લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

Sunday Snacks: માંડવીથી મલાડ - દાબેલીની ફેમસ થવાની સફર

ભુટ્ટે કા કીસ લેવું હોય એટલે કે ખાવું હોય તો સરાફા બજારમાં જવું જોઈએ

28 September, 2023 02:25 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

ટેસ્ટી ફૂડ એ મારે મન હૅપી પ્લેસ છે

25 September, 2023 04:01 IST | Mumbai | Rashmin Shah

મોદક મૅકૅરોન

મૅકૅરોન્સ માટે જાણીતી Le15 પૅટિસરીએ મૅકૅરોન અને મોદકને મિક્સ કરીને એક નવી જ ફ્યુઝન સ્વીટ તૈયાર તૈયાર કરી છે

24 September, 2023 02:20 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

Sunday Snacks: અહીં લોકો દૂર-દૂરથી સેન્ડવીચ નહીં પણ ત્રિરંગી ચટણી ખાવા આવે છે

આજે સન્ડે સ્નૅક્સમાં ટ્રાય કરો બોરીવલીની સ્પેશિયલ મુંબઈ મસાલા ટોસ્ટ

23 September, 2023 12:16 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

ઇન્દોરની સરાફા બજારમાં એક લટાર

માણેક ચોક જેવી જ દેખાતી આ સરાફા બજાર હવે તો ઇન્દોરની ટૂરિસ્ટ સ્પૉટ બની ગઈ છે

21 September, 2023 05:47 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

પારસી ધાનસાક, ગુજરાતી સ્ટાઇલ

ગુજરાતીઓમાં રવિવારે દાળઢોકળી બને એમ પારસીઓમાં રવિવારે કે રજાના દિવસે ધાનસાક બને

17 September, 2023 12:30 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

આજે શીખો ફરાળી દાબેલી સૅન્ડવિચ, મિલેટ ફરાળી જલેબી ગોળવાળી અને ફરાળી બૉમ્બે આઇસ હલવો

15 September, 2023 08:10 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

પાંઉનો ટુકડો, સહેજ અમસ્તું વડું, બે ચટણી અને ઉપરથી ઠેચાનો ભભરાટ

‘શશી વડેવાલે’ને ત્યાં ગયા પછી પેટમાં તાગડધિન્ના કરતા બકાસુરના સાતેય કોઠે દીવા થવાની ગૅરન્ટી મારી

14 September, 2023 03:10 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

આજે શીખો ફરાળી પાણીપૂરી, કુટ્ટુની ટિક્કી ચાટ અને સૅન્ડવિચ ઢોકળાં, અને મિલેટ કોથમીર વડી

14 September, 2023 08:40 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ફોટોઝ જુઓ

Jyaafat: અમરેલીની આઠ દાયકા જૂની આ દુકાનમાં આજે પણ ભેળ ખાવા લાગે છે લાંબી લાઈન

‘મેં તો રસ્તે સે જા રહી થી ભેળપુરી ખા રહી થી...’ ગોવિંદા અને કરિશ્મા કપૂરના આ સુપર હિટ ગીતમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે પ્રખ્યાત ભેળનું વર્ણન કરાયું છે. ભેળપુરી એ એક એવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે વિવિધ સામગ્રી અને ચટપટા સ્વાદનું મિશ્રણ છે, જે તમામ વયના લોકોને પ્રિય હોય છે. ખાસ કરીને જો મુંબઈની ભેળની વાત કરીએ તો તે દેશભરમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. સૌરાષ્ટ્ર એક એવો પ્રદેશ છે, જે નાસ્તા માટે સ્વર્ગ ગણાય છે. સાંજે ભૂખ લાગે એટલે લોકો ચટપટા અને મસાલેદાર ચાટ ખાવાના વિકલ્પો શોધતા હોય. ગામ-ગામના જેમ પહેરવેશ બદલાય એમ બધા ગામમાં મળતી ભેળ કે અન્ય ચાટ બનાવવાની રીત પણ બદલાતી હોય છે અને સ્વાદ પણ જુદો અને અદ્ભુત હોય છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મિડીયા સ્ટ્રેટેજીસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો – પૂજા સાંગાણી)

29 September, 2023 07:35 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

આજે શીખો મિલેટ્સ સ્ટફડ પરાઠા, નવરત્ન બાજરાનો પુલાવ અને પૌષ્ટિક મિલેટ મૂઠિયાં

07 September, 2023 07:45 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સેલિબ્રિટી શેફ વિકી રત્નાનીની સ્વાદિષ્ટ મિલેટ ચાટ રેસીપી

સેલિબ્રિટી શેફ વિકી રત્નાનીએ મિલેટ પૅટીમાંથી તૈયાર કરી યમ્મી ચાટ રેસીપી

સેલિબ્રિટી શેફ વિકી રત્નાનીએ સ્વાદિષ્ટ મિલેટ ચાટ રેસીપી બનાવી હતી. આ રેસીપી ગોદરેજ યુમ્મીઝની મિલેટ પૅટીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવી છે. ઉપરાંત આ વાનગી નેશનલ ન્યૂટ્રિશનલ સપ્તાહની ઉજવણીનો જ ભાગ છે.

06 September, 2023 04:27 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

આજે શીખો થ્રી મિલેટ વેજ ચીઝ રૅપ, ફરાળી ચંદ્રકલા અને રાગીનાં બિસ્કિટ

06 September, 2023 07:45 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

Tomato Price Hike: ટામેટાંની જગ્યાએ વાપરી શકો છો આ 5 વસ્તુઓ

સમગ્ર ભારતમાં ટામેટાના ભાવ વધારાએ દરેક ભારતીય ઘરનું બજેટ ખોરવી નાખ્યું છે. શાકભાજીના બજારોમાં વરસાદને કારણે ટામેટાની તીવ્ર અછત અને ભાવમાં તીવ્ર વધારો જોવા મળ્યો છે, ભારતીય રસોડામાં ટામેટાંનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જોકે, અહીં 5 એવી વસ્તુઓ છે જે તમે તમારા કિચનમાં ટામેટાંની જગ્યાએ વાપરી શકો છો.

28 June, 2023 09:34 IST | Mumbai

Navratri Special: આ નવરાત્રીમાં ટ્રાય કરો આ મસ્ત કુટ્ટુ સુશી કોકોનટ વસાબી

12 October, 2021 02:24 IST | Mumbai

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

Sunday Snacks: માંડવીથી મલાડ - દાબેલીની ફેમસ થવાની સફર

ભુટ્ટે કા કીસ લેવું હોય એટલે કે ખાવું હોય તો સરાફા બજારમાં જવું જોઈએ

ટેસ્ટી ફૂડ એ મારે મન હૅપી પ્લેસ છે

મોદક મૅકૅરોન

Sunday Snacks: અહીં લોકો દૂર-દૂરથી સેન્ડવીચ નહીં પણ ત્રિરંગી ચટણી ખાવા આવે છે

ઇન્દોરની સરાફા બજારમાં એક લટાર

પારસી ધાનસાક, ગુજરાતી સ્ટાઇલ

અન્ય આર્ટિકલ્સ

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

પાંઉનો ટુકડો, સહેજ અમસ્તું વડું, બે ચટણી અને ઉપરથી ઠેચાનો ભભરાટ

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

ફોટો ગેલેરી

Jyaafat: અમરેલીની આઠ દાયકા જૂની આ દુકાનમાં આજે પણ ભેળ ખાવા લાગે છે લાંબી લાઈન

સમાચાર

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

સેલિબ્રિટી શેફ વિકી રત્નાનીએ મિલેટ પૅટીમાંથી તૈયાર કરી યમ્મી ચાટ રેસીપી

ફરાળ ઍન્ડ મિલેટ ફેસ્ટિવલ : આજે શીખો આ વાનગીઓ

વિડિઓઝ

Tomato Price Hike: ટામેટાંની જગ્યાએ વાપરી શકો છો આ 5 વસ્તુઓ

Navratri Special: આ નવરાત્રીમાં ટ્રાય કરો આ મસ્ત કુટ્ટુ સુશી કોકોનટ વસાબી

રાશિ ભવિષ્ય

બિઝનેસ

કૉલમ

Mid-Day

Inquilab

Radio City

For more Radio's, click here