દૂધ બાદ હવે બ્રેડ અને પાવ થયા મોંઘા, મુંબઈગરાને મોંઘવારીનો વધુ એક ફટકો

Mumbai Bread Price Hike: દૂધના ભાવમાં તાજેતરના વધારા બાદ, મુંબઈના રહેવાસીઓને હવે વધુ એક મોંઘવારીનો ફટકો પડ્યો છે, કારણ કે સમગ્ર શહેરમાં બ્રેડના ભાવમાં પણ વધારો કરવામાં આવ્યો છે.

પ્રતીકાત્મક તસવીર (સૌજન્ય: મિડ-ડે)

દૂધના ભાવમાં તાજેતરના વધારા બાદ, મુંબઈના રહેવાસીઓને હવે વધુ એક મોંઘવારીનો ફટકો પડ્યો છે, કારણ કે સમગ્ર શહેરમાં બ્રેડના ભાવમાં પણ વધારો કરવામાં આવ્યો છે. તાજેતરમાં (૧૪ મે), અમૂલ અને મધર ડેરીએ દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લિટર ૨ રૂપિયાનો વધારો કર્યો છે.

હવે, બ્રેડ અને પાવના ભાવમાં ૫ રૂપિયા સુધીનો વધારો કરવામાં આવ્યો છે. આ પગલાથી સામાન્ય નાગરિકોના દૈનિક ખર્ચ પર સીધી અસર થવાની ધારણા છે, ખાસ કરીને કામ કરતા લોકો જેઓ વડા પાવ, મિસલ પાવ, ભાજી પાવ અને સેન્ડવીચ જેવા સસ્તા નાસ્તા પર આધાર રાખે છે.

મુંબઈમાં બ્રેડના નવા દર

બ્રેડની વેરાઇટી	જૂની કિંમત	નવો દર
સેન્ડવિચ બ્રેડ	રૂ. ૪૦	રૂ. ૪૫
વાઇટ બ્રેડ	રૂ. ૨૦	રૂ. ૨૨
બ્રાઉન બ્રેડ	રૂ. ૪૫	રૂ. ૫૦
હોલ વીટ બ્રેડ	રૂ. ૫૫	રૂ. ૬૦
મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ	રૂ. ૬૦	રૂ. ૬૫

બેકરીઓએ ભાવ કેમ વધાર્યા?

મુંબઈમાં સ્થાનિક બેકરીઓએ બ્રેડ તેમજ સિંગલ પાવ (લોફ) ના ભાવમાં વધારો કર્યો છે. તેમનું કહેવું છે કે ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો થવાને કારણે તેમને ભાવ વધારવાની ફરજ પડી છે. પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ, પરિવહન, આયાતી કાચો માલ અને નબળો રૂપિયો ભાવવધારો પહેલા કરતા વધારે કરી રહ્યા છે.

આ ચિંતાનો વિષય છે કારણ કે વડાપાવ મુંબઈની સંસ્કૃતિનો એક ભાગ બની ગયો છે. લાખો લોકો દરરોજ પાવ આધારિત વસ્તુઓ ખાય છે. ગ્રાહકોએ ચિંતા વ્યક્ત કરી છે કે આ તાજેતરનો ભાવવધારો સરેરાશ મુંબઈકર પર વધુ બોજ પાડશે, જે પહેલાથી જ વધતી જતી ફુગાવા સામે ઝઝૂમી રહ્યો છે.

ચારે બાજુ વધતી જતી ફુગાવો

૧ મેના રોજ, દેશમાં કોમર્શિયલ સિલિન્ડરના ભાવમાં રૂ. ૯૯૩નો વધારો કરવામાં આવ્યો હતો. વધુમાં, છેલ્લા અઠવાડિયામાં પેટ્રોલ અને ડીઝલના ભાવમાં બે વાર વધારો કરવામાં આવ્યો છે. આના કારણે બેકરીઓને કાચા માલ પહોંચાડવાનો અને દુકાનોમાં બ્રેડ અને પાવનો પુરવઠો પૂરો પાડવાનો ખર્ચ વધ્યો છે. તેથી, નુકસાનને સરભર કરવા માટે ભાવમાં વધારો કરવામાં આવ્યો છે.

એક પ્લેટની કિંમત કેટલી વધશે?

મુંબઈની વિવિધ દુકાનો અને વિસ્તારોમાં સામાન્ય રીતે મોટી બ્રેડની કિંમત ૧૫-૨૫ રૂપિયાની વચ્ચે હોય છે. હવે, ભાવમાં સરેરાશ ૨-૫ રૂપિયાનો વધારો થશે. આનો અર્થ એ છે કે તે ૧૮-૩૦ રૂપિયાની વચ્ચે વેચાય તેવી શક્યતા છે.

દેશની સૌથી મોટી ડેરી બ્રાન્ડ અમુલે ફરી એકવાર સામાન્ય ગ્રાહકોને મોંઘવારીના કારણે ફટકો માર્યો છે. ગુજરાત કોઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF) એ 14 મે, 2026 થી દેશભરમાં દૂધના ભાવમાં પ્રતિ લિટર રૂ. 2 નો વધારો જાહેર કર્યો છે. એક સત્તાવાર નિવેદનમાં, GCMMF એ જણાવ્યું હતું કે આ વધારો મુખ્ય દૂધ ઉત્પાદનોના પ્રકારો અને પેકેટો પર લાગુ પડે છે. નવો વધારો સરેરાશ 2.5 થી 3.5 ટકા છે, જે વર્તમાન ખાદ્ય ફુગાવાના દર કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછો છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે દૂધના ભાવમાં વધારાથી સામાન્ય લોકોના ખિસ્સા પર સીધી અસર પડશે, ખાસ કરીને એવા પરિવારો જે દરરોજ મોટી માત્રામાં દૂધનો વપરાશ કરે છે. નિષ્ણાતો માને છે કે દૂધના ભાવમાં વધારાથી માત્ર ઘરના ખર્ચમાં વધારો થશે નહીં પરંતુ અન્ય સંબંધિત ઉત્પાદનોના ભાવ પર પણ અસર પડશે. એવું માનવામાં આવે છે કે ભવિષ્યમાં, ચા, કોફી, મીઠાઈઓ અને વિવિધ ડેરી ઉત્પાદનોના ભાવમાં પણ વધારો થઈ શકે છે, જે સામાન્ય ગ્રાહકોના બજેટને અસર કરશે.