Gujarati Mid-day
Happiest Places to Work

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ


ડાકોર રણછોડરાયજીના મંદિર માટે જેટલું જાણીતું છે એટલું જ તે પ્રખ્યાત છે ગોટા માટે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

Jyaafat: ડાકોરના દૂધ ગોટાનું `દહીં` કનેક્શન એટલે સ્વાદ અને શ્રદ્ધાનો સંગમ

ગુજરાતની યાત્રાધામ પરંપરામાં ડાકોરનું સ્થાન માત્ર નકશામાં નોંધાયેલું એક શહેર નથી, પરંતુ રણછોડરાયજીના દર્શનથી લઈને ગોમતી તળાવની નિર્વિકાર શાંતિ સુધી લાખો શ્રદ્ધાળુઓ માટે એક ઊંડો આધ્યાત્મિક પ્રવાસ છે. `મિની દ્વારકા` ગણાતા આ ડાકોરમાં આવો ત્યારે આ પવિત્ર અનુભવ ત્યારે જ પૂર્ણ ગણાય, જ્યારે યાત્રી ડાકોરની ધરતી પર મળતા દૂધ ગોટાના દિવ્ય સ્વાદનો અનુભવ કરે. ચણાના લોટ અને મસાલાથી બનેલા આ ગોટા માત્ર એક સામાન્ય ફરસાણ નથી, પરંતુ પેઢીઓથી ચાલતી પરંપરા, વિશ્વાસ અને સ્વાદનું એવું જીવંત પ્રતીક છે, જેનું નામ સાંભળતાં જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. બન્યું એવુ કે આ વર્ષની દેવ દિવાળીના શુભ દિવસે, ડાકોરના ઠાકોરનાં દર્શન કરવાનો મોકો મળ્યો. જેમાં મારી બાળપણની મિત્ર માનસી, તેની બે (ચાર વર્ષની) જુડવા દીકરીઓ સ્વરા અને સારા, અને અમારી ખાસ મિત્ર રાખી જોબનપુત્રા સાથે અમે ડાકોર પહોંચ્યા.  ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

28 November, 2025 02:40 IST | Dakor | Gujarati Mid-day Online Correspondent
આજનાં વન્ડર વુમન છે અર્ચના ગોહેલ (તસવીર ડિઝાઇન - કિશોર સોસા)

વન્ડર વુમન: સાઉદી અરેબિયામાં ગુજરાતી વાનગીઓ અને નાસતાનો ચસકો લગાવ્યો છે આ બહેને

ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ તમારી માટે લઈને આવ્યું છે `વન્ડર વુમન`ની ખાસ રજૂઆત. આમ તો સમાજની દરેક મહિલા પોતાના ‘સ્ત્રીત્વ’ના બળે જીવનમાં ઊંચાઈને પામે છે. વળી, આપણી આસપાસ પણ એવી અનેક મહિલાઓ છે, જેમના સમર્પણ, જુસ્સા અને અડગ નિશ્ચયે તેમને નવા મુકામ આપ્યા છે! એક સ્ત્રી ધારે તો શું ન કરી શકે? નિર્દોષ, નિષ્કામ ને નિરાભિમાની નજર વડે જોશો તો પુરુષ સમોવડી થયેલી અનેક સ્ત્રીઓના પ્રેરણાદાયી ઉદાહરણો તમને સાંપડશે. મોટી ઉંમરના ઉંબરાને પણ સહજતાથી ઠેંકીને સ્ત્રી પોતાના શોખને જીવંત કરતી હોય છે. અહીં અમે એવી જ પ્રેરક મહિલાઓની વાત માંડીશું જેઓએ ધીરજ અને આત્મવિશ્વાસની આંગળી પકડીને જીવનમાં નવેસરથી ડગ ભર્યાં છે. ન માત્ર પોતાના કે પોતાના પરિવાર માટે કિન્તુ સમાજના બળબળતાં પ્રશ્નો સામે ઝઝૂમવા માટે મીટ માંડી છે. બેચલરની ડિગ્રી હોય, બિઝનેસ હોય કે પછી હોય બૉક્સિંગ! આ પ્રેરણાદાયી મહિલા તો સમાજની સૌ સ્ત્રી માટે અજવાળું બની છે. આજનાં આપણા વન્ડર વુમન છે અર્ચના ગોહેલ જેમણે સાઉદી અરેબિયામાં ભારતીય વાગની ખાસ કરીને ઓથેન્ટિક ગુજરાતી નાસતાનો ચસકો લગાવ્યો અને તેમના આ નાસતાની ડિમાન્ડ દિવસેને દિવસે વધી જ રહી છે. તો ચાલો આજે જાણીએ કે મૂળ ગુજરાતના વતની અર્ચનાબેહેનના હાથની વાનગીઓ કેવી રીતે સાઉદીમાં બની ગઈ પ્રખ્યાત.

26 November, 2025 03:19 IST | Mumbai | Viren Chhaya
આ થાળી મન મોહે તેવી છે અને સ્વાદ તો યાદ રહી જાય તેવો - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ ઠંડીમાં ચૂલાના રોટલા, તુવેરટોઠા, કાજુ લસણ અને લીલી હળદરના શાકની જમાવટ

શિયાળાની સવાર અને સાંજ જ્યારે ગુલાબી ઠંડીનો અહેસાસ કરાવે, ત્યારે ગુજરાતીઓના મનમાં સૌથી પહેલો વિચાર એક જ આવે ગરમાગરમ, ઘીથી લદબદ અને મસાલેદાર દેશી ભોજન. જો તમે પણ કાઠિયાવાડી ભોજનના સાચા રસિયા હો, અને સ્વાદની શોધમાં અમદાવાદથી લોંગ ડ્રાઈવ પર નીકળવા તૈયાર હો, તો ગાંધીનગર પાસેનું ‘રાંધેજા’ ગામ તમારા માટે એક તીર્થસ્થાન સમાન બનશે. આમ તો રાંધેજા છેલ્લા ૯૫ વર્ષથી તેની પ્રખ્યાત ‘ભેળ’ માટે જાણીતું છે, પરંતુ છેલ્લા સાત વર્ષથી અહીં એક નવું આકર્ષણ ઉમેરાયું છે, જે શિયાળાના મેનૂનો સરતાજ બની ગયું છે. આ સ્થળ એટલે હર્ષદભાઈ પટેલનું ‘હરિ ઓમ ફૂડ એન્ડ સ્પાઇસીસ હાઉસ’. ગાંધીનગરના પાદરે આવેલા રાંધેજા ગામની ચોકડી પાસે, હર્ષદભાઈના બંગલાના આંગણામાં ધમધમતું આ ફૂડ જોઈન્ટ હવે ભોજનપ્રેમીઓ માટે ‘વિન્ટર ડેસ્ટિનેશન’ બની ચૂક્યું છે. મારી આ મુલાકાત માત્ર ભોજન માટે નહીં, પણ એક અનુભવ માટે હતી, જેની ભલામણ મને મીના આંટીએ કરી હતી. તેમણે કહ્યું હતું કે, "ત્યાંનો મસાલો અને સ્વાદ જેવો બીજે ક્યાંય નથી." બસ, આ શબ્દો પર વિશ્વાસ મૂકીને અમે સાંજ પડ્યે હરિઓમનો સ્વાદ માણવા ઉપડી ગયા. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

21 November, 2025 02:29 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
સૂપરફૂડ

૫૦ વર્ષની ઉંમર પછી સ્ત્રીઓએ આ પાંચ સુપરફૂડ લેવાં જ જોઈએ

મોટા ભાગે આ ઉંમરમાં સ્ત્રીને મેનોપૉઝ આવી ચૂક્યો હોય છે અને કેટલીક સ્ત્રીઓને મેનોપૉઝ આવી રહ્યો હોય છે. આ બન્ને પરિસ્થિતિમાં સ્ત્રીની જરૂરિયાત ઘણી જુદી હોય છે. નૉર્મલ ડાયટની સાથે-સાથે અમુક વસ્તુઓનો ખોરાકમાં સમાવેશ તેમની શારીરિક, માનસિક અને હૉર્મોનલ હેલ્થને સ્ટેબલ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. સુપરફૂડનું નામ સાંભળીને ગભરાઈ ન જતા. એ તો એકદમ દેશી છે જેથી અપનાવવું ખૂબ સરળ છે. આજે જાણીએ આ સુપરફૂડ શું છે અને કઈ રીતે મદદરૂપ છે. જો તમારા ઘરમાં ૫૦ વર્ષથી વધુ ઉંમરની સ્ત્રી હોય તો તેનામાં ખાસ જોવા મળતો એક ગુણ એ હશે કે તેણે આખી જિંદગી પોતાના ઘરનું અને ઘરના લોકોનું ખૂબ ધ્યાન રાખ્યું હશે; પણ તેનામાં એક મોટો અવગુણ પણ હશે કે આ ૫૦ વર્ષના જીવનમાં તેણે ખુદની જાતને ખૂબ અવગણી હશે, ખુદનું ધ્યાન નહીં જ રાખ્યું હોય. એક ઉંમર પછી તેને પોતાના આ અવગુણ વિશે ખબર પણ પડી હોય, પરંતુ થાય એવું કે પછી ખુદને બદલવી અઘરું પડી જાય. જોકે આ અઘરું કામ કરવું પડશે એ દરેક સ્ત્રીએ સમજવાનું રહ્યું. એનું કારણ એ છે કે સ્ત્રીઓમાં દર ૧૦ વર્ષે મોટા બદલાવ આવે છે. એ બદલાવ હૉર્મોન સંબંધિત હોય, ઉંમર સંબંધિત હોય. એમાં પણ ખાસ કરીને મેનોપૉઝ પછી દરેક સ્ત્રીમાં ઘણા મોટા બદલાવ આવે. મેનોપૉઝ પછી ખરેખર સ્ત્રીનો નવો જન્મ જ કહી શકાય, કારણ કે તેનું આખું શરીર બદલાઈ જાય છે. આજકાલ ૪૫-૪૮ વર્ષની ઉંમર મેનોપૉઝની ઉંમર ગણાય છે. મેનોપૉઝ આવી જાય એ પછી સ્ત્રીના શરીરની એજિંગ-પ્રોસેસ ખૂબ ઝડપી થઈ જાય છે. ૫૦ વર્ષ પછી એકદમ જ એ એજિંગનાં ચિહ્‌નો સામે આવે છે. ખાસ કરીને હાડકાં નબળાં થઈ જાય છે, એનર્જી ઘટી જાય છે, કશું કરવાની ઇચ્છા નથી થતી, સુસ્તી આવી જાય છે, થાક વધુ લાગે છે. આ સિવાય વારસાગત આવતા રોગો આ સમયે ઊથલો મારે છે; જેમ કે ડાયાબિટીઝ, થાઇરૉઇડ, ઓબેસિટી, હાઈ બ્લડ-પ્રેશર, હાર્ટ-ડિસીઝ વગેરે. આ રોગોથી બચવા માટે પણ ૫૦ વર્ષ પછી વધુ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ધ્વનિ શાહ પાસેથી જાણીએ કે એવાં કયાં સુપરફૂડ છે જે ૫૦ની ઉંમર પછી દરેક સ્ત્રીએ પોતાની ડાયટમાં સામેલ કરવાં જરૂરી છે જેનાથી આ બધી તકલીફો ન આવે અને શરીરને મેનોપૉઝ પછીની તકલીફોથી સરળતાથી સાચવી શકાય. સુપરફૂડનું નામ સાંભળીને ગભરાઈ ન જાઓ. એ એકદમ દેશી સુપરફૂડ છે એટલે એમને અપનાવવાં એકદમ સરળ છે. 

21 November, 2025 12:22 IST | Mumbai | Jigisha Jain
સાદરાની થાળી અને મંદિર બંને લોકોમાં ખૂબ પ્રચલિત છે - તસવીર  સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ સાદરા જક્ષણી ધામે દર પૂનમે નિઃશુલ્ક મહાપ્રસાદ સાથે સાત્વિક થાળી

ભારતીય સંસ્કૃતિમાં મંદિરોમા મળતો પ્રસાદ સદીઓ જૂની સેવાભાવની પવિત્ર પરંપરા દર્શાવે છે. એવામાં અમદાવાદથી ચિલોડા સર્કલ માર્ગે શિહોલી-દશેલા રોડ નજીક, ગાંધીનગર પાસે સાબરમતી નદીના રળિયામણા તટે વસેલું સાદરા ગામ એક અનોખા આધ્યાત્મિક કેન્દ્ર તરીકે ઊભરી આવે છે. અહીં લીલાછમ વનરાજી વચ્ચે શ્રી જક્ષણી માતાજીનું ભવ્ય મંદિર છે, જે લાખો શ્રદ્ધાળુઓ માટે આસ્થાનું કેન્દ્ર છે. આ ધામ માત્ર સદીઓ જૂની શ્રદ્ધાનું જ નહીં, પણ અદભૂત કુદરતી સૌંદર્યનું પણ સંગમસ્થાન છે. અહીં દર પૂનમે ૫,૦૦૦ થી ૧૦,૦૦૦ જેટલા શ્રદ્ધાળુઓ નિઃશુલ્ક મહાપ્રસાદ માણે છે. આ ઉપરાંત, શ્રી જક્ષણી અન્નપૂર્ણા કેન્દ્ર દ્વારા ૩૬૫ દિવસ, માત્ર ₹૬૦/-ના દરે શુદ્ધ અને સાત્વિક ભોજનની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. આ કેન્દ્રની ભોજન સેવા અને સમગ્ર પરિસરને નિહાળવાના વિશેષ ઉદ્દેશ સાથે મેં પણ સાદરાની મુલાકાત લીધી હતી. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

14 November, 2025 12:21 IST | Gandhinagar | Gujarati Mid-day Online Correspondent
દેશી ખાવાનું જાતે બનાવીને ઘરના સેટ-અપમાં ખવડાવવાનો ટ્રેન્ડ એટલે સપર ક્લબ

આવો જમવા અમારે ઘેર

મુંબઈમાં થોડા સમયથી સપર ક્લબનો ટ્રેન્ડ વિકસતો જાય છે. ઇન્સ્ટાગ્રામ પર સપર ક્લબમાં જમતા હોય એવા લોકોની રીલ દિવસે ને દિવસે વધતી જાય છે. સપર એટલે ગુજરાતીમાં વાળુ. પોતાના ઘરનું, પ્રાંતનું, કોઈ ચોક્કસ ક્વિઝીનનું કે દેશી ખાવાનું જાતે બનાવીને ઘરના સેટ-અપમાં ખવડાવવાનો ટ્રેન્ડ એટલે સપર ક્લબ. આ સપર ક્લબમાં રેસ્ટોરાંની જેમ જ પૈસા ચૂકવીને જમવાનું હોય છે, પણ રેસ્ટોરાંથી વિપરીત અહીં બહુબધા માણસો અને કોઈ જાતનો કોલાહલ નથી હોતા. થાળી-ટાઇપનું આ ભોજન મહેમાન બનીને કોઈના ઘરે જમવા ગયા હોઈએ એમ બાકીના માત્ર દસ-પંદર જણ સાથે માણવાનું હોય છે

08 November, 2025 02:44 IST | Mumbai | Jigisha Jain
લસ્સીની થિકનેસ જ તેની ખાસ વાત છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ ગુજરાતની મીઠી ઓળખ સિદ્ધપુરની લાલુમલની ખવાય એવી લસ્સી

ભારતના પશ્ચિમ ભાગમાં આવેલું ગુજરાત રાજ્યનું પાટણ જિલ્લાનું સિદ્ધપુર એક એવું ઐતિહાસિક અને ધાર્મિક શહેર છે, જે પોતાની વિશિષ્ટ સાંસ્કૃતિક વિરાસત માટે જાણીતું છે. જ્યાં એક તરફ માતૃગયા અને બિંદુ સરોવરનો ધાર્મિક મહિમા છે, તો બીજી તરફ વ્હોરા સમાજની ભવ્ય હવેલીઓ ભૂતકાળના વૈભવની ગાથા ગાય છે. આ તમામ ઐતિહાસિક અને શાંતિપૂર્ણ વાતાવરણની વચ્ચે, સિદ્ધપુરના એક ખૂણે રોજ સવારથી સાંજ સુધી મીઠાશ અને સ્વાદની સુગંધ મહેકતી રહે છે. અને આ સુગંધનું સરનામું છે, લાલુમલની પ્રસિદ્ધ લસ્સીની દુકાન. અહીં લસ્સી પીવાતી નથી, ખવાય છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

07 November, 2025 02:08 IST | Sidhdhpur | Gujarati Mid-day Online Correspondent
ભાવનગરની જય અંબે દાળપુરી લોકોમાં બહુ પ્રચલિત છે અને તેનો સ્વાદ માણવા જેવો છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ સ્ટ્રીટ ફૂડના રાજમાં ભાવનગરની જય અંબે દાળ પુરીની શાન

ભાવનગર એટલે સૌરાષ્ટ્રનું એક એવું શહેર, જે દરિયાઈ વેપાર, ગોહિલવાડ રજવાડું અને ભાતીગળ સંસ્કૃતિના તેજથી ઝળહળે છે. પરંતુ જો તમે આ શહેરના આત્માને શોધવા નીકળો, તો તે તમને કોઈ હવેલી કે દરિયાકિનારે નહીં, પરંતુ કોઈ ખૂણે ઊભેલી દાળ પુરીની લારી પાસે મળશે, જ્યાં સવાર સવારમાં ગરમાગરમ દાળ પુરીની ખુશ્બુ આખુ વાતાવરણ સુગંધિત કરી મૂકે છે. ભાવનગરની ગલીઓમાં ગુંજતી આ દાળ પુરીની લોકપ્રિયતા જ આ શહેરના સ્વાદની ઓળખ બની ગઈ છે. શહેરમાં અનેક જાણીતી લારીઓ જેમ કે શ્યામ દાળ પુરી, જય સોમનાથ દાળ પુરી, બાપા સીતારામ દાળ પુરી અને જય અંબે દાળ પુરી ભાવનગરના લોકોના દિલમાં એક ખાસ સ્થાન ધરાવે છે અને લોકો લાઇનમાં ઊભા રહીને આ વાનગીનો આનંદ માણે છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

31 October, 2025 04:13 IST | Bhavnagar | Gujarati Mid-day Online Correspondent

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK