12 May, 2022 12:26 PM IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
ફાઈલ ફોટો
ઉનાળાની ઋતુમાં ખોરાક ખાવાની ઈચ્છા ઓછી થાય છે જ્યારે ઠંડા પીણા અને હળવા નાસ્તાના પ્રકારના ફુડ ખૂબ આકર્ષે છે. જો કે, જ્યારે પણ નાસ્તાની અથવા હળવાશની વસ્તુની વાત આવે છે, ત્યારે આપણું ધ્યાન રેપરમાં મળતી ચિપ્સ, નમકીન વગેરે પર જાય છે. જો કે, તેમના સેવનથી શરીરને ઘણું નુકસાન થાય છે. તેથી જ આજે અમે તમારા માટે આવી જ કેટલીક સ્વાદિષ્ટ ખાણીપીણીની માહિતી લઈને આવ્યા છીએ, જે ઉનાળાની ઋતુમાં તમારો સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય પણ સારી રાખશે.
1. ધાણા પંજીરી
સૂકા ધાણાને પીસીને તૈયાર કરેલી પંજીરી સામાન્ય રીતે શ્રી કૃષ્ણ જન્માષ્ટમીના દિવસે જ પૂજા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, ગરમીથી બચવા માટે તમે તેનું સેવન પણ કરી શકો છો. તે છાતી પર થતી બળતરા સામે રક્ષણ આપવામાં મદદરૂપ છે અને હીટસ્ટ્રોકની શક્યતા પણ ઘટાડે છે. કારણ કે તે શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે.
2. આમળા પેથા
આમળામાંથી બનાવેલ પેથા અથવા પંજીરી ઘણા સ્વાદમાં આવે છે. આ મીઠો, ખાટો-મીઠો અને આમળા મસાલા તમને કેન્ડીના રૂપમાં મળશે. આમળા પેથા શરીરને ઠંડુ રાખવા, યોગ્ય પાચન જાળવવા, એસિડિટી અટકાવવા અને હાઇડ્રેશન જાળવવામાં મદદરૂપ છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તમે દરરોજ તેનું સેવન કરી શકો છો.
3. આયુર્વેદિક શરબત
જો તમારે ઉનાળાની ઋતુમાં ઠંડુ પીવું હોય તો તમે કોક અને સોડા પીવાને બદલે આયુર્વેદિક શરબત પી શકો છો. તેઓ શરીરને ઠંડક આપે છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તમને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. ગુલાબનું શરબત, વરિયાળીનું શરબત, શંખપુષ્પી અથવા ખુસ-ખુસનું શરબત ઉનાળામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
4. બિલાનું શરબત અથવા કેન્ડી
ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે બિલા સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફળ છે. તમારે દરરોજ બિલાનું શરબત પીવું જોઈએ. બિલા એક એવું ફળ છે, જેને તમે લાંબા સમય સુધી ઘરે સ્ટોર કરી શકો છો. તેનું શરબત ઘરે બનાવીને પીવું વધુ સારું છે.
બિલા અથવા કેન્ડી બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તમને આ ખાસ કરીને કોઈપણ પતંજલિ સ્ટોર પર મળશે.
5. એક ગ્લાસ શિકંજી
ઉનાળાની ઋતુમાં દરરોજ એક ગ્લાસ શિકંજી પીવાથી તમે તમારી જાતને હાઇડ્રેટ રાખી શકો છો. જો તમને ચક્કર આવે છે અથવા નબળાઇ લાગે છે, તો તમે સાકર-મીઠું દ્રાવણ પીવાથી તાત્કાલિક આરામ મેળવી શકો છો. એક ગ્લાસ પાણીમાં ત્રણ ચમચી ખાંડ અને ચોથા ભાગનું મીઠું ભેળવીને પીવો. તમને તાત્કાલિક રાહત મળશે. આ પાણી તમારે તડકામાંથી બહાર આવ્યા પછી પીવું જોઈએ.
6. ગરમીથી બચવાના અન્ય શ્રેષ્ઠ રીતો