Gujarati Mid-day

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ


ડાકોરના ગોટા

મોસમનો પહેલો વરસાદ પડી ગયો છે ત્યારે ઘરે જ ટ્રાય કરો ગુજરાતનાં ફેમસ ભજિયાં

જાણીતાં શેફ નેહા ઠક્કર પાસેથી જાણીએ ફેમસ ભજિયાંની રેસિપી એટલે ઘેરબેઠાં ગુજરાતની સ્પેશ્યલિટી તૈયાર

14 June, 2024 07:43 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
આપણું રસોડું અને ત્યાંનો સ્વાદિષ્ટ વેજિટેબલ હાંડવો

Sunday Snacks: મીરા રોડમાં આવેલું આ રસોડું પીરસે છે ગરમા-ગરમ ગુજરાતી નાસ્તા

આજે સન્ડે સ્નૅક્સમાં ટ્રાય કરો મીરા રોડનો સ્પેશિયલ લોચો, હાંડવો, ભૂંગળા બટેટા, બ્રેડ પૂડલા

08 June, 2024 03:24 IST | Mumbai | Karan Negandhi
પ્રતીકાત્મક તસવીર

કેવો આહાર સેફ છે અને કયો નહીં એની ગાઇડલાઇન બહાર પાડી છે FSSAIએ

ગઈ કાલે વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી દિવસ પર FSSAIએ ખોરાકને સુરક્ષિત બનાવવા માટે કેટલીક મહત્ત્વની બાબતો જણાવી હતી

08 June, 2024 11:51 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
સંજય ગોરડિયા

ગાર્લિકનો આઇસક્રીમ અને એ પછી પણ ગાર્લિક તમને ક્યાંય નડે નહીં

જગતઆખાનો સૌથી બેસ્ટ આઇસક્રીમ જો ક્યાંય મળતો હોય તો એ છે અમેરિકા

08 June, 2024 07:27 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
દાળ

દાળને પ્રેશર કુકરમાં બાફવી બહેતર છે

આવું ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઑફ મેડિકલ રિસર્ચ (ICMR)ની ફૂડ કુકિંગની ગાઇડલાઇનમાં કહેવાયું છે. દાળ-કઠોળ વધુપડતાં બાફવાથી એમાં રહેલા પ્રોટીનની ગુણવત્તા ઘટી જઈ શકે છે અને પ્રેશર કુકરમાં બૉઇલ કરવાથી એનું પાચન અઘરું બનાવતાં કેમિકલ્સનું પ્રમાણ રિડ્યુસ થાય છે.

04 June, 2024 09:29 IST | Mumbai | Sejal Patel
રેવંત હિંમતસિંહકા

૩૨ વર્ષનો આ યુવાન ભારતમાં હેલ્ધી ફૂડની ક્રાન્તિ લાવીને જ રહેશે

સોશ્યલ મીડિયા પર પૅકેજ્ડ ફૂડમાં શું છે અને હેલ્ધી ફૂડના નામે કયા સ્તરનું અનહેલ્ધી ફૂડ ખોટા માર્કેટિંગ સાથે પ્રમોટ કરવામાં આવી રહ્યું એ વિશે લોકજુવાળ ઊભો કરનારા અને મલ્ટિનૅશનલ કંપનીઓના નાકે દમ લાવનારા રેવંત હિંમતસિંહકાએ ‘મિડ-ડે’ સાથે કરેલી ખાસ વાતચીત

02 June, 2024 12:00 IST | Mumbai | Ruchita Shah
તસવીર: ઇડ્લે કૅફે

Sunday Snacks: સાઉથ ઇન્ડિયન નાસ્તાના શોખીનો માટે સ્વર્ગ સમાન છે અંધેરીની આ જગ્યા

આજે સન્ડે સ્નૅક્સમાં ટ્રાય કરો ઇડ્લે કૅફેની સ્પેશિયલ અને ઑથેન્ટિક સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગીઓ

01 June, 2024 03:38 IST | Mumbai | Karan Negandhi
સંજય ગોરડિયા

ડૅલસના મિત્રંદા ઢાબાનું ઑથેન્ટિક પંજાબી ફૂડ

દાલ મખની અને બ્લૅક દાલ વચ્ચે બહુ મોટો ફરક છે. પંજાબીઓ તેમના ઘરમાં બ્લૅક દાલ જ ખાય છે, જેમાં એક ટીપું પણ તેલ કે માખણ જોવા નથી મળતું

01 June, 2024 08:25 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

X
ક્વિઝમાં ભાગ લો અને જીતો ગિફ્ટ વાઉચર
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK