બ્રેકિંગ સમાચાર
વેબસ્ટોરીઝ
વિદ્યાર્થીએ કૉન્ગ્રેસ પર સિખ અવાજોને અવગણવાનો અને ૧૯૮૪નાં રમખાણોના આરોપી સજ્જન કુમાર જેવા લોકોને બચાવવાનો પણ આરોપ લગાવ્યો હતો.
05 May, 2025 11:20 IST | New Delhi | Gujarati Mid-day Correspondent
આ ગામમાં ક્યારેય બહારથી જાન આવતી નથી કે નથી અહીંથી જાન બીજા કોઈ ગામમાં જતી. ચોલી ગામને દેવોની નગરી દેવગઢ કહેવાય છે.
04 May, 2025 10:44 IST | Bhopal | Gujarati Mid-day Correspondent
આખાય વિશ્વમાં શનિ ગ્રહ તેમની પત્ની સાથે બે જ જગ્યાએ બિરાજે છે, જેમાંનું એક મંદિર વિલંકુલમમાં છે
28 April, 2025 06:50 IST | Chennai | Alpa Nirmal
ખ્રિસ્તી, મુસ્લિમ, હિન્દુ વગેરે ધર્મોને મુખ્ય ગણીએ છીએ ત્યારે આ આંકડો લગભગ ૭૫ ટકાએ પહોંચી જાય છે. શેષ ૨૦-૨૫ ટકામાં ધર્મની ગણતરી કરવામાં આવે છે
28 April, 2025 06:50 IST | Mumbai | Dr. Dinkar Joshi
ગુજરાતનું ઐતિહાસિક શહેર સુરત, જે હીરા, કાપડ અને મીઠાઈ માટે જગવિખ્યાત છે. અહીં ઘારી જેટલી લોકપ્રિય છે, તેટલું જ વિશેષ સ્થાન ‘સગલા-બગલા’ મીઠાઈએ પણ મેળવ્યું છે. કાજુ-પિસ્તાના માવાથી સમૃદ્ધ બનેલી આ મીઠાઈની બાહ્ય રચના એટલી નાજુક છે કે કાગળ કરતાં પણ પાતળી પડથી બનેલી હોય છે—ખારી બિસ્કિટના પડ પણ તેની સામે ઝાંખા લાગે. આ સગલાબગલાને ત્રિકોણ બોક્સમાં જોતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય. જ્યારે મેં બોક્સ ખોલ્યું ત્યારે તેની લલચાવતી સુગંધ આખા વાતાવરણમાં છવાઈ ગઈ. દરેક પડમાંથી ઘી ની મધુર સુગંધ અનુભવાઈ. ઉપરથી ક્રિસ્પી દેખાતી આ મીઠાઈ જ્યારે મોઢામાં મૂકી, ત્યારે આ... હા... હા... હા... એક અલૌકિક સ્વાદની જુગલબંધીનો અનુભવ થયો—એવો કે ફરી ફરીને ખાવાનું મન થાય. એક કલાક સુધી તો પાણી પીવાનું પણ મન ન થયું—એટલો એનો સ્વાદ દાઢે રહી ગયો. આ મીઠાઈ સ્વાદમાં ગળી જાય છે પણ અતિશય મીઠી નથી લાગતી. કાજુ, પિસ્તા અને ઈલાયચીથી ભરેલો નરમ માવો અને પાતળી, કડક પફી લેયરની સંગત સાથે આ મીઠાઈએ મને યાદગાર અને ‘એક નંબર’ના સ્વાદનો અનુભવ કરાવ્યો. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
09 May, 2025 05:22 IST | Surat | Gujarati Mid-day Online Correspondent
ભારતના સાંસ્કૃતિક અને બૌદ્ધિક વારસા માટે એક મહત્ત્વપૂર્ણ પગલામાં, નેવિલ તુલીએ Tuliresearchcentre.org આ વેબસાઇટ લૉન્ચ કરી છે, જે એક ક્રાંતિકારી ડિજિટલ પ્લેટફોર્મ છે. આ વેબસાઇટ ભારતીય કલા, સંસ્કૃતિ, ઇતિહાસ અને વારસા માટે નિર્ણાયક સર્ચ એન્જિન બનવા માટે તૈયાર છે. જ્ઞાનકોશીય, સંશોધન-સંચાલિત અને સાહજિક જ્ઞાન ભંડાર તરીકે ડિઝાઇન કરાયેલ, આ પહેલ દાયકાઓના દસ્તાવેજીકરણ, શિષ્યવૃત્તિ અને દ્રષ્ટિનું પરિણામ છે - જે શિક્ષણવિદો, સંગ્રહકો, વિદ્યાર્થીઓ અને જિજ્ઞાસુઓ માટે એક વાસ્તવિક પરિવર્તન લાવશે.
02 May, 2025 02:56 IST | New Delhi | Gujarati Mid-day Online Correspondent
જ્યારે પણ મીઠાઈનો ઉલ્લેખ થાય છે ત્યારે ગુલાબજાંબુ કહો કે ગુલાબજામૂનની વાત ચોક્કસપણે થતી જ હોય છે. ભાગ્યેજ કોઈ એવું હશે જેને ગુલાબજાંબુ નહીં ભાવતા હોય. ગુલાબજાંબુ અને તેનો પિતરાઈ ભાઈ કાલા જામ ભારતીય ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને ગુજરાતી રસોઈકળામાં ખાસ સ્થાન ધરાવે છે. આ મીઠાઈઓ ખાસ તહેવારો, લગ્ન પ્રસંગો અને ઉજવણીના અવસર પર વિશેષ કરીને પસંદ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકોને ગુલાબજાંબુ અને કાલા જામ વચ્ચેનો તફાવત ખબર હોતો નથી. હકીકતમાં, બંને મીઠાઈઓની બનાવવાની પદ્ધતિમાં જ મુખ્ય ભેદ છે. ગુલાબજાંબુ તળતી વખતે આછા બદામી રંગના રહે છે, જ્યારે કાલા જામને વધુ સમય સુધી તળવાથી તેનો રંગ ઘાટો બદામી કે કાળાશ પડતો રહે છે. તેમજ, ગુલાબજાંબુ ચાસણીથી ભરપૂર રસદાર બને છે, જ્યારે કાલા જામ થોડા કડક અને કોરા રહે છે, જે તેને અલગ સ્વાદ અને ટેક્સચર આપે છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
07 February, 2025 02:43 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
લૂઇઝિયાનામાં તમે દરેક કોળીયે સંસ્કૃતિનો સ્વાદ માણી શકો અને તે એવી સંસ્કૃતિ કે કલ્ચર છે જે તમને બીજે ક્યાંય નહીં મળે. ક્રેઓલે અને કાજુન લોકો લુઇઝિયાનામાં વસેલા છે અને તેમણે યુરોપિયન, આફ્રિકન અને કરેબિયન કૂકિંગની રીતો ભેગી કરીને લુઇઝિયાના કલિનરી લેન્ડસ્કેપને સમૃધ્ધ બનાવ્યો છે. તેમાં કમ્ફર્ટ, સોફેસ્ટિકેશનની સાથે મોસમી સામગ્રી, ખાવાનું બનાવવાની રીતો પેઢી દર પેઢી આગળ વધતી રહે છે, સોંપાતી રહે છે. લુઇઝિયાનાના દરેક પ્રદેશની કોઇ સિક્રેટ રેસિપી છે જે ચાખવા જેવી છે. અહીં જિંદગીનું કેન્દ્ર છે ફૂડ અને તમે દરેક વળાંકે નવી વાનગી માણી શકશો. 2005ને આ રાજ્ય યર ઑફ ફૂડ તરીકે ઉજવે છે ત્યારે જાણો કે અહીં શું છે જે તમારે માણવું જોઇએ.
28 January, 2025 06:02 IST | New Orleans | Gujarati Mid-day Online Correspondent
સલિલ ત્રિપાઠીના શબ્દો સોમનાથ અગરબત્તીની સુગંધ જેવુ છે. પરિચિત પણ વિચારશીલ. સલિલે તેમની પુસ્તક `The Gujaratis` માં ગુજરાતીઓ વિશે વાત કરતાં કહ્યું તેઓ ફક્ત હોશિયાર વેપારીઓ નહીં, પણ સંસ્કૃતિ અને પરંપરાથી ભરપૂર એક સમાજ છે. બેલ્જિયમની હીરાની બજારોથી લઈને અમેરિકાના હાઇવે પરના પટેલ મોટેલ્સ સુધી, ત્રિપાઠી ગુજરાતીઓનો એક એવો ચિત્ર બનાવે છે જે વિશ્વના બધા ગુજરાતીઓને જોડે છે. તેમણે ‘અસ્મિતા’ એટલે કે ગુજરાતી હોવાનો ગર્વ વિશે પણ વાત કરી, જે તેમની મહેનત, સંઘર્ષ અને સફળતાનું રહસ્ય છે. પરંતુ ત્રિપાઠી ફક્ત મીઠી વાતો જ નથી કરતા, તેઓ રાજકારણ, વિભાજનવાદ અને અન્ય એવી વાતો પણ જણાવે છે જેની હંમેશા જાહેર ચર્ચા થતી નથી. તેમને ગુજરાતીઓ વિશે વાત કરતા સાંભળવું એ એક પ્રિય જૂનું ગીત સાંભળવા જેવું છે, પરિચિત હોવા છતાં એવા ગીતો સાથે જે તમે પહેલાં ક્યારેય વધુ ધ્યાન આપ્યું ન હોય.
18 March, 2025 09:16 IST | Mumbai
તાજેતરમાં સમાપ્ત થયેલ ચેસ ઓલિમ્પિયાડમાં, ભારતની પુરૂષ અને મહિલા ટીમોએ ઈતિહાસ રચ્યો, પોતપોતાની કેટેગરીમાં પ્રથમ વખત સુવર્ણચંદ્રક મેળવ્યા અને સ્પર્ધાની સમાન આવૃત્તિમાં બેવડા સુવર્ણ ચંદ્રકો ખેંચવા માટે દેશોની ચુનંદા કંપનીમાં જોડાઈ. . 45માં ચેસ ઓલિમ્પિયાડમાં ગોલ્ડ મેડલ જીતવા પર, ભારતીય ચેસ ગ્રાન્ડમાસ્ટર આર પ્રજ્ઞાનંધાએ કહ્યું, "અમે કંઈક ખૂબ જ ઐતિહાસિક કર્યું છે, અમે 2 ગોલ્ડ મેડલ જીત્યા છે... ક્રિકેટ પણ ખૂબ મુશ્કેલ ક્ષેત્ર છે... રમતગમત વચ્ચે,મને નથી લાગતું કે આપણે સરખામણી કરવી જોઈએ. દરેક રમત ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે..." ભારતીય ચેસ ગ્રાન્ડમાસ્ટર તાનિયા સચદેવે કહ્યું, "હું અત્યારે અભિભૂત છું... સખત મહેનત અને તાલીમ... તે ઘણું રહ્યું છે પરંતુ હવે હું ચેસ જીત્યા પછી શું અનુભવું છું. સોનું અને પોડિયમ પર હોવું, તે મૂલ્યવાન છે... હું માનું છું કે દબાણ એ એક વિશેષાધિકાર છે, જો તમારા પર દબાણ હોય તો તમે કંઈક સારું કરી રહ્યા છો..." ભારતીય ચેસ ગ્રાન્ડમાસ્ટર વંતિકા અગ્રવાલ કહે છે, "હું ખૂબ જ ખુશ અને ઉત્સાહિત છું કે અમે આ કરી શક્યા... તે બિલકુલ સરળ ન હતું... અમે ખુશ છીએ કે અમે દબાણ હેઠળ પ્રદર્શન કરી શક્યા... મેં અગાઉ ઘણા મેડલ જીત્યા હતા. તેમજ...હું ઘરે આવતો હતો અને મારે બધાને કહેવું પડતું હતું...હું શાળા-કોલેજ જતો હતો અને કોઈ જાણતું ન હતું પણ આ વખતે મેં કોઈને કહ્યું નથી કે મેં મેડલ જીત્યો છે પણ બધા મને મેસેજ કરતા હતા...PM મોદી યુએસથી પાછા આવ્યા પછી તરત જ અમને મળ્યા અને અમારી સાથે વાતચીત કરી...”
26 September, 2024 02:34 IST | Delhi
ન્યૂ યોર્કમાં એશિયા સોસાયટી પોલિસી ઇન્સ્ટિટ્યૂટના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ ડેનિયલ રસેલ સાથેની મુલાકાતમાં, EAM ડૉ. એસ.જયશંકરે શા માટે ભારત બ્રિક્સનો એક ભાગ છે તેની સુસંગતતા પર પ્રકાશ પાડે છે. તેમણે કહ્યું, “બ્રિક્સનો પશ્ચિમી વર્ચસ્વનો ઇતિહાસ છે. તેથી તમારી પાસે કોઈ પશ્ચિમી દેશોનો સંગ્રહ છે, જેમને લાગ્યું કે તેઓ અહીં વસ્તુઓની એકંદર યોજનામાં અફેર નથી કરી રહ્યા, અને ભેગા થવાથી તેઓ તેમના હિતની બાબતોમાં તેમનો અવાજ સાંભળશે.
25 September, 2024 01:09 IST | New York
શ્રાવણ માસના પાવન અવસરે આજે સમજીએ બાણગંગા શિવ મંદિરનો ઇતિહાસ અને શિવ ભક્તિની મહિમા.
12 August, 2024 05:14 IST | MumbaiADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT