મખાના ખીર

Published: Dec 01, 2011, 07:28 IST

એક પૅનમાં ઘી ગરમ કરો. એમાં મખાના નાખી ધીમા તાપે શેકો. કડક થાય એટલે ગૅસ પરથી ઉતારો. અડધા મખાનાને બે ભાગમાં કાપો. બાકીનાને અધકચરા વાટી લો. હવે એક પૅનમાં દૂધ અને સાકર નાખી ઉકાળો.

 

 



(મીતા ભરવાડા)

સામગ્રી

  • બે કપ દૂધ
  • ૫૦ ગ્રામ મખાના
  • એક ચમચી ઘી
  • અડધો કપ સાકર
  • એક ચમચી ચારોળી
  • છ-આઠ સમારેલી બદામ
  • ૪-૫ સમારેલાં પિસ્તાં
  • પા ચમચી એલચી પાઉડર


રીત

એક પૅનમાં ઘી ગરમ કરો. એમાં મખાના નાખી ધીમા તાપે શેકો. કડક થાય એટલે ગૅસ પરથી ઉતારો. અડધા મખાનાને બે ભાગમાં કાપો. બાકીનાને અધકચરા વાટી લો. હવે એક પૅનમાં દૂધ અને સાકર નાખી ઉકાળો. થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે એમાં સમારેલા અને વાટેલા મખાના નાખી ફરી ઉકાળો. ઘટ્ટ થાય એટલે ગૅસ પરથી ઉતારી એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરો. ઠંડું થાય એટલે ચારોળી, બદામ અને પિસ્તાં ભભરાવી પીરસો.

Loading...
 

સંબંધિત સમાચાર

     
    Loading...
    This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK