14 June, 2026 07:37 PM IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
કેન્ટીનના મેનૂનું તસવીરો
ગુજરાતની પ્રતિષ્ઠિત અને ઐતિહાસિક એલ. ડી. કૉલેજ ઓફ એન્જિનિયરિંગના વિદ્યાર્થીઓમાં કેન્ટીનમાં શાકાહારી અને માંસાહારી ભોજનની વ્યવસ્થા અંગે અસંતોષ ફેલાયો છે. વિદ્યાર્થીઓનો આરોપ છે કે કેન્ટીનના એક જ વિભાગમાં શાકાહારી અને માંસાહારી બન્ને પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થો તૈયાર અને પીરસવામાં આવી રહ્યા છે, જેના કારણે શાકાહારી વિદ્યાર્થીઓની ધાર્મિક, સાંસ્કૃતિક અને વ્યક્તિગત લાગણીઓને ઠેસ પહોંચી રહી છે. વિદ્યાર્થીઓના મતે, આ મુદ્દા અંગે કૉલેજ વહીવટીતંત્ર અને આચાર્ય સમક્ષ અનેક વખત ફરિયાદો ઉઠાવવામાં આવી છે, છતાં અત્યાર સુધી કોઈ અસરકારક પગલાં લેવામાં આવ્યા નથી. તેમણે જણાવ્યું છે કે અગાઉ, ઇંડા આધારિત વાનગીઓ અને રોટલી એક જ તવા પર રાંધવામાં આવતી હતી. વિરોધ બાદ તવા અલગ કરવામાં આવ્યા હોવા છતાં, શાકાહારી અને માંસાહારી ખોરાક હજી પણ એક જ રસોડું અને વિભાગમાં તૈયાર અને પીરસવામાં આવી રહ્યા છે.
વિદ્યાર્થીઓનો આરોપ છે કે ભૂતકાળમાં વારંવાર આ મુદ્દો ઉઠાવવા અને ફરિયાદો રજૂ કરવા છતાં, કૉલેજના આચાર્યએ ફક્ત ખાતરી આપી છે. તેમનો દાવો છે કે વાસ્તવિક પરિસ્થિતિમાં કોઈ ફેરફાર થયો નથી, જેના કારણે વિદ્યાર્થી સંગઠનમાં રોષ વધી રહ્યો છે. આ મામલે વિદ્યાર્થીઓએ સામાજિક કાર્યકર શુભમ ઠાકરનો પણ સંપર્ક કર્યો હતો અને લેખિત અને મૌખિક ફરિયાદો રજૂ કરી હતી. ત્યારબાદ, સમગ્ર મુદ્દા અંગે ઔપચારિક ફરિયાદ ગુજરાત ટેકનોલોજીકલ યુનિવર્સિટી (GTU) ના કુલપતિને મોકલવામાં આવી છે.
શુભમ ઠાકરે જણાવ્યું હતું કે, "લગભગ 20 થી 25 દિવસ પહેલા, અમે વિદ્યાર્થીઓ સાથે કૉલેજના આચાર્યને મળ્યા હતા અને શાકાહારી અને માંસાહારી ભોજન માટે અલગ વ્યવસ્થા અને રસોડાની માગણી કરી હતી. તે સમયે, આચાર્યએ અમને ખાતરી આપી હતી કે યોગ્ય કાર્યવાહી કરવામાં આવશે, પરંતુ આજ સુધી પરિસ્થિતિ યથાવત છે. ફક્ત ખાતરી આપવામાં આવી છે; સમસ્યાનો કોઈ ઉકેલ મળ્યો નથી." તેમણે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, "વિદ્યાર્થીઓની લાગણીઓ અને માગણીઓને અવગણવામાં આવી રહી છે. તેથી, આ બાબત અંગે લેખિત ફરિયાદ GTU કુલપતિને સુપરત કરવામાં આવી છે. જો ટૂંક સમયમાં યોગ્ય કાર્યવાહી નહીં કરવામાં આવે તો, આ મુદ્દો શિક્ષણ સચિવ, શિક્ષણ મંત્રી અને અન્ય વરિષ્ઠ અધિકારીઓ સમક્ષ પણ ઉઠાવવામાં આવશે."
વિદ્યાર્થીઓની માગ છે કે શાકાહારી અને માંસાહારી ખાદ્ય પદાર્થો માટે સંપૂર્ણપણે અલગ રસોડા, વાસણો અને સેવા વ્યવસ્થા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે. તેમનો દલીલ છે કે આનાથી શાકાહારી વિદ્યાર્થીઓની લાગણીઓનો આદર થશે અને ભવિષ્યમાં વિવાદોની શક્યતા ઓછી થશે. વિદ્યાર્થીઓને આશા છે કે GTU અને સંબંધિત અધિકારીઓ આ બાબતને ગંભીરતાથી લેશે, તપાસ કરશે અને તેમની ચિંતાઓને દૂર કરવા માટે જરૂરી પગલાં લેશે.
