લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આ ટેસ્ટી સૅલડ ટ્રાય કરશો તો જીભ પણ ખુશ અને પેટ પણ ખુશ

ગેમ ચેન્જર બની શકે છે સુપરફૂડ સોયા ચન્ક્સ

16 January, 2025 11:54 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

આજે ખીચડો જરૂર ખાજો

14 January, 2025 11:11 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

વાહ તાજ નહીં, વાહ તાજ આઇસક્રીમ કહો

આઝાદી પૂર્વેથી આઇસક્રીમ ખવડાવી રહેલી તાજ આઇસક્રીમની શૉપ ભીંડીબજારમાં આવેલી છે

11 January, 2025 12:42 IST | Mumbai | Darshini Vashi

પ્રીમિયમ યુરોપિયન અને રશિયન ડિઝર્ટ આઇટમ ટેસ્ટ કરવી હોય તો અહીં આવી જજો

કાલા ઘોડા ખાતે હાર્લી’સ ફાઇન બેકિંગ કૅફે શરૂ કરવામાં આવી છે જ્યાં ડિઝર્ટ ઉપરાંત પ્રીમિયમ કન્ફેક્શનરી આઇટમ પણ મળે છે

11 January, 2025 12:41 IST | Mumbai | Darshini Vashi

સિંધ અને પંજાબની આઇટમો તમને સુરતમાં મળી જાય તો?

એકદમ ઑથેન્ટિક ટેસ્ટની એ આઇટમ ખાધા પછી તમને સાતેય કોઠે દીવા થઈ જાય

11 January, 2025 12:40 IST | Surat | Sanjay Goradia

તાજા-તાજા પોંકની ટેસ્ટી ટ્રીટ

પોંકની સાથે પણ જો તમારે ગરમાગરમ એક્સપરિમેન્ટ્સ કરવા હોય તો શેફ નેહા ઠક્કર લઈ આવ્યાં છે અવનવી રેસિપીઝ, ટ્રાય કરો અને મોજ કરો

10 January, 2025 12:49 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

હર ચિક્કી કુછ કહતી હૈ

ચિક્કીના શું ફાયદા છે એ વિશે દસ વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતાં મુલુંડનાં ડાયટિશ્યન સલોની ભટ્ટ કોરડિયા પાસેથી જાણીએ

09 January, 2025 12:07 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

ડર્ટી સોડા : વાઇરલ પ્રોટીન ડાયટ કોક એ વળી શું છે?

આ ડ્રિન્ક પાચનતંત્ર સંબંધિત સમસ્યાઓ ઊભી કરી શકે છે એવો મત નિષ્ણાતોએ વ્યક્ત કર્યો હતો.

09 January, 2025 08:24 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

શાકાહારીઓનું સંપૂર્ણ ભોજન છે દાળ-ભાત

અમેરિકામાં યોજાયેલી એક ન્યુટ્રિશન કૉન્ફરન્સમાં દાલ-ચાવલને દુનિયાના સૌથી પોષક ફૂડની કૅટેગરીમાં મૂકવામાં આવ્યાં છે. આપણા માટે જે સાવ રૂટીન આઇટમ છે.

07 January, 2025 02:58 IST | Mumbai | Sejal Patel

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

શિયાળાની ઠંડીમાં માણવા જેવું છે રસના રેસ્ટોરન્ટનું સ્પેશ્યલ સરસોં દા સાગ, મક્કે દી રોટી, હળદરનું શાક અને હળદરનો શીરો...

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફત: રસના રેસ્ટોરન્ટનું સરસોં દા સાગ, હળદરનું શાક અને શીરો માણવો એ છે લ્હાવો

અમદાવાદ શહેરમાં ગણતરીની રેસ્ટોરન્ટ એવી છે કે જે ચાર દાયકા કે તેથી વધુ સમયથી ધમધમી રહી છે. આ રેસ્ટોરન્ટમાં જમવા જાઓ એટલે સમજી લો કે સ્વાદિષ્ટ અને સ્ટાન્ડર્ડ ભોજનનું સરનામું. આંખો મીચીને જવાય તેવી જગ્યા. વળી આમાંની ઘણી રેસ્ટોરન્ટ તો એવી છે કે તેમણે સમયની સાથે બદલાવ કરીને પોતાના મેનુમાં જાતજાતની વાનગીઓ ઉમેરી છે અને લોકોના હૃદયમાં સ્થાન મેળવ્યું છે. તે પૈકી અમદાવાદના મણિનગર વિસ્તારમાં આવેલી પ્રસિદ્ધ ‘રસના રેસ્ટોરન્ટ’, 1988થી લોકોના હૃદય પર રાજ કરી રહી છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

17 January, 2025 09:49 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

વેજિટેબલ જાવરી સાથે બિનિતા શાહ, મિલેટ નમકીન હલવા સાથે લીલા પ્રજાપતિ.

અમદાવાદની હરીફાઈમાં જોવા મળ્યો વીસરાતી વાનગીઓનો રસથાળ

હરીફાઈમાં કોઈએ અશ્વગંધાના લાડુ બનાવ્યા તો કોઈ અશેળિયાની ખીર લાવ્યું, કોઈ મિલેટનો નમકીન હલવો અને નાળિયેરની છાસ લઈને આવ્યું તો કોઈક વેજિટેબલ જાવરી લઈને આવ્યું; કોઈક રાગી, કોદરી, જવ અને જુવારના મોમોઝ બનાવીને લાવ્યું જેનો સ્વાદ લોકોના દાઢે વળગ્યો

29 December, 2024 07:34 IST | Ahmedabad | Shailesh Nayak

કાંચનારનાં ફૂલનું, સાટોડીનાં, ગોખરુનાં, દમવેલનાં પાનનું શાક એવું સાંભળ્યું છે

ગુજરાતના સાબરકાંઠા જિલ્લાના પ્રાંતિજ તાલુકાના સોનાસણ ગામના ડૉ. મહેશકુમાર પંચાલ વડીલોને અને દાદીમાઓને મળીને વીસરાતી જતી વનસ્પતિઓ, એનાં પાન, એનાં ફૂલમાંથી બનતી શાકભાજીનું જ્ઞાન મેળવીને બનાવી રહ્યાં છે જાતભાતની અજાણી વનસ્પતિઓનાં શાક

29 December, 2024 06:26 IST | Gandhinagar | Shailesh Nayak

રાતે ત્રણ વાગ્યે ગરમાગરમ સૅન્ડવિચ અને એ પણ અજાણ્યા શહેરમાં

અમદાવાદમાં શો પછી જમવાનું ભાવ્યું નહીં અને મને થયું કે આજે ભૂખ્યા સૂવું પડશે, પણ હરિને એ મંજૂર નહોતું એટલે તેણે મને ધ પીત્ઝા સ્ટોનનું ઍડ્રેસ સુઝાડી દીધું

28 December, 2024 12:37 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai