° °

આજનું ઇ-પેપર
Wednesday, 28 July, 2021


કૅબેજ પીત્ઝા

11 December, 2012 09:16 AM IST |

કૅબેજ પીત્ઝા

કૅબેજ પીત્ઝા




સામગ્રી


બે પીત્ઝાના બેઝ

વાઇટ સૉસ માટે બે ચમચા ઑલિવ ઑઇલ

દોઢ ચમચો મેંદો

પા કપ દૂધ

મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

અડધી ચમચી મરીનો ભૂકો ટૉપિંગ માટે

ત્રણ કપ પાતળી સમારેલી કોબી

અડધો કપ લાલ કૅપ્સિકમની પાતળી સ્લાઇસ

બે ચમચા બારીક સમારેલી કોથમીર

બે ચમચી બારીક સમારેલાં લીલાં મરચાં

રીત


વાઇટ સૉસ બનાવવા માટે એક પૅનમાં ઑલિવ ઑઇલને ગરમ કરો. ગરમ થાય એટલે એમાં મેંદાના લોટને થોડો સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. ત્યાર બાદ હળવેથી એમાં દૂધ મિક્સ કરો અને સતત હલાવતા રહો. મિશ્રણ જાડું અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ત્યાર બાદ એમાં મીઠું અને મરી ઉમેરી હલાવો. ગૅસ પરથી ઉતારી અલગ રાખો.

ટૉપિંગ તૈયાર કરવા માટે એક બાઉલમાં કોબી, કૅપ્સિકમ, કોથમીર અને લીલાં મરચાંને મિક્સ કરો. એમાં તૈયાર કરેલો વાઇટ સૉસ ઉમેરી મિક્સ કરો અને અલગ રાખો.

પીત્ઝાના બેઝ પર એક-એક ચમચી ઑલિવ ઑઇલ લગાવો. ત્યાર બાદ એના પર કોબીનું મિશ્રણ પાથરો. પીત્ઝાને માઇક્રોવેવમાં હાઇ ટેમ્પરેચર પર ૫ાંચથી સાત મિનિટ માટે કૂક કરો. બન્ને પીત્ઝા આ રીતે તૈયાર કરી સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢો, ટુકડા કરી ચિલી સૉસ સાથે પીરસો.

11 December, 2012 09:16 AM IST |

અન્ય લેખો

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

સેંકડો એન્ટ્રીઝમાંથી તમારા સુધી ચુનંદા રેસિપીઓ લાવવાનું કામ કર્યું હતું આ જજીઝે

મેગા પ્રાઇઝ વિનર્સને યુનોવાની ઘરઘંટી આપવા સંબંધી જાહેરાત ટૂંક સમયમાં કરવામાં આવશે.

27 July, 2021 06:18 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

એક ચમચી પાઉડર = તમારું ભોજન?

યસ, આ મીલ રિપ્લેસમેન્ટ સપ્લિમેન્ટ્સ પાઉડર આજકાલ યુવાનોને બહુ આકર્ષી રહ્યા છે, કેમ કે ૨૦૧૮માં આ સપ્લિમેન્ટનું માર્કેટ ૧૬ અબજ ડૉલર જેટલું હતું જે હવે લગભગ દોઢગણું થવા જઈ રહ્યું છે.

23 July, 2021 12:53 IST | Mumbai | Jigisha Jain
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

જાણો કઇ રીતે દેશી ગાયના ઘીનો ઉપયોગ ડાયેટમાં કરવાથી કેટલો ફાયદો થાય છે

એ2 દેશી ગાયના દૂધમાંથી બનેલું ઘી બીજા કોઇ પણ ઘી કરતાં સ્વસ્થ પસંદ છે અને તેમાં ભેંસના દૂધના ઘી કરતાં ઓછી કેલરીઝ હોય છે.

22 July, 2021 04:58 IST | Mumbai | Partnered Content

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK