07 October, 2022 05:15 PM IST | Washington | Gujarati Mid-day Online Correspondent
પ્રતીકાત્મક તસવીર (સૌજન્ય : આઇસ્ટૉક)
અમેરિકાને (Amrica) તેની કૉફી (Coffee) પ્રત્યે પુષ્કળ પ્રેમ છે દેશ પોતાના કૉફીના વારસા પર ગર્વ (Proud) કરે છે. અમેરિકા પાસે અસંખ્ય કૉફી શૉપ અને કૉફીની બ્રાન્ડ્સ ઉપલબ્ધ છે. કૉફી અમેરિકાના લોકોના રોજિંદા જીવનનો અભિન્ન અંગ છે. 1 ઑક્ટોબરના રોજ આંતરરાષ્ટ્રીય કૉફી દિવસ નિમિત્તે દેશના અનેક લોકોએ કૉફીની સાંસ્કૃતિક વિવિધતા અને ઇતિહાસની માન્યતાની ઉજવણી કરી. અમેરિકામાં સૌથી વધારે સુગંધિત ઉકાળો અને કૉફી બન્નેની તુલનામાં કૉફીની વધારે પસંદગી થાય છે. તો વાંચો અમેરિકામાં સાંસ્કૃતિક અને સ્વાદિષ્ટ કૉફી ક્યાં ક્યાં બને છે.
સિએટલ, વૉશિંગ્ટન
સિએટલ, જેને સ્ટારબક્સનું ઘર માનવામાં આવે છે. સિએટલ સ્થાનિક કૉફીની સંસ્કૃતિને દર્શાવતા શ્રેષ્ઠ શહેરોમાંનું એક છે. અહીં ઇમર્સિવ સ્ટારબક્સ રિઝર્વ રોસ્ટરી અને ટેસ્ટિંગ રૂમથી શરૂ કરીને C&P કૉફી, ઑલ સિટી કૉફી અને Zeitgeistના હૂંફાળાં વાતાવરણ સુધી જ્યાં લોકો માત્ર એક કપ માટે જ રોકાતા નથી, પરંતુ નવા લોકો, નવી વાર્તાઓ અને બધાને મળવા માટે પણ આવે છે. અહીં અન્ય શૈલીઓમાં ‘પોર-ઓવર’ એક વિશેષતા છે. અહીં કોફીનું દ્રશ્ય બેરિસ્ટા અને પીનારાના જુસ્સાને એકસરખું આત્મસાત કરે છે, જે સમગ્ર અનુભવને ખૂબ જ વિશિષ્ટ બનાવે છે.
પ્યુઅર્ટો રિકો
બીન ઉગાડવા માટે યોગ્ય આબોહવા સાથે, ઉટુઆડોની આસપાસનો વિસ્તાર પ્યુર્ટો રિકોના કૉફી ઉત્પાદનનું કેન્દ્ર છે. અહીં કૉફીના વાવેતરને "હેસિન્ડાસ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને હેસિન્ડા હોરિઝોન્ટે પર્વતોમાં કાર્યરત કોફીનું વાવેતર છે જેમાં મહેમાનોના રહેવાની જગ્યાઓ, તેમજ પ્રવાસો અને ટેસ્ટિંગનો પણ સમાવેશ થાય છે. કુટુંબ દ્વારા સંચાલિત કૉફી પ્લાન્ટેશન Hacienda Café Gran Batey મુલાકાતીઓને બીનથી લઈને બેગ સુધીની કૉફી ઉત્પાદનની સંપૂર્ણ રીત જોવાની છૂટ આપે છે. Cialesમાં કૉફી મ્યુઝિયમ ખાતે કૉફી ઉત્પાદન વિશે વધુ જાણો અને સ્થાનિક કૉફી શોપ પર વિવિધ બ્રૂનો સ્વાદ લો.
હવાઈ
હવાઈના લોકો પણ તેમની કૉફી ખૂબ જ જુસ્સાથી પીએ છે. ફાર્મ ટુર એ કૉફી અને તેના ઉત્પાદન તેમજ ટાપુમાં તેના સાંસ્કૃતિક મહત્વને સમજવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. માઉન્ટેન થંડર કૉફી પ્લાન્ટેશનનું ક્લાઉડ ફોરેસ્ટ ફાર્મ હવાઈનું સૌથી મોટું ઓર્ગેનિક કૉફી ફાર્મ છે જ્યાં કોઈપણ કોઈની પણ કૉફીની પ્રક્રિયા વિશે જાણી શકે છે. ગ્રીનવેલ ફાર્મ્સના કૉફી ક્ષેત્રો પણ કૉફીના ઉત્પાદનની ગહન વિગતો આપે કરે છે.
ન્યૂ ઓર્લિયન્સ, લ્યુઇસિયાના
લ્યુઇસિયાનામાં મિસિસિપી નદી પરના આ પ્રસિદ્ધ શહેરે વર્ષ 2018માં પોતાના 300 વર્ષ પૂરા કર્યા. તમે ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરમાં પ્રવેશતાની સાથે જ આ સમૃદ્ધ ઈતિહાસ અનુભવાય છે અને રેસ્ટોરાં અને શેરીના ખૂણેથી આવતા આર્કિટેક્ચર, કેજુન ભોજન અને જીવંત સંગીત દ્વારા પ્રવેશ મેળવી શકાય છે..
ફ્રેંચ માર્કેટની આસપાસ, કૉફી આઉટલેટની મુલાકાત લેવી જ જોઈએ તે Café du Monde છે, જે તેની કૉફી અને બિગ્નેટ માટે જાણીતું છે, જે ખાંડ સાથે પાઉડર કરેલા સોફ્ટ ડોનટ્સ છે. ફક્ત ગરમ કૉફી, કેટલાક ડોનટ્સ સાથે આરામથી માણો અને મુલાકાતીઓને આ અનોખા શહેરમાં ચાલતા જુઓ અથવા સ્થાનિક શેરી કલાકારો દ્વારા કેટલાક સંગીત અને કલાકારોનો આનંદ માણો.
આ પણ વાંચો : સ્પૉર્ટિંગ ઇવેન્ટ્સમાં છે રસ? તો મિસ નહીં કરતા 2023ની અમેરિકા ટ્રિપ, જાણો વધુ
સૅન ફ્રાન્સિસ્કો, કેલિફોર્નિયા
લાસ્ટ બટ નૉટ લીસ્ટ, સૅન ફ્રાન્સિસ્કો શહેર અમેરિકાની કૉફી સંસ્કૃતિનું અગ્રણી છે, આ શહેર અહીંના સ્થાનિકો દ્વારા શેકવામાં આવતી ટકાઉ સ્ત્રોતવાળી પ્રીમિયમ કૉફી માટે જાણીતું છે. શહેરની કૉફી સંસ્કૃતિ 1888માં પાછી આવે છે જ્યારે બુએના વિસ્ટા કેફે વિશ્વ-પ્રસિદ્ધ આઇરિશ કૉફીની શોધ કરી હતી.