ક્રીમી-હર્બ પાસ્તા

ક્રીમી-હર્બ પાસ્તા

ADVERTISEMENT

સામગ્રી

ત્રણ કપ બાફેલા પાસ્તા

ત્રણ કળી બારીક સમારેલું લસણ

બે લીલાં મરચાં બારીક સમારેલાં

સવા કપ પનીરના ટુકડા

અડધો કપ દૂધ

એક કપ બારીક સમારેલી પાર્સલી અથવા કોથમીર

અડધો કપ બારીક સમારેલાં બેઝિલનાં પત્તાં

બે ચમચા ફ્રેશ ક્રીમ

એક ચમચો બટર

મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

રીત

એક પૅનમાં બટર ગરમ કરો. ગરમ થાય એટલે લસણ અને લીલા મરચાં ઉમેરી સાંતળો. ત્યાર બાદ પનીરના ટુકડા ઉમેરી ૪-૫ મિનિટ માટે સાંતળો. હવે પાર્સલી, બેઝિલનાં પત્તાં, ફ્રેશ ક્રીમ અને દૂધ ઉમેરો. બરાબર હલાવી એમાં રાંધેલા પાસ્તા ઉમેરી સાંતળો. મીઠું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ૨-૩ મિનિટ સુધી હલાવો. પાસ્તા ગ્રેવી સાથે બરાબર મિક્સ થાય એટલે સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી તરત સર્વ કરો.