26 December, 2011 07:41 AM IST |
(આજની વાનગી-મીતા ભરવાડા)
સામગ્રી
રીત
સૌપ્રથમ ટમેટાંને સમારી એમાં થોડું પાણી નાખી મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરી ગળી લો. કૉર્નફ્લોરમાં થોડું પાણી નાખી મિક્સ કરી અલગ રાખો. બધાં શાકને મિડિયમ ટુકડામાં કાપી મીઠાવાળા પાણીમાં અધકચરા બાફી લો. હવે એક પૅનમાં માખણ ગરમ કરી એમાં લસણ સાંતળો. ત્યાર બાદ એમાં બધાં શાક, મીઠું અને મરી નાખી ફરી સાંતળો. હવે એમાં ટમેટાંનો તૈયાર કરેલો પલ્પ, કૉર્નફ્લોરવાળું પાણી અને ટમેટો કેચ-અપ નાખી હલાવો. ઢાંકીને ૪-૫ મિનિટ બૉઇલ કરો. ટોસ્ટ સાથે પીરસો.