રીડર્સ રેસિપી - રાંધેલો ગુંદર

Published: Nov 06, 2019, 13:11 IST | Hansa Shah | Mumbai

સૌપ્રથમ એક જાડા તપેલામાં ગુંદરને કાચો જ શેકી લેવો.

ગુંદર
ગુંદર

☞ ૧૦૦ ગ્રામ ગુંદર

☞ ૨૫૦ ગ્રામ ઘી

☞ ૨૫૦ ગ્રામ સાકર

☞ પોણો લીટર દૂધ

☞ દોઢ ચમચી સૂંઠ

☞ બે ચમચી ખસખસ

☞ ૧૦ નંગ બદામ

☞ ૧૦ નંગ કાજુ

☞ ૧૦ નંગ કિસમિસ

☞ એક ચમચી એલચી પાઉડર

બનાવવાની રીતઃ

સૌપ્રથમ એક જાડા તપેલામાં ગુંદરને કાચો જ શેકી લેવો. બરાબર શેકાશે એટલે ફૂલીને હલકો થઈ જશે. પછી ઘી મૂકીને ગુંદરને શેકવો.

ઘીમાં ગુંદર તળાઈને વધુ ફૂલશે એટલે એમાં દૂધ નાખીને સતત હલાવતા રહેવું. તાપ ધીમો રાખવો.

આ મિશ્રણ એકરસ થઈ જાય એ પછી એમાં સાકર અને એલચી પાઉડર નાખવો.

ઘીમાં સાંતળીને તૈયાર કરેલાં કાજુ, બદામ, કિસમિસ નાખવા અને ખસખસથી ગાર્નિશ કરવું.

Loading...
 
 
Loading...
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK