RECIPES

ડેટ ઍન્ડ વોલનટ કેક

ખજૂરને ગરમ પાણીમાં અડધો કલાક પલાળી રાખો. હવે એને મિક્સરમાં વાટીને પેસ્ટ બનાવો. એક બાઉલમાં મેંદો લઈ એમાં બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા નાખી ચાળી લો.

...
Read more...

સ્ટ્રૉબેરીઝ ટાર્ટ

સૌપ્રથમ મેંદાને ચાળી એમાં માખણ અને સાકર નાખી હાથેથી મસળો. હવે એમાં દૂધ નાખી કઠણ લોટ બાંધો. પછી એને અડધો કલાક એમ જ રહેવા દો. હવે એનો મોટો રોટલો વણી ટાર્ટના મૉલ્ડમાં નાખી દબાવો.  ...

Read more...

પેપી પનીર-સ્ટિક્સ

સૌપ્રથમ બ્રેડ-લોફને બે લાંબા ભાગમાં કાપો. એના પર માખણ અને પીત્ઝા-સૉસ લગાવી અલગ રાખો. પનીરની પાતળી સ્લાઇસ કરો.

...
Read more...

શેઝવાન બનાના ફ્રાય

સૌપ્રથમ કેળાંની છાલ કાઢી એને મિડિયમ પીસીસમાં કાપો. કૅપ્સિકમ અને લીલા કાંદાને લાંબા સમારો.

...
Read more...

પચરંગી વેજ-સૂપ

સૌપ્રથમ ટમેટાંને સમારી એમાં થોડું પાણી નાખી મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરી ગળી લો. કૉર્નફ્લોરમાં થોડું પાણી નાખી મિક્સ કરી અલગ રાખો.

...
Read more...

હર્બલ પંચ

એક ગ્લાસમાં મોસંબીનો જૂસ, આમળાનો જૂસ અને મધ નાખીને હલાવો. એમાં લીંબુનો રસ અને આદુંનો રસ મિક્સ કરો. તુલસીનાં પાનને અધકચરાં બાફીને ગ્લાસમાં નાખો. એમાં બરફનો ભૂકો ઉમેરીને સર્વ કરો. ...

Read more...

સોયા મંચુરિયન રોલ

બ્રેડ રોલમાં વચ્ચેથી લાંબો કાપો મૂકી માખણ લગાવીને અલગ રાખો. સોયા ગ્રૅન્યુઅલ્સને ગરમ પાણીમાં થોડી વાર પલાળીને પછી નિતારી લો. કૅપ્સિકમ, કાંદા અને ટમેટાને બારીક સમારો. મકાઈના દાણા અને લી ...

Read more...

કાલા ચના પુલાવ

ચોખાનો દરેક દાણો છૂટો રહે એમ બાફી લો. હવે એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી એમાં કાંદા સાંતળો. એ બ્રાઉન થાય એટલે કાંદાનો એક ભાગ અલગ કાઢી લો. ...

Read more...

ફ્લેવર્ડ બનાના સ્મૂધી

કેળાંની છાલ કાઢી નાના ટુકડામાં કાપો. ફ્રીઝરમાં એક કલાક રહેવા દો. ત્યાર બાદ એમાં દૂધ, દહીં, તજ પાઉડર અને જરૂરિયાત પ્રમાણે સાકર નાખી મિક્સરમાં ચર્ન કરો. ...

Read more...

કોકોનટ મસાલા રાઇસ

ચોખાને ધોઈ અડધો કલાક પલાળો. દરેક દાણો છૂટો રહે એમ રાંધી લો. હવે એમાં ખમણેલું નાળિયેર, મીઠું અને દહીં નાખી મિક્સ કરો. એને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લો. ...

Read more...

રેનબો સૅલડ

પાસ્તાને મીઠાવાળા પાણીમાં ઉકાળી નિતારીને અલગ રાખો. ટમેટાં અને કૅપ્સિકમને લાંબાં સમારો. પનીરના ચોરસ ટુકડા કરો. કાકડી અને લીલા કાંદાને પાન સાથે મોટાં સમારો. ...

Read more...

ખાસ્તા કચોરી

મેંદામાં તેલ અને મીઠું નાખીને પાણીથી લોટ બાંધો. એને થોડો મસળીને અડધો કલાક રહેવા દો. હવે એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. એમાં જીરું નાખીને સાંતળો. હવે એમાં હિંગ ઉમેરી ચણાનો લોટ ઉમેરી ધીમા તાપે શેકો ...

Read more...

શક્કરકંદ ટમાટર ભરથા

બાફેલાં શક્કરિયાંને ગૅસ પર શેકી લો. પછી એની છાલ કાઢી હાથેથી અધકચરાં છૂંદી લો. ટમેટાંને પણ ગૅસ પર થોડાં કાળાં થાય ત્યાં સુધી શેકો. ...

Read more...

પિનાકોલાડા

નાળિયેરને ખમણી એમાં થોડું પાણી નાખીને અડધો કલાક પલાળી રાખો. પછી એને મિક્સરમાં વાટીને ગાળી લો. લાંબા ગ્લાસમાં નાળિયેરનું દૂધ, પાઇનૅપલ જૂસ, શુગર સિરપ અને લીંબુનો રસ નાખીને હલાવો. ...

Read more...

મલ્ટિ-ગ્રેન પરાઠા

એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, બાજરીનો લોટ અને જુવારનો લોટ મિક્સ કરો. એમાં સમારેલી મેથી, અજમો, મરી પાઉડર, દહીં, સાકર, તેલ અને મીઠું નાખી મિક્સ કરો. જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી નાખી કડક લોટ બાંધો. ...

Read more...

ખાંડવીમાં થયા લોચા અને બની ગયો સુરતનો લોચો (મારા કિચનના પ્રયોગો)

ચર્ની રોડમાં ગુલાલવાડીમાં રહેતાં નૈના શાહે આ જ રીતે એક વાર કડક ખમણમાંથી અમીરી ખમણ બનાવી દીધાં હતાં

...
Read more...

મખાના ખીર

એક પૅનમાં ઘી ગરમ કરો. એમાં મખાના નાખી ધીમા તાપે શેકો. કડક થાય એટલે ગૅસ પરથી ઉતારો. અડધા મખાનાને બે ભાગમાં કાપો. બાકીનાને અધકચરા વાટી લો. હવે એક પૅનમાં દૂધ અને સાકર નાખી ઉકાળો.

...
Read more...

બાજરા-પટેટો રોટી

બાજરીના લોટમાં પાણી નાખીને લોટ બાંધો. હવે એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો. એમાં સમારેલી મેથી નાખીને સાંતળો. પછી એમાં લીલું લસણ અને લીલાં મરચાં નાખીને ફરી સાંતળો. ...

Read more...

પાલક પત્તા ચાટ

પાલકનાં પાનને ધોઈને સૂકાં કરો. એક બાઉલમાં ચણાનો અને ચોખાનો લોટ મિક્સ કરો. એમાં કસૂરી મેથી, લાલ મરચું, હળદર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું નાખી જરૂરિયાત પ્રમાણે પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ ખીરું બનાવો. ...

Read more...

અંજીર બાસુંદી

અંજીરને બે કલાક પલાળીને પછી બારીક કાપી લો. કૉર્નફ્લોરને બે ચમચી દૂધમાં મિક્સ કરી અલગ રાખો. હવે એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ઊકળે એટલે એમાં લીંબુનો રસ નાખીને ધીમે-ધીમ ...

Read more...

Page 53 of 55

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK