ગ્રીન વેજિટેબલ સૂપ

બધાં શાક અને ભાજીને ઝીણાં સમારીને ગરમ પાણીમાં ઉકાળી લો. બધું પાણી નિતારી ગ્રાઇન્ડરમાં ક્રશ કરો.

એક વાસણમાં માખણ ગરમ કરી મેંદો શેકી લેવો. અેમાં દૂધ નાખી પેસ્ટ બનાવવી.

શાકભાજીની પેસ્ટ નાખવી. બરાબર ઉકાળવું.

ઘટ્ટ થાય એટલે મીઠું અને મરી પાઉડર મિક્સ કરી ક્રીમ ઉમેરી ગરમ-ગરમ સર્વ કરો.