Gujarati Mid-day
Happiest Places to Work

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ

બ્રેકિંગ સમાચાર


Street Food

લેખ

શર્મા ભેલપૂરી હાઉસ, એમ. જી રોડ, મ્યુનિસિપલ ગાર્ડનની સામે, વિલે પાર્લે (ઈસ્ટ)

અહીંની ચાટ આઇટમ સચિન તેન્ડુલકરની પણ છે ફેવરિટ

વિલે પાર્લે ખાતે આવેલું ૬૦ વર્ષ જૂનું શર્મા ભેલપૂરી હાઉસ અનેક સેલિબ્રિટીનું માનીતું છે

11 May, 2025 06:52 IST | Mumbai | Darshini Vashi
સંજય ગરોડિયા

બે ભાઈબંધ અને એ ભાઈબંધનાં ચંગુમંગુ વડાપાંઉ

દહિસરમાં આવેલા ચંગુ-મંગુ નામના બે ભાઈબંધે વડાપાંઉનો સ્ટૉલ તો નામ વિના શરૂ કર્યો, પણ પછી એનું નામ જ ચંગુમંગુ વડાપાંઉ પડી ગયું

11 May, 2025 06:52 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
હનુમંતે ફાલૂદા ઍન્ડ આઇસક્રીમ, છત્રપતિ શિવાજી મહારાજ પાર્કની બાજુમાં, ડી. એલ. વૈદ્ય માર્ગ, દાદર (વેસ્ટ)

સુરતના ફેમસ લોડેડ ફાલૂદા તમારે ખાવા છે?

દાદર-વેસ્ટમાં હનુમંતે ફાલૂદા સેન્ટરમાં આઇસક્રીમને ફુલ લોડ કરીને સર્વ કરવામાં આવતો સુરતનો ફેમસ ફાલૂદા મળે છે

11 May, 2025 06:52 IST | Mumbai | Darshini Vashi
ડ્રીમહાઉસ કૅફે, ગોલ ગાર્ડનની સામે, પોદાર પાર્ક, પોદાર રોડ, મલાડ ઈસ્ટ.

આ કૅફે ખરેખર એક ડ્રીમ જેવી જ છે

મલાડ-ઈસ્ટમાં આવેલી ડ્રીમહાઉસ કૅફેની વિશેષતા એનાં ઇન્ટીરિયર અને થીમ તો છે જ, પણ ઓન્લી જૈન મેનુ અહીંની સૌથી મોટી ખાસિયત છે

04 May, 2025 06:49 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટા

અમદાવાદમાં કદાચ કોઈએ કલ્પના પણ ન કરી હોય તેવી 25થી વધુ બ્લુબેરી આધારિત વાનગીઓની જમાવટ ગ્વાલિયા બ્લુબેરી ફેસ્ટિવલમાં જોવા મળી. - ખાસ રેસીપીઝની ઝલક જાણો... - તસવીર પૂજા સાંગાણી

જ્યાફત: ગ્વાલિયા બ્લુબેરી ફેસ્ટિવલમાં 25થી વધુ બ્લુબેરી આધારિત વાનગીઓની જમાવટ

"અમદાવાદની પ્રસિદ્ધ `Gwalia SBR` રેસ્ટોરન્ટમાં સુંદર અને પોષણયુક્ત બ્લુબેરીને કેન્દ્રમાં રાખીને, `Gwalia` બ્રાન્ડના સંચાલક જય શર્મા અને `USA Blueberry` કોન્સ્યુલેટના સહયોગથી 7 એપ્રિલે પ્રથમ વખત બ્લુબેરી ફેસ્ટિવલનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. આ ફેસ્ટિવલમાં 25થી વધુ અનોખી મીઠાઈઓ અને નમકીન વાનગીઓ લૉન્ચ કરવામાં આવી, જેમ કે બ્લુબેરી ટસ્કીન, મિસ્ટી બ્લુબેરી બ્લોસમ, બ્લુબેરી ડિલાઈટ, બ્લુબેરી પૉપ, બ્લુબેરી કાજુકતરી, બ્લુબેરી રબડી, બ્લુબેરી સંદેશ, બ્લુબેરી ફેન્ટેસી, બ્લુબેરી દહીં વડાં, બ્લુ બેરી સ્મુઘી, બ્લુબેરી આઈસ ટી વગેરે. દરેક વાનગીએ મને એક નવી દિશા અને સ્વાદનો અનુભવ કરાવ્યો. મને આ ઇવેન્ટમાં બ્લુબેરી સ્વીટ્સ લૉન્ચ કરવાની સાથે વિશેષ રેસિપીઝનો અનુભવ કરવાની અનોખી તક મળી હતી. આ લેખમાં, હું પેસ્ટ્રી શેફ મોનિલા સુરાણાની બ્લુબેરી રેસિપીઝના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યના અનોખા સંયોજન વિશે વાત કરીશ, તેમજ આ ઇવેન્ટની માહિતી પણ શૅર કરીશ." ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

19 April, 2025 07:03 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
બરફનો ગોળો ખાવો એ નાનપણની સૌથી વ્હાલી યાદગીરી છે - તસવીર પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ બરફના ગોળા હવે નવા રૂપમાં ટ્રેન્ડ થાય છે પણ ઓરિજનલની શાન બરકરાર

 આખા ગુજરાતમાં ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીએ લોકોને તોબા પોકારાવી છે. આ સિઝન એવી છે જ્યારે લોકો ઠંડક માટે જુદા જુદા પ્રકારના આઈસ ગોળા તરફ દોટ લગાવે છે. દિવસ આથમતા, ગુજરાતના અનેક શહેરની ચારેકોર ગોળાવાળાની લારી કે પૉપ્યુલર ગોળા સેન્ટરો પર લોકોની ભીડ એક સામાન્ય દ્રશ્ય બની ગયું છે. બરફના ગોળાનું નામ સાંભળતાં જ મારાં મનમાં નાનપણની યાદો તાજી થઈ જાય છે. બપોરના ચાર પાંચ વાગ્યાના સમયે ટન ટન ઘંટડી વાગતી અને ઠંડા ગાર ગોળાવાળા ભૈયાના આગમનથી દરેક જણ ખુશખુશાલ થઇ જતું. માત્ર બાળકો જ નહીં, દરેક વયના લોકો માટે આ દેશી પૉપ્સિકલ ખાસ આકર્ષણ બનતું. ગોળાની સામાન્ય દેખાતી લારી પણ એક અલગ આકર્ષણ હતું. જેમાં રંગબેરંગી સ્વાદોથી ભરેલી લાંબી બોટલોથી રહેતી, કંતાન ઢાકેલી બરફની લાદી રહેતી. ભૈયાજી ધારદાર ચપ્પાથી સારી એવી મહેનત કરી તોડી તેનું છીણ કરતા, બાદમાં ગ્લાસમાં બરફનું છીણ ભરી તેમાં લાકડી ખોસતા અને તે સારી રીતે બેસે પછી તૈયાર થતો બરફનો ગોળો.  ગ્રાહકની પસંદગી મુજબની ફ્લેવર સાથે તે પીરસવામાં આવતો. કાલા ખટ્ટા, ગુલાબ, કેરી, અનાનસ, નારંગી, ખસ, ફાલસા, રેઇનબો વગેરે જેવા વિવિધ સ્વાદમાં આવતા, ગોળાને ખૂબ આનંદ, અને સંતોષથી ચુસ્કી લઈ લઈને આપણે સૌ માણતા. આ આખી પ્રક્રિયાનો અનુભવ મને હંમેશા ઉનાળામાં એક મોજીલી મીઠી ઠંડક આપતો.  ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

11 April, 2025 01:45 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
પાણીપુરીના ચાહકોથી અહીં ભીડ જમા થતી હોય છે - તસવીર સૌજન્ય ડાબે પૂજા સાંગાણી, જમણે એઆઇ

જ્યાફતઃ મણિનગરની અશોક પાણીપુરીના સ્વાદની રંગત સાથે પરંપરાની સંગત

જો તમે મારી જેમ ચટપટા અને મસાલેદાર ચટાકાના શોખીન છો, તો મણિનગરના સિંધી માર્કેટની ‘અશોક પાણીપુરી’ તમારી સ્વાદયાત્રાની અનિવાર્ય મંજિલ બની શકે છે. અહીં માત્ર પાણીપુરી જ નહીં, પણ વિવિધ ચાટ વાનગીઓનો એવો સ્વાદ મળે છે કે એકવાર જમ્યા પછી વારંવાર અહીં આવવું મન થાય છે. ખાસ કરીને સાંજના સમયે, સિંધી માર્કેટમાં પગ મૂકતા જ અશોકની પાણીપુરીનો સ્વાદ માણવા આતુર ભીડ નજરે પડે છે. મહિલાઓના ટોળાં અહીંનું લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ માણવા ઉમટી પડે છે.  ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

05 April, 2025 06:58 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
મુંબઈના મોહમ્મદ અલી રોડ પરની મિનારા મસ્જિદ. (તસવીર: અનુશ્રી ગાયકવાડ)

Photos: મુંબઈ, રમઝાન ઈદ પહેલા મોહમ્મદ અલી રોડ પરના આ સ્ટ્રીટ ફૂડ જરૂર ટ્રાય કરજો

રમઝાન ઈદ 2025 નજીક આવી રહી છે, ત્યારે આ વિશિષ્ટ ફૂડ સ્ટૉલના છેલ્લા બે દિવસ ચૂકશો નહીં, જે ખાસ કરીને આ પવિત્ર મહિના દરમિયાન શરૂ રહે છે. મુંબઈના મોહમ્મદ અલી રોડ પર મિનારા મસ્જિદની આસપાસ મળતી આ વાનગીઓ એક વાર જરૂર ટ્રાય કરી શકાય. (તસવીરો: અનુશ્રી ગાયકવાડ)

30 March, 2025 07:10 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

વિડિઓઝ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai
સુરત મહાનગર પાલિકાના સ્ટ્રીટ ફૂડ તપાસની ઝુંબેશના પરિણામ ચિંતાજનક

સુરત મહાનગર પાલિકાના સ્ટ્રીટ ફૂડ તપાસની ઝુંબેશના પરિણામ ચિંતાજનક

સુરત મહાનગર પાલિકાએ ચેતવણી આપી હતી કે કોઈ સારી બ્રાન્ડનો ખોરાક ખાવાથી પણ આરોગ્યની સમસ્યા નિર્માણ થઈ શકે છે. સુરત મહાપાલિકા દ્વારા નજીકના એક બજારમાંથી ખાદ્ય પદાર્થોના સેમ્પલ એકત્રિત કરીને તેની તપાસ કરવામાં આવી હતી. આ સેમ્પલ્સની તપાસના રિઝલ્ટમાં દૂધના ઉત્પાદનો, આઈસ્ક્રીમ, મરચાંના પાવડરમાં ભારે ભેળસેળ જોવા મળી હતી, જેથી સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાવું સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર પરિણામ કરી શકે છે, એવું પણ મહાપાલિકાએ કહ્યું હતું.

16 May, 2024 04:45 IST | Surat
જાપાની રાજદૂતે પત્ની સાથે માણ્યું મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટ્રીટ ફૂડ,જુઓ PMની પ્રતિક્રિયા

જાપાની રાજદૂતે પત્ની સાથે માણ્યું મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટ્રીટ ફૂડ,જુઓ PMની પ્રતિક્રિયા

ભારત અને ભૂટાનના રાજદૂત, હિરોશી સુઝુકી તેમની પત્ની સાથે ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ ચેલેન્જ લેવા માટે ચર્ચામાં છે. જાપાની રાજદૂત સુઝુકીનો પુણેમાં મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટ્રીટ ફૂડ ટ્રાય કરતો વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થયો હતો. તેમણે ટ્વિટર પર મહારાષ્ટ્રીયન વાનગીઓમાં લિજ્જત કરતા તેના અને તેની પત્નીના વિવિધ વીડિયો પોસ્ટ કર્યા. પુણેમાં ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડના આનંદ વિશેની તેમની પોસ્ટ્સ માટે નેટીઝન્સ તરફથી તેમને ઘણી પ્રશંસા મળી. વડા પ્રધાન મોદીએ પણ રાજદૂતને "ભારતની કૂકિંગની વિવિધતા" આજમાવતા જોઈને આનંદ વ્યક્ત કર્યો અને તેમની પોસ્ટ્સ રી-ટ્વિટ કરી.

11 June, 2023 04:59 IST | Pune

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK