BMC મુખ્યાલયની કૅન્ટીનમાં LPG સિલિન્ડરની અછત: ગેસના અભાવે રસોઈ વ્યવસ્થા ખોરવાઈ

LPG Cylinder Crises: મુંબઈ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન હેડક્વાર્ટરની કેન્ટીન હવે ઈરાન-ઈઝરાયલ યુદ્ધથી પ્રભાવિત થઈ છે. મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન હેડક્વાર્ટરની કેન્ટીનમાં આશરે 1,500 લોકો માટે ભોજન રાંધવા માટે ત્રણ સિલિન્ડરની જરૂર પડે છે.

પ્રતીકાત્મક તસવીર (સૌજન્ય: મિડ-ડે)

મુંબઈ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન હેડક્વાર્ટરની કેન્ટીન હવે ઈરાન-ઈઝરાયલ યુદ્ધથી પ્રભાવિત થઈ છે. મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન હેડક્વાર્ટરની કેન્ટીનમાં આશરે 1,500 લોકો માટે ભોજન રાંધવા માટે ત્રણ સિલિન્ડરની જરૂર પડે છે. જોકે, કેન્ટીન માલિકે જણાવ્યું હતું કે સિલિન્ડરોની ઉપલબ્ધતા ન હોવાથી ખોરાકની નોંધપાત્ર અછત સર્જાઈ રહી છે.

કેન્ટીનમાં ફ્યુલની અછત

મુંબઈ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (BMC) કેન્ટીનમાં ફ્યુલની અછત છે. કેન્ટીનમાં ગેસ સિલિન્ડરનો સ્ટોક ખતમ થઈ ગયો છે, જેના કારણે ગઈકાલથી રસોઈ બનાવવી મુશ્કેલ બની ગઈ છે. પરિણામે, પોલીસ અને મ્યુનિસિપલ કર્મચારીઓ હવે મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન હેડક્વાર્ટરની કેન્ટીનમાં ભૂખમરાનો સામનો કરી રહ્યા છે. કેન્ટીનમાં ખોરાક રાંધવા માટે દરરોજ ત્રણ મોટા સિલિન્ડરની જરૂર પડે છે.

ગેસ સિલિન્ડરની અછત

કેટરિંગ સેવાઓ ત્રણ શિફ્ટમાં ઉપલબ્ધ છે: નાસ્તો, લંચ અને સાંજનો નાસ્તો. બુધવાર અને શુક્રવારે શાકાહારી ભોજન, માંસાહારી ખોરાક સાથે પીરસવામાં આવે છે. ગુરુવારથી કેન્ટીનમાં ખોરાક પીરસવામાં આવશે કે નહીં તે અનિશ્ચિત છે. બુધવારે ગેસ સિલિન્ડરનો સ્ટોક ખતમ થઈ ગયો હતો. કેન્ટીન મેનેજમેન્ટના એક સભ્યએ જણાવ્યું હતું કે વિનંતીઓ છતાં, તેમને હજુ સુધી તે મળ્યા નથી.

ઉપરાંત, ગુરુવારથી રસોઈ ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલ પર કરવી પડશે. જોકે, મોટા પાયે રસોઈ માટે ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તેમણે એમ પણ જણાવ્યું હતું કે કેટલીક મર્યાદાઓ છે.

લિક્વિફાઇડ પેટ્રોલિયમ ગૅસ (LPG)ના પુરવઠા પર કાપ મુકાવાને કારણે વિવિધ ઉદ્યોગોને અસર થવાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. નાગરિકોને ગૅસ આપવાનું પ્રાધાન્ય છે એટલે પહેલી વાર એવું બન્યું છે કે સામાન્ય પ્રજાને હાડમારી નથી થઈ રહી, પણ ઉદ્યોગોને નુકસાન થઈ રહ્યું છે. જોકે એમાં પણ નાના અને મધ્યમ કદના ઉદ્યોગો ભોગ બની રહ્યા છે. મુંબઈ અને મહારાષ્ટ્રની હોટેલો ગૅસ ન મળવાથી ટપોટપ બંધ થઈ રહી છે અને એવા જ હાલ બેકરી, લૉન્ડ્રી, સાકર, સ્ટીલ, ફાર્મા અને ઑટો પાર્ટ્સના ઉદ્યોગોના છે જ્યાં LPGનો ઉપયોગ પ્રોડક્શન માટે કરવામાં આવે છે. પુણે, નાગપુર અને મુંબઈમાં પણ અમુક ઠેકાણે નાના ફૂડ-સ્ટૉલમાં માટી અને ઈંટના ચૂલા બનાવીને રસોઈ બનાવવાનું ચાલુ કરવામાં આવ્યું છે. 

મુંબઈના આઇકૉનિક ધોબીઘાટને પણ LPGની અછતનો માર સહન કરવો પડ્યો છે. ધોબી કલ્યાણ ઍન્ડ ઔદ્યોગિક વિકાસ કો-ઑપરેટિવ સોસાયટીના ચૅરમૅન સંતોષ કનોજિયાએ ‘મિડ-ડે’ને જણાવ્યું હતું કે ‘મહાલક્ષ્મી ધોબીઘાટમાં ૭૩૧ ધોબી છે. એમાંથી ૩૫૦થી વધુ ધોબી કપડાં સૂકવવા માટે ડ્રાયર મશીનનો ઉપયોગ કરે છે. કપડાં ધોવાનાં મશીન તો ઇલેક્ટ્રિસિટીથી ચાલે છે, પણ ડ્રાઇંગ મશીન માટે LPGનો ઉપયોગ થાય છે. અત્યારે બ્લૅકમાં લેવા જાઓ તો પણ એક સિલિન્ડર નથી મળતું. અમારે તો રોજ એક સિલિન્ડર જોઈતું હોય છે. પૉલ્યુશન અને ધૂળ ભીનાં કપડાંને ન ચોંટે એટલે અમે મશીનમાં કપડાં ડ્રાય કરીને થોડી વાર જ તડકામાં સૂકવી છીએ. ખાસ કરીને કોઈ ક્લિનિક, હૉસ્પિટલ કે પેશન્ટનાં કપડાં માટે આ જરૂરી છે.’