10 October, 2011 06:46 PM IST |
- મીતા ભરવાડા
સામગ્રી :-
રીત :-
પનીર, કૅપ્સિકમ, ટમેટા અને કાંદાના ચોરસ ટુકડા કરો. દહીંનું પાણી કાઢી લો. હવે એક બાઉલમાં દહીં લઈ એમાં તેલ, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, સંચળ પાઉડર, શેકેલા જીરાનો પાઉડર, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. હવે એમાં પનીર, કૅપ્સિકમ, ટમેટા અને કાંદા નાખી હાથેથી બરાબર મિક્સ કરો. એને એક કલાક રહેવા દો. હવે આ બધાને વારાફરતી મોટા ટૂથપિકમાં ભરાવી સ્ટિક્સ તૈયાર કરો. અવનને ૨૫૦ ડિગ્રી સેન્ટિગ્રેડ
પર પ્રી-હીટ કરી તૈયાર કરેલી સ્ટિક્સ નાખી ૨૦-૨૫ મિનિટ શેકો. લીંબુની સ્લાઇસ સાથે એને પીરસો.