પિનાકોલાડા
ADVERTISEMENT
(મીતા ભરવાડા)
સામગ્રી
- અડધું નાળિયેર
- અડધો કપ પાઇનૅપલનો જૂસ
- બે ચમચી શુગર સિરપ
- અડધા લીંબુનો રસ
- બે સ્કૂપ વૅનિલા
- આઇસ્ક્રીમ
- બરફનો ભૂકો
- થોડી ચેરી સજાવટ માટે
રીત
નાળિયેરને ખમણી એમાં થોડું પાણી નાખીને અડધો કલાક પલાળી રાખો. પછી એને મિક્સરમાં વાટીને ગાળી લો. લાંબા ગ્લાસમાં નાળિયેરનું દૂધ, પાઇનૅપલ જૂસ, શુગર સિરપ અને લીંબુનો રસ નાખીને હલાવો. એમાં બરફનો ભૂકો ઉમેરી એના પર આઇસ્ક્રીમ મૂકી ચેરીથી સજાવીને પીરસો.
