° °

આજનું ઇ-પેપર
Wednesday, 04 August, 2021


વિન્ટર સૅલડ

05 December, 2012 07:51 AM IST |

વિન્ટર સૅલડ

વિન્ટર સૅલડ




સામગ્રી



ત્રણ ગાજર

એક સંતરું

એક ચમચી વિનેગાર

મીઠું અને મરી સ્વાદ પ્રમાણે

૧૫-૨૦ કાજુના ટુકડા

અડધી ચમચી જીરું

જરૂર પ્રમાણે ઑલિવ ઑઇલ



રીત

ગાજરને જાડું ખમણી લો અને અલગ રાખો. સંતરાની છાલને ખમણી વડે પીલ કરી લો, જેથી છાલનો ભુક્કો તૈયાર થશે. ત્યાર બાદ સંતરાની ચીરોને ફોલીને એને બે ટુકડામાં કાપી લો.

એક બાઉલમાં ગાજરનું ખમણ લો. એમાં સંતરાની છાલનો ખમણેલો ભાગ ઉમેરી મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ સંતરાની ચીરીઓ ઉમેરો. ત્યાર બાદ વિનેગાર, મીઠું અને મરી ઉમેરી સૅલડને ટૉસ કરી લો.

એક ફ્રાઇંગ પૅનને ગરમ કરી એમાં કાજુને ૨-૩ મિનિટ માટે શેકી લો. ત્યાર બાદ એમાં જીરું ઉમેરો અને હલાવો. જીરાની સુગંધ આવવા લાગે એટલે ગૅસ પરથી ઉતારી લો. હવે કાજુ અને જીરાને સૅલડ પર ભભરાવી બરાબર મિક્સ કરો. છેલ્લે થોડું ઑલિવ ઑઇલ છાંટી ફરી ટૉસ કરો. સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી સર્વ કરો.

05 December, 2012 07:51 AM IST |

અન્ય લેખો

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ખબર છે તમને, પાપડ-ચૂરી ઓરિજિનલી મોગલાઈ આઇટમ છે?

જેનો એક અર્થ એવો પણ થયો કે પાપડની શોધ પણ મોગલ-સામ્રાજ્યમાં થઈ હતી

29 July, 2021 05:29 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

સોનાના વરખવાળું બર્ગર ખાવું છે?

તો ઘેરબેઠાં ઑર્ડર કરી શકાશે. એ પણ અફૉર્ડેબલ પ્રાઇસમાં. મુંબઈમાં શરૂ થયેલા ‘લુઈ બર્ગર’ના ક્લાઉડ કિચનમાં તમને પ્રીમિયમ ક્વૉલિટી વેજિટેરિયન બર્ગર્સની મસ્ત રેન્જમાં તમે કદી ન ટ્રાય કર્યાં હોય એવાં જૅકફ્રૂટ અને ટ્રફલની ફ્લેવર પણ છે

29 July, 2021 04:46 IST | Mumbai | Sejal Patel
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

સેંકડો એન્ટ્રીઝમાંથી તમારા સુધી ચુનંદા રેસિપીઓ લાવવાનું કામ કર્યું હતું આ જજીઝે

મેગા પ્રાઇઝ વિનર્સને યુનોવાની ઘરઘંટી આપવા સંબંધી જાહેરાત ટૂંક સમયમાં કરવામાં આવશે.

27 July, 2021 06:18 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK