લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

કુનાફા ચીઝ કેક અને ફ્લાવર મડ પૉટ જેવી યુનિક ડિઝટૅ ડિશ મળે છે અહીં

મુંબઈનો રાજા સુરતમાં અને પાછો એ જ સ્વાદ, એ જ મજા

20 April, 2025 07:25 IST | Surat | Sanjay Goradia

Tkafe, કૈલાશ પ્લાઝા, વલ્લભબાગ લેન, પંતનગર, ઘાટકોપર-ઈસ્ટ

કઈ સૅન્ડવિચ ખાશો? ઘોટાલા સૅન્ડવિચ કે પછી અમેરિકાનો સૅન્ડવિચ?

20 April, 2025 07:24 IST | Mumbai | Darshini Vashi

આ નાનકડું ગૅજેટ તમારા કામની ચીજ છે

આ નાનકડું ગૅજેટ તમારા કામની ચીજ છે. માર્કેટમાં છાશવારે અવનવાં સ્માર્ટ ગૅજેટ્સ આવતાં હોય છે જે આપણા જીવનને વધુ સરળ બનાવવાનું કામ કરતાં હોય છે.

18 April, 2025 04:52 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

કઈ રીતે કેરી ખાવાથી બ્લડ-શુગર નહીં વધે?

ઉનાળો ગમવાનું એકમાત્ર કારણ હોય તો એ ફળોનો રાજા કેરી છે. આ સીઝનમાં કેરીનો ભરપૂર આસ્વાદ માણવા મળે. કેરી નાનાથી લઈને મોટા બધાને જ પસંદ હોય છે. જોકે ઘણી વાર ડાયાબિટીઝના દરદીઓ કેરી ખાવાને લઈને અવઢવમાં હોય છે.

17 April, 2025 01:53 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

છાશ ક્યારે પીવી, કેવી પીવી અને કેટલી પીવી?

વાનગી કોઈ પણ બને, પણ ભોજન કર્યાની તૃપ્તિ છાશ પીધા બાદ જ મળે છે. ગુજરાતી ઘરોમાં બારેમાસ પીવાતી છાશ ઉનાળામાં શરીર માટે અમૃત સમાન છે એમ કહેવું ખોટું ન કહેવાય. ઉનાળામાં અમૃત સમાન ગણાતી છાશ વિશે જાણી લો બધેબધું

17 April, 2025 01:52 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અંદરથી પીળાં બહારથી પીળાં

માર્કેટમાં મળી રહેલાં પીળાં તરબૂચ જોઈને વિચાર આવે કે આ તો હાઇબ્રિડ છે, તો જાણી લો કે પીળાં તરબૂચ જ ઓરિજિનલી ઊગ્યાં હતાં અને આજે પણ આફ્રિકામાં પીળાં તરબૂચ સદીઓથી ઊગી રહ્યાં છે. આ તરબૂચના સ્વાદ અને પોષણ વિશે નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ

16 April, 2025 02:23 IST | Gandhinagar | Laxmi Vanita

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

બેવફા દહીવડા, અગ્રવાલ સર્કલ, ગ્લોબલ સિટી, વિરાર (વેસ્ટ)

બેવફા દહીવડા : નામ પણ યુનિક અને રેસિપી પણ

સવારથી સાંજ નોકરી કરતાં અને એ પછી દહીંવડાં બનાવીને વેચતાં મિસ્ટર ઍન્ડ મિસિસ સિંહે આ સ્ટૉલનું નામ આવું કેમ રાખ્યું એની પાછળ ઇન્ટરેસ્ટિંગ સ્ટોરી છે

13 April, 2025 07:35 IST | Mumbai | Darshini Vashi

તમે ક્યારેય લંબચોરસ ઉત્તપા જોયા છે?

મેં તો જોયા પણ ખરા અને એ ટ્રાય પણ કર્યા. વાત છે ચેન્નઈના સીનાભાઈ ટિફિન સેન્ટરની

13 April, 2025 07:35 IST | Chennai | Sanjay Goradia

સિદ્ધિવિનાયક પરાઠા હાઉસ, લિબર્ટી ગાર્ડન રોડ 3 નજીક, મધર્સ બેકરીની સામે, મલાડ (વેસ્ટ)

સવારે ટિફિન અને સાંજે પરાઠા

પોતાનામાં રહેલી આવડતને તકમાં ફેરવીને આ મહિલાએ મલાડમાં એક શૉપની બહાર પરાઠાનો સ્ટૉલ શરૂ કર્યો

12 April, 2025 04:29 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

અમદાવાદમાં કદાચ કોઈએ કલ્પના પણ ન કરી હોય તેવી 25થી વધુ બ્લુબેરી આધારિત વાનગીઓની જમાવટ ગ્વાલિયા બ્લુબેરી ફેસ્ટિવલમાં જોવા મળી. - ખાસ રેસીપીઝની ઝલક જાણો... - તસવીર પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફત: ગ્વાલિયા બ્લુબેરી ફેસ્ટિવલમાં 25થી વધુ બ્લુબેરી આધારિત વાનગીઓની જમાવટ

"અમદાવાદની પ્રસિદ્ધ `Gwalia SBR` રેસ્ટોરન્ટમાં સુંદર અને પોષણયુક્ત બ્લુબેરીને કેન્દ્રમાં રાખીને, `Gwalia` બ્રાન્ડના સંચાલક જય શર્મા અને `USA Blueberry` કોન્સ્યુલેટના સહયોગથી 7 એપ્રિલે પ્રથમ વખત બ્લુબેરી ફેસ્ટિવલનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. આ ફેસ્ટિવલમાં 25થી વધુ અનોખી મીઠાઈઓ અને નમકીન વાનગીઓ લૉન્ચ કરવામાં આવી, જેમ કે બ્લુબેરી ટસ્કીન, મિસ્ટી બ્લુબેરી બ્લોસમ, બ્લુબેરી ડિલાઈટ, બ્લુબેરી પૉપ, બ્લુબેરી કાજુકતરી, બ્લુબેરી રબડી, બ્લુબેરી સંદેશ, બ્લુબેરી ફેન્ટેસી, બ્લુબેરી દહીં વડાં, બ્લુ બેરી સ્મુઘી, બ્લુબેરી આઈસ ટી વગેરે. દરેક વાનગીએ મને એક નવી દિશા અને સ્વાદનો અનુભવ કરાવ્યો. મને આ ઇવેન્ટમાં બ્લુબેરી સ્વીટ્સ લૉન્ચ કરવાની સાથે વિશેષ રેસિપીઝનો અનુભવ કરવાની અનોખી તક મળી હતી. આ લેખમાં, હું પેસ્ટ્રી શેફ મોનિલા સુરાણાની બ્લુબેરી રેસિપીઝના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યના અનોખા સંયોજન વિશે વાત કરીશ, તેમજ આ ઇવેન્ટની માહિતી પણ શૅર કરીશ." ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

19 April, 2025 07:03 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

પેટ ભરાઈ ગયું છે એની મગજને આઠ મિનિટ પછી ખબર પડે છે?

જવાબ છે ના, ઓવરઈટિંગ અને ફટાફટ ખાઈ લેવાની આદત સાથે તમે શું ખાઓ છો એના પર નિર્ભર છે કે પેટ ફ‍ુલ થયાનો સંદેશ બ્રેઇન સુધી કેટલા સમયમાં પહોંચે છે

28 March, 2025 03:09 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ખોરાકને બદલી-બદલીને ખાવો એ ફક્ત નખરાં નથી પરંતુ શરીરની જરૂરિયાત હોય છે

ખોરાકમાં વિવિધતા જાળવી રાખવાથી આપણને દરેક પ્રકારનાં પોષકતત્ત્વો ભરપૂર માત્રામાં મળી રહે છે.

28 March, 2025 06:56 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

તમારી ગરમાગરમ રોટલીના લોટમાં ભેળસેળ તો નથીને?

આજકાલ ઘઉંના રેડીમેડ મળતા લોટમાં સ્વાસ્થ્યને હાનિ પહોંચાડે એવા પદાર્થોની મિલાવટનું પ્રમાણ વધ્યું છે ત્યારે ઘરે સિમ્પલ ટ્રિક્સથી એની ક્વૉલિટી ચેક કરી કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખી શકાય છે

27 March, 2025 04:31 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai