બનાવો ખજૂરના લાડુ

Published: 27th December, 2018 12:07 IST | Dharmin Lathia

ખજૂરનાં બી કાઢી મિક્સરમાં વાટી માવો બનાવવો

ખજૂરના લાડુ
ખજૂરના લાડુ

આજની વાનગી - ધર્મિન લાઠિયા

સામગ્રી

+    ૨૫૦ ગ્રામ ખજૂર

+    ૨૫૦ ગ્રામ શિંગદાણા

+    ૨૫૦ ગ્રામ નારિયેળનું ખમણ

+    ૨૫૦ ગ્રામ ગોળ

+    ૧ ટેબલ-સ્પૂન કાજુનો ભૂકો

+    ૧ ટેબલ-સ્પૂન બદામનો ભૂકો

+    અડધી ટી-સ્પૂન એલચીનો ભૂકો

+    અડધી ટી-સ્પૂન જાયફળનો ભૂકો

+    ઘી જરૂર પ્રમાણે

+    ખસખસ જરૂર પ્રમાણે

રીત

ખજૂરનાં બી કાઢી મિક્સરમાં વાટી માવો બનાવવો. શિંગદાણાને શેકી, છોતરાં કાઢી ભૂકો કરવો. નારિયેળનું ખમણ બનાવવું. ખજૂરનો માવો, શિંગદાણાનો ભૂકો અને નારિયેળનું ખમણ ઘીમાં જુદાં-જુદાં શેકી ભેગું કરવું.

એક વાસણમાં ઘી મૂકી ગોળ કાપીને નાખવો. ગોળ ઓગળે અને ગોળનો પાયો થાય એટલે એમાં ખજૂરનું મિશ્રણ નાખવું. પછી કાજુ, બદામનો ભૂકો અને એલચી-જાયફળનો ભૂકો નાખી બરાબર મિક્સ કરી ઉતારી લેવું. હાથે ઘી લગાડી ગોળ લાડુ વાળવા. એક ડિશમાં ખસખસ મૂકી લાડુ ઉપર ખસખસની આછી છાંટ આવે એમ રગદોળવા.

Loading...
 
 
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK