જાણો કોળાનું પરાઠું બનાવવાની રીત

Published: Jan 23, 2020, 15:51 IST | Hansa Karia | Mumbai

છીણેલું કોળું, બધા જ લોટ, આદું-મરચાં-લસણની પેસ્ટ, હળદર, મીઠું બધું મિક્સ કરી લોટ બાંધવો.

કોળાનું પરાઠું
કોળાનું પરાઠું

સામગ્રી

☞ ૧ કપ ખમણેલું કોળું

☞ પોણો કપ ઘઉંનો લોટ

☞ પા કપ બાજરાનો લોટ

☞ પોણો કપ મકાઈનો લોટ

☞ પા કપ જુવારનો લોટ

☞ બે ટેબલસ્પૂન આદું-મરચાં-લસણની પેસ્ટ

☞ અડધી ચમચી હળદર

☞‍મીઠું સ્વાદ અનુસાર

☞ બે ચમચી તેલ

☞ પરોઠાં શેકવા માટે ઘી

☞ પરોઠું વણવા પ્લાસ્ટિકની શીટ.

રીત

છીણેલું કોળું, બધા જ લોટ, આદું-મરચાં-લસણની પેસ્ટ, હળદર, મીઠું બધું મિક્સ કરી લોટ બાંધવો. જરૂર પડે તો જ પાણી ઉમેરવું. લોટ બંધાઈ જાય એ પછીથી તેલ ઉમેરી લોટને કૂણવવો. પછી પ્લાસ્ટિકની શીટ રાખી પરોઠા વણવાં, ઘી લગાડી બન્ને તરફથી શેકી લીલી ચટણી જોડે ગરમાગરમ સર્વ કરવાં.

Loading...
 
 
Loading...
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK