તંદુરસ્ત રહેવા માટે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ આજે પણ કુપોષણને કારણે હજારો લોકો પોતાનો જીવ ગુમાવી રહ્યા છે.
પ્રતિકાત્મક તસવીર. ફોટો/આઈસ્ટોક
વિશ્વના 150 દેશોમાં ૧૬ ઑક્ટોબરના રોજ વર્લ્ડ ફૂડ ડે (World Food Day) ઊજવવામાં આવે છે. આ દિવસે 1945માં રોમમાં ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઑર્ગેનાઇઝેશન (FAO)ની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. આ સંસ્થા બદલાતી ટેકનોલોજી સાથે કૃષિ, પર્યાવરણ, પોષક અને ખાદ્ય સુરક્ષા વિશે માહિતી આપે છે, જેથી સમગ્ર વિશ્વમાં ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા વધારી શકાય અને કુપોષણને અટકાવી શકાય. વર્ષ 1979માં, FAOના પરિષદે વર્લ્ડ ફૂડ ડેની ઉજવણીની જાહેરાત કરી હતી.
વર્લ્ડ ફૂડ ડેની ઉજવણીનો હેતુ ભૂખમરાથી પીડાતા લોકોને જાગૃત કરવાનો છે. આ દિવસે ફૂડ ઍન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઑર્ગેનાઇઝેશનના સભ્યો દ્વારા આ કાર્યની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી. સંસ્થાની 20મી સામાન્ય પરિષદમાં આ દિવસને લગતી દરખાસ્ત કરવામાં આવી હતી. ત્યાર બાદથી જ વર્લ્ડ ફૂડ ડે દર વર્ષે ઊજવવામાં આવે છે. આ સિવાય, આંતરરાષ્ટ્રીય ફંડ ફોર એગ્રીકલ્ચરલ ડેવલપમેન્ટ, વર્લ્ડ ફૂડ પ્રોગ્રામ (World Food Program) જેવી ઘણી સંસ્થાઓ પણ લોકોમાં જાગૃતિ ફેલાવવા માટે કામ કરે છે.
ADVERTISEMENT
નોંધપાત્ર રીતે, માત્ર આપણા દેશમાં જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં કુપોષણના કેસો વધી રહ્યા છે. એટલા માટે લોકોને જાગૃત કરવા ખૂબ જરૂરી છે. તંદુરસ્ત રહેવા માટે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ આજે પણ કુપોષણને કારણે હજારો લોકો પોતાનો જીવ ગુમાવી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં ખોરાક દરેક વ્યક્તિનો મૂળભૂત અધિકાર માનવામાં આવે છે. તેથી જ લગભગ 150 દેશો સાથે આવી આ દિવસની ઉજવણી કરે છે.
દર વર્ષે વિવિધ વિષયો પર વર્લ્ડ ફૂડ ડેની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. આપને જણાવી દઈએ કે, આ વર્ષે વર્લ્ડ ફૂડ ડેની થીમ છે “આપણી ક્રિયાઓ આપણું ભવિષ્ય છે - સારું ઉત્પાદન, સારું પોષણ, વધુ સારું પર્યાવરણ અને વધુ સારું જીવન” (Our actions are our future- Better production, better nutrition, a better environment and a better life).
