° °

આજનું ઇ-પેપર
Monday, 26 September, 2022


ઇન્ડોનેશિયામાં ઊંધા ગ્લાસમાં કૉફી મળે છે

18 September, 2022 01:50 PM IST | Mumbai
Gujarati Mid-day Correspondent | feedbackgmd@mid-day.com

સ્પર્ધામાં ટકી રહેવા માટે કૉફી-શૉપ્સ નિતનવાં ગતકડાં કરતા રહે છે

ઇન્ડોનેશિયામાં ઊંધા ગ્લાસમાં કૉફી મળે છે

ઇન્ડોનેશિયામાં ઊંધા ગ્લાસમાં કૉફી મળે છે

‘કુપી ખોપ’ એ વિશેષ પ્રકારની કૉફી છે જે કાચની રકાબીમાં ગ્લાસ ઊલટો મૂકીને સર્વ કરાય છે અને સ્ટ્રૉ વડે પીવાય છે. આ જ કારણસર એ ઇન્ડોનેશિયન અપસાઇડ-ડાઉન કૉફી તરીકે પણ ઓળખાય છે.

ઇન્ડોનેશિયામાં આચેહના પશ્ચિમ કિનારે ‘કુપી ખોપ’ કૉફી મળે છે. કૉફી સર્વ કરવાની બેજોડ રીતને કારણે જો કૉફી પીવાનું ગમતું ન હોય તો પણ સોશ્યલ મીડિયા અકાઉન્ટ પર એને શૅર કરવાની લાલચ રોકી શકાય એમ નથી. ‘કુપી ખોપ’ કૉફી બનાવવાની રીત આ મુજબની છે ઃ કાચમાં ઉકાળવામાં આવેલી જાડી પિસાયેલી રોબસ્ટા કૉફીને તૈયાર કર્યા બાદ કાચની રકાબી પર ઊંધી કરવામાં આવે છે અને પ્લાસ્ટિકની સ્ટ્રૉના ઉપયોગથી કાચમાંથી કૉફીને ઢોળ્યા વિના ધીમે-ધીમે પીવાય છે.

સ્પર્ધામાં ટકી રહેવા માટે કૉફી-શૉપ્સ નિતનવાં ગતકડાં કરતા રહે છે. જોકે ‘કુપી ખોપ’માં અલગ જ વિશિષ્ટતા છે. આ કૉફીને અધિકૃત રીતે વેસ્ટ આચે રિજન્સીની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસા તરીકે જાહેર કરવામાં આવી છે અને સદીઓ પાછળનો એનો ઇતિહાસ શોધી શકાય છે.

થર્મોસની શોધ નહોતી થઈ એ વખતે માછીમારો માછલી પકડતી વખતે કૉફી ઠંડી ન પડે અને માછલી પકડવા માટે પર્યાપ્ત સમય આપી શકાય એ હેતુથી આ પ્રકારે કૉફી પીતા હતા. ગ્લાસ ઊલટો હોવાથી કૉફી ગરમ રહેવા ઉપરાંત એમાં કચરો કે જીવાત પડવાનો પણ ભય રહેતો નહોતો. 

18 September, 2022 01:50 PM IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય લેખો

ચિત્ર-વિચિત્ર

સૌથી ઝડપથી મોજાં પહેરવાનો રેકૉર્ડ બનાવ્યો આ ટીનેજરે

ભારતના આરીફ ઇબ્ન અબ્દુલ હાલીમે મે મહિનામાં પગમાં ૧૯ મોજાં પહેરવાનો રેકૉર્ડ બનાવ્યો હતો

26 September, 2022 11:53 IST | Calgary | Gujarati Mid-day Correspondent
ચિત્ર-વિચિત્ર

સક્રિય જ્વાળામુખી પર દોરડું બાંધી ખુલ્લા પગે ચાલીને બનાવ્યો રેકૉર્ડ

આ જોડીએ આ સાહસ માટે વનુઆતુમાં આવેલા માઉન્ટ યાસુર પર્વત પર ૪૨ મીટરની ઊંચાઈ પર આ દોરી બાંધી હતી

26 September, 2022 11:48 IST | Tanna island | Gujarati Mid-day Correspondent
ચિત્ર-વિચિત્ર

મહિલાના બાથરૂમમાં અચાનક વહેવા લાગ્યું લોહી, હવે સીક્રેટ ઉકેલાયું

તેણે સમગ્ર ઘટનાનો વિડિયો બનાવ્યો હતો જેને ૭૦ લાખથી વધુ લોકોએ જોયો છે.

26 September, 2022 11:44 IST | Washington | Gujarati Mid-day Correspondent

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK