Mumbaiમાં FDAની મોટી કાર્યવાહી, જિમી બૉય સહિત 5 બેકરીના લાયસન્સ સસ્પેન્ડ

મુંબઈમાં અસ્વચ્છ ખાદ્ય મથકો સામે ચાલી રહેલા અભિયાનના ભાગ રૂપે, મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ શહેરની પાંચ બેકરીઓના લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કર્યા છે. આમાં પ્રખ્યાત બિમ્બો બ્રિસ્ટોલ બેકરીનો પણ સમાવેશ થાય છે.

ફાઈલ તસવીર

મુંબઈમાં અસ્વચ્છ ખાદ્ય મથકો સામે ચાલી રહેલા અભિયાનના ભાગ રૂપે, મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ શહેરની પાંચ બેકરીઓના લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કર્યા છે. આમાં પ્રખ્યાત બિમ્બો બ્રિસ્ટોલ બેકરીનો પણ સમાવેશ થાય છે. બ્રિસ્ટોલ બેકરી ફોર્ટમાં લગભગ 100 વર્ષ જૂના પારસી રેસ્ટોરન્ટ, જીમી બોયની પેટાકંપની છે.

શું છે આખો મામલો?

FDA દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા વીડિયોમાં બેકરીના બ્રેડ બનાવતા ઓવન અને ફ્રીઝરમાં વંદો ફરતા જોવા મળ્યા હતા. FDA અનુસાર, નિરીક્ષણ દરમિયાન રસોડામાં વંદો, માખીઓ અને અન્ય જંતુઓનો સક્રિય ઉપદ્રવ જોવા મળ્યો હતો. તપાસમાં એ પણ બહાર આવ્યું છે કે બેકરી ખોરાકના સંગ્રહ અને પ્રક્રિયા સાધનો માટે યોગ્ય તાપમાન રેકોર્ડ જાળવી રહી ન હતી. વધુમાં, સિવિલ પેઇન્ટિંગનું કામ ચાલી રહ્યું હતું ત્યારે ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યો હતો, અને ખોરાકના સંપર્કમાં આવતી સપાટીઓ અને સાધનોની પૂરતી સફાઈ અને સેનિટાઇઝેશન કરવામાં આવ્યું ન હતું.

FDA એ શું આરોપ લગાવ્યો?

FDA એ એવો પણ આરોપ લગાવ્યો હતો કે ખોરાક સંભાળતા કર્મચારીઓ માટે ફરજિયાત તબીબી ફિટનેસ રેકોર્ડ અધૂરા અથવા ગુમ હતા, જે ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું ઉલ્લંઘન છે.

જે અન્ય બેકરીઓના લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યા છે તે છે:

અનમોલ બેકરી એન્ડ સ્ટોર્સ (કોલ્ડોંગરી, અંધેરી પૂર્વ)
ન્યૂ મહારાષ્ટ્ર બેકરી એન્ડ સ્ટોર્સ (વાશી નાકા, ચેમ્બુર)
સબા બેકરી એન્ડ સ્ટોર્સ (આરે રોડ, ગોરેગાંવ)
ઉન્નતિ બેકરી (લક્ષ્મણ તાવડે રોડ, દહિસર)

એફડીએના નિવેદન અનુસાર, નિરીક્ષણોમાં સ્વચ્છતા, ખાદ્યપદાર્થોનું સંચાલન અને લાઇસન્સિંગ નિયમોનું ઉલ્લંઘન બહાર આવ્યા બાદ આ સંસ્થાઓને તાત્કાલિક કામગીરી બંધ કરવાનો આદેશ આપવામાં આવ્યો હતો. વધુમાં, એફડીએએ માન્ય લાઇસન્સ વિના કામ કરવા બદલ ચાર અન્ય બેકરીઓને સ્ટોપ-બિઝનેસ નોટિસ જારી કરી છે.

આમાં શામેલ છે:

બેંગલુરુ આયંગર બેકરી (કાલાચૌકી)
ગોલ્ડન બેકરી (ચિરાગ નગર, ઘાટકોપર)
મિર્ઝા એન્ડ સન્સ બેકરી (વિક્રોલી)
બિગ બાઇટ બેકરી (કાંદિવલી)

એ નોંધનીય છે કે દેશભરમાં ઘણી જગ્યાએ બેકરી વ્યવસાયો સામાન્ય રીતે કાર્યરત છે. વિદ્યાર્થીઓ અને વૃદ્ધો પણ બેકરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી, જો બેકરીઓમાં આવી અસ્વચ્છતા રહેશે, તો લોકો નિઃશંકપણે બીમાર પડશે. અગાઉ, એક જાણીતી બેકરીમાંથી બ્રેડના ટુકડામાંથી મૃત ગરોળી મળી આવી હતી, અને આ ઘટનાનો એક વીડિયો પણ સામે આવ્યો હતો. ઉલ્લેખનીય છે કે, મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ ગુરુવારે સ્વચ્છતા અને ખાદ્ય સુરક્ષા ઝુંબેશના ભાગ રૂપે બૃહન્મુંબઈ મ્યુનિસિપલ કૉર્પોરેશન (BMC) ના મુખ્યાલયમાં સ્થિત કૅન્ટીનને સીલ કરી દીધી. કૅન્ટીનમાં પીરસવામાં આવતા દૂધના ગ્લાસમાં માખી મળી આવી હોવાની ફરિયાદ બાદ આ કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી. ફરિયાદ મળતાં, FDA ટીમ સ્થળ પર પહોંચી અને લગભગ પાંચ કલાક સુધી વિગતવાર નિરીક્ષણ કર્યું. નિરીક્ષણ બાદ, FDA અધિકારીઓએ કૅન્ટીન ઓપરેટર, કમલ કૅટરર્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડને નોટિસ જાહેર કરી, જેમાં તમામ કૅન્ટીન કામગીરી તાત્કાલિક બંધ કરવાનો આદેશ આપવામાં આવ્યો. વધુમાં, BMC ના આરોગ્ય અને શ્રમ વિભાગોએ કૅન્ટીન પર આશરે રૂ. 50,000 નો દંડ ફટકાર્યો છે.