદ મોડી રાત્રે પેટપૂજા કરવા ક્યાં જશો?

દર વખતે મને આ સેવપૂરી-ભેળપૂરી શું કામ પોતાના તરફ ખેંચી લેતી હશે?

રોજ સવારે એકનો એક જ નાસ્તો કરીને વજન ઊતરે?

અન્ય આર્ટિકલ્સ

આ ચાર ચીજો બ્રેકફાસ્ટમાં ખાવાની ભૂલ કદી ન કરવી

ઘઉં ક્યારે ખવાય અને ક્યારે નહીં?

અહીં પાંઉભાજીની રેંકડી નહીં, આખેઆખી ટ્રક જ છે

ફોટો ગેલેરી

જ્યાફતઃ પાંવભાજી અને પુલાવના લાજવાબ સ્વાદની જમાવટ મણીનગરના સિટી કોર્નરમાં

સમાચાર

મેમથ લેક્સના શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને બેકરીઝ જ્યાં તમે ઉજવી શકો સ્પેશ્યલ ઑકેઝન્સ

કસાટા સૅન્ડવિચ, મેક્સિકન પનિની અને તિરંગા સૅન્ડવિચ જેવી બીજી ૩૫ વરાઇટીઝ

આંગળિયાત વિનાની ઑથેન્ટિક ભેળપૂરી અને સેવપૂરીનું ઍડ્રેસ એટલે હરિ ઓમ

વિડિઓઝ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

રાશિ ભવિષ્ય

બિઝનેસ

કૉલમ

Mid-Day

Mid-Day Hindi

Inquilab

Radio City

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

અન્ય આર્ટિકલ્સ

ફોટો ગેલેરી

સમાચાર

વિડિઓઝ

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

ક્વિઝમાં ભાગ લો અને જીતો ગિફ્ટ વાઉચર