° °

આજનું ઇ-પેપર
Sunday, 20 June, 2021


આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ બાજરીની નાનખટાઈ

12 September, 2019 08:54 AM IST | | રીડર્સ રેસિપી - ચેતના પરીખ

આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ બાજરીની નાનખટાઈ

આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ બાજરીની નાનખટાઈ

સામગ્રી

એક કપ બાજરીનો લોટ
પા કપ ઘી + બે મોટી ચમચી ઘી
પા કપ સાકર (આખી)
પા ચમચી મીઠું
પા ચમચી એલચી પાઉડર
ચપટીક જાયફળનો પાઉડર
અડધી ચમચી બેકિંગ પાઉડર
અડધી ચમચી બે‌કિંગ સોડા

બનાવવાની રીત

-સાકર, એલચી અને જાયફળને પીસી લેવાં.
-અવનને ૧૮૦ ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રી-હિટ કરવું.
-બાજરીનો લોટ, દળેલી સાકર, બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, મીઠું બરાબર મિક્સ કરવું.
-થોડું-થોડું ઘી નાખીને મસળીને લોટ બાંધતા જવો. જોઈએ તો થોડુંક વધારે ઘી લેવું. પાણી કે દૂધનો ઉપયોગ કરવો નહીં.
-લોટના નાના-નાના લુઆ કરવા અને જરાક દબાવીને ચપટા કરી લેવા.

આ પણ વાંચો: આવી રીતે બનાવો જૈન ટમૅટો રાવીઓલી


-અવનમાં બે‌કિંગ ટ્રેમાં
-બટર પેપર લગાડી ઉપર નાનખટાઈ મૂકી ૧૮૦ ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ૧૫થી ૨૦ મિનિટ બેક કરવું.
-પંદરથી વીસ મિનિટ પછી બહાર કાઢી વાયર રૅક પર નાનખટાઈને ઠંડી થવા મૂકવી.
-આ બાજરીની નાનખટાઈ ચા અથવા કૉફી સાથે સર્વ કરી શકાય.

12 September, 2019 08:54 AM IST | | રીડર્સ રેસિપી - ચેતના પરીખ

અન્ય લેખો

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ક્યારેય ન ખાધો હોય એવો સાંભાર ખાવો હોય તો ખોલો સોશ્યલ મીડિયા

ઘરઘરાઉ વરાઇટી બનાવતાં માટુંગાના કલાબહેનની સાઉથ ઇન્ડિયન વરાઇટી ઑથેન્ટિક તમિલિયન ટેસ્ટની છે

10 June, 2021 11:51 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ત્રિકોણ નહીં, ચોરસ સમોસાં અને બીજાં અઢળક ફરસાણોની સ્વાદ-યાત્રા

ગરમાગરમ જલેબી, કેરીનો રસ, ખમણ અને ખાટાં ઢોકળાં સાથેનું બપોરનું ભોજન માણ્યા પછી થાય કે છોને લૉકડાઉન ચાલતું રહે, આપણે મસ્ત પેટપૂજા કરીને આરામથી સૂઈ જઈએ

03 June, 2021 11:39 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ઘેરબેઠાં ચાઇનીઝ અને સાઉથ ઇન્ડિયન સ્વાદની સફર

‘ફોર્ટીફોર’ નામની આ રેસ્ટોરાંની અમુક વરાઇટી ઇન્ડિયન ટેસ્ટની હોવાને લીધે એનો સ્વાદ ચાર ચાસણી ચડી જાય છે

27 May, 2021 11:21 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK