આવી રીતે બનાવો ટેસ્ટી કોળાનું શાક

Published: Jan 28, 2020, 14:20 IST | Hansa Karia | Mumbai

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવું. એમાં રાઈ, જીરું તથા હિંગ ઉમેરવાં. રાઈ-જીરું તતડે એ પછી કોળાના ટુકડા ઉમેરવા.

કોળાનું શાક
કોળાનું શાક

સામગ્રી

☞ ૧ કપ સમારેલું કોળું,

☞ ૧ ચમચી લસણની પેસ્ટ,

☞ બેથી ૩ ચમચી આમલીની પેસ્ટ,

☞ પા ચમચી રાઈ,

☞ પા ચમચી જીરું

☞ મીઠું સ્વાદ અનુસાર

☞ પા ચમચી મરચું પાઉડર,

☞ બે ટેબલસ્પૂન તેલ,

☞ પા ચમચી હળદર અને ચપટી હિંગ.

રીત

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવું. એમાં રાઈ, જીરું તથા હિંગ ઉમેરવાં. રાઈ-જીરું તતડે એ પછી કોળાના ટુકડા ઉમેરવા. હળદર-મીઠું ઉમેરવાં. પાણીની થાળી ઢાંકવી. વચ્ચે-વચ્ચે હલાવવું. કોળું પાંચથી ૭ મિનિટમાં રંધાઈ જશે. હવે એમાં લસણની પેસ્ટ, આમલીની પેસ્ટ, મરચું તથા ધાણાજીરું ઉમેરવાં. વ્યવસ્થિત મિક્સ કરવું. ગરમાગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરવું.

Loading...
 
 
Loading...
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK