° °

આજનું ઇ-પેપર
Saturday, 19 June, 2021


ક્રિસ્પી બ્રેડ કપ્સ

17 December, 2012 05:49 AM IST |

ક્રિસ્પી બ્રેડ કપ્સ

ક્રિસ્પી બ્રેડ કપ્સ



સામગ્રી


  •  ટોસ્ટ કપ બનાવવા માટે
  •  આઠ બ્રેડની સ્લાઇસ
  •  ત્રણ ચમચા બટર
  •  ભરવા માટે
  •  દોઢ કપ બાફેલા મકાઈના દાણા
  •  બે ચમચા બારીક સમારેલા કાંદા
  •  બે ચમચા બારીક સમારેલું કૅપ્સિકમ
  •  બે ચમચી બારીક સમારેલાં લીલાં મરચાં
  •  એક કપ દૂધ
  •  એક ચમચો કૉર્નફ્લોર
  •  એક ચમચી તેલ
  •  મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  •  ચાર ચમચા ખમણેલું ચીઝ


રીત

ટોસ્ટના કપ બનાવવા માટે બ્રેડની સ્લાઇસની કિનારીઓને કાપી લો. ત્યાર બાદ બ્રેડની સ્લાઇસ પર એક મલમલનું કાપડ વીંટાળી એને પાંચથી સાત મિનિટ માટે કુકરમાં બાફી લો. એક કપ-કેકની ટ્રેમાં બટર લગાવો. બાફેલી બ્રેડની દરેક સ્લાઇસને કપ-કેકનાં મોલ્ડમાં રાખી પ્રેસ કરો. જેથી એને કપ જેવો શેપ મળે. ત્યાર બાદ બ્રેડ પર થોડું બટર લગાવવું. પ્રી હીટેડ અવનમાં બ્રેડના કપ્સને ૨૦૦ ડિગ્રી સેન્ટિગ્રેડ પર ૧૦ મિનિટ સુધી અથવા કડક થાય ત્યાં સુધી બૅક કરો. બહાર કાઢી અલગ રાખો.

દૂધમાં કૉર્નફ્લોર ઉમેરી ઓગાળી લો અને અલગ રાખો. સ્ટફિંગ બનાવવા માટે એક નૉન સ્ટિક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. એમાં કાંદાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ત્યાર બાદ એમાં કૅપ્સિકમ અને લીલાં મરચાં ઉમેરી એક મિનિટ સાંતળો. ત્યાર બાદ મકાઈના દાણા ઉમેરો. ત્યાર બાદ કૉર્નફ્લોરની પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરી હલાવો. મિશ્રણ જાડું થાય એટલે ગૅસ પરથી ઉતારી અલગ રાખો.

ક્રિસ્પી કપ્સ બનાવવા માટે બ્રેડના તૈયાર કરેલા કપમાં એકથી દોઢ ચમચી જેટલું તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ભરો. ઉપરથી ચીઝ ભભરાવી પ્રી હીટેડ અવનમાં ૨૦૦ ડિગ્રી સેન્ટિગ્રેડ પર ચીઝ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી બૅક કરો. સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી નાસ્તા તરીકે ગરમ પીરસો.

17 December, 2012 05:49 AM IST |

અન્ય લેખો

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ક્યારેય ન ખાધો હોય એવો સાંભાર ખાવો હોય તો ખોલો સોશ્યલ મીડિયા

ઘરઘરાઉ વરાઇટી બનાવતાં માટુંગાના કલાબહેનની સાઉથ ઇન્ડિયન વરાઇટી ઑથેન્ટિક તમિલિયન ટેસ્ટની છે

10 June, 2021 11:51 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ત્રિકોણ નહીં, ચોરસ સમોસાં અને બીજાં અઢળક ફરસાણોની સ્વાદ-યાત્રા

ગરમાગરમ જલેબી, કેરીનો રસ, ખમણ અને ખાટાં ઢોકળાં સાથેનું બપોરનું ભોજન માણ્યા પછી થાય કે છોને લૉકડાઉન ચાલતું રહે, આપણે મસ્ત પેટપૂજા કરીને આરામથી સૂઈ જઈએ

03 June, 2021 11:39 IST | Mumbai | Sanjay Goradia
ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ઘેરબેઠાં ચાઇનીઝ અને સાઉથ ઇન્ડિયન સ્વાદની સફર

‘ફોર્ટીફોર’ નામની આ રેસ્ટોરાંની અમુક વરાઇટી ઇન્ડિયન ટેસ્ટની હોવાને લીધે એનો સ્વાદ ચાર ચાસણી ચડી જાય છે

27 May, 2021 11:21 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK